王荣春
- 作品数：15 被引量：112H指数：6
- 供职机构：哈尔滨工业大学化工与化学学院食品科学与工程系更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
- 大肠杆菌异源重组蛋白质的变性与复性被引量：4
- 2005年
- 描述了大肠杆菌异源重组蛋白质的形成、制备、变性和复性,综述了国内外变性、复性的有效方法。
- 秦兰霞徐德昌王荣春
- 关键词：包含体复性
- 胶原蛋白与Ⅵ型胶原蛋白的结构概述被引量：12
- 2004年
- 描述了胶原蛋白的结构和Ⅵ型胶原蛋白的结构以及胶原蛋白的应用 ,并对人类胶原蛋白的生产进行了展望。
- 王荣春徐德昌秦兰霞
- 关键词：胶原蛋白
- 胰蛋白酶抑制剂的结构与功能研究进展被引量：33
- 2013年
- 胰蛋白酶抑制剂属于丝氨酸蛋白酶抑制剂家族,其生理功能与防病虫害有关。近年来胰蛋白酶抑制剂因其独特的生理功能,如抗癌、抗病毒等,引起了广泛关注。本文对胰蛋白酶抑制剂的分类、典型的结构、功能及其提取和研究方法进行阐述,并对其应用潜力和存在的问题进行讨论,以期为胰蛋白酶抑制剂的进一步研究提供一定的参考。
- 王荣春孙建华何述栋马莺
- 关键词：胰蛋白酶抑制剂蛋白结构
- 核桃资源功能研究与开发现状被引量：6
- 2013年
- 核桃作为一种珍贵的木本油料果树,全身是宝,但我国对核桃产品综合开发力度与深度还远远不够。本文主要概述目前国内外对核桃各部分的应用,包括活性物质的提取及其功效研究,并对核桃资源的有效开发提出建议,旨在为充分发挥核桃资源的丰富优势,进行综合精深加工提供参考。
- 程翠林王振宇赵海田杨鑫王荣春马立明
- 关键词：核桃活性成分生理功效
- 生物信息学及其在新药发现中的应用被引量：5
- 2005年
- 人类基因组计划和蛋白质组计划的开展,为生物医药研究提供丰富的生物学信息。而在这纷繁复杂的生物信息中寻找合适的药物作用靶标是生物信息学的重要目的之一。目前,生物信息学已成为新药发现的重要工具和手段。
- 吴永英徐德昌王专王荣春张喜林王立群
- 关键词：生物信息学新药人类基因组计划蛋白质组计划生物医药药物作用
- 亚临界水技术及其在天然产物提取中的应用被引量：7
- 2015年
- 亚临界水提取技术是一种无毒、安全、环保、效率高的提取分离技术。亚临界水是温度在100℃~374℃之间,一定压力下,仍然保持液体状态的水。随着水温升高,亚临界水的物理化学性质会随之改变,尤其是介电常数和离子积。对亚临界水的性质,提取机制、装置、影响因素以及其在挥发油、多酚等活性成分提取方面的应用进行了阐述,分析了目前亚临界水提取存在的问题并对其未来的前景做了展望。
- 张晓倩王荣春马莺公丕民杨文钦
- 关键词：亚临界水天然活性成分
- 第三代转基因甜菜植株的检测被引量：11
- 2006年
- 采用降落PCR的方法对第三代转基因甜菜进行了检测。从152株中检测到4株转基因甜菜,检出率为2.6%。检出的4株转基因植株中,有两株不抽薹。本研究获得2个单株遗传转化种子材料。实验表明经过三代的培养基本可以确定所检测的甜菜为可稳定遗传的转基因甜菜。
- 徐伟丽徐德昌刘巧红侯爱菊金钟王荣春
- 关键词：转基因甜菜降落PCRPCR
- 乳清蛋白水解方法的比较研究被引量：5
- 2017年
- 乳清是生产干酪及干酪素过程中获得的大量液态副产物,一度被认为无用的而被废弃,而实际上乳清中含有丰富的营养成分,其主要成分乳清蛋白的营养价值极高。乳清蛋白经水解后,不但产生了生物活性肽,而且其水解产物的乳化性、发泡性和胶凝性等也得到了提高。酶解法是水解乳清蛋白最常用的方法,但单一采用酶水解的成本较高,且耗时长。总结比较了近几年来的一些新型乳清蛋白水解方法,为乳清蛋白的水解研究提供了一些理论依据。
- 玄依凡王荣春
- 关键词：乳清蛋白水解生物学功能
- 黑小豆中胰蛋白酶抑制因子的提取及其稳定性研究
- 菜豆富含蛋白质，是非常有价值的食源性植物蛋白质.菜豆中的多种成分对人类都有医疗保健作用，这其中胰蛋白酶抑制剂因其具有特殊的医药价值(如抗肿瘤)而受到关注.本课题旨对黑小豆中胰蛋白酶抑制剂的分离提取及其稳定性进行研究，为黑...
- 王荣春施吉帅何胜华马莺
- 关键词：稳定性
- 亚临界水的特性及其技术应用被引量：17
- 2013年
- 亚临界水技术因其绿色、无污染、成本低等特点,日益受到科研工作者的关注。亚临界水为在100℃到374℃之间,在外加压力的条件下仍然保持液态的水。亚临界水具有特殊的理化性质,如随温度的升高介电常数降低,离子积升高。本文对亚临界水的概念及其特殊性质进行了详细的阐述,同时对亚临界水技术现阶段的主要应用进行了总结,其主要被应用于农副产品中的有用成分及土壤中有害成分的提取、亚临界液相色谱和亚临界水中的化学反应。
- 王荣春卢卫红马莺
- 关键词：亚临界水
