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张威娜

作品数：2 被引量：5H指数：2
供职机构：武汉理工大学更多>>
相关领域：农业科学理学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 2篇魔芋
  • 1篇神经酰胺
  • 1篇柱层析
  • 1篇抗氧化
  • 1篇分离纯化
  • 1篇层析
  • 1篇纯化

机构

  • 2篇武汉理工大学

作者

  • 2篇张威娜
  • 1篇王志花
  • 1篇丁亚平
  • 1篇靳素荣
  • 1篇马变丽

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 2篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
魔芋中神经酰胺类物质的提取工艺研究被引量：3
2011年
以魔芋为原料,采用索氏提取法研究了魔芋粉中神经酰胺的提取工艺条件、分离纯化方法。考查了提取温度、料液比、乙醇浓度和提取时间对神经酰胺提取物提取率的影响,并在单因素实验的基础上进行正交实验。结果:最佳提取工艺条件为温度92℃、料液比为1:5、乙醇的浓度为95%、时间为12h。
张威娜丁亚平马变丽王志花靳素荣
关键词：魔芋神经酰胺
魔芋中神经酰胺类物质的提取工艺研究
魔芋是一种药食两用的天然植物原料。神经酰胺具有屏障、保湿、美白、抗衰老、抗肿瘤、抗病毒等功效,广泛应用于食品、医药和化妆品业。本文以魔芋为原料,研究了魔芋神经酰胺的提取工艺条件、分离纯化方法及功能性作用,并采用红外、紫外...
张威娜
关键词：魔芋柱层析分离纯化抗氧化
文献传递
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