曹国华
- 作品数：2 被引量：2H指数：1
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- 形似薯,味似栗,海门香芋负盛名——地理标志产品海门香芋高产栽培技术被引量：2
- 2017年
- 香芋(Colocasia esculenta),天南星科芋属多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。块根呈球状,形似小马铃薯,表皮黄褐色,肉白色。因其肉质似薯类,但味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋,又称地栗子、菜用土圞儿,具有清热解毒、滋补养身的作用,曾被誉为“蔬菜之王”。香芋产于江苏南通一带的海门、通州、启东及上海崇明等地,是当地逢年过节、喜庆筵席上必备的乡土佳肴。2001年海门香芋以地方特产编入《中国蔬菜品种志》,2015年获农业部农产品地理标志产品(证书编号AGI01389)。
- 黄晓红顾黄辉曹国华
- 关键词：高产栽培技术地理标志香芋形似草本植物
- 三叶香香芋高效栽培技术
- 2003年
- 黄裕新徐炜民曹国华施晓晖
- 关键词：栽培技术
