张清海
- 作品数：92 被引量：638H指数：15
- 供职机构：贵州医科大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金贵州省科学技术基金贵州省科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学环境科学与工程轻工技术与工程理学更多>>
- 贵定鸟王茶产地土壤养分状况分析被引量：6
- 2010年
- 通过对贵定县鸟王茶产地土壤进行检测,依照贵州省茶园(高产、中产、低产)土壤养分分级标准,对鸟王茶产地土壤养分状况进行分析。结果显示,贵定县鸟王茶产地土壤养分含量变化幅度较大,土壤有机质和碱解氮含量处于优良和尚可(Ⅰ级和Ⅱ级)的样品占总样品数的85%以上;有效磷和速效钾含量处于较差(Ⅲ级)的样品占总样品数90%。鸟王茶产地有机质和碱解氮含量较高;有效磷和速效钾含量处于较低水平。
- 胡明宇林昌虎何腾兵张清海
- 关键词：土壤养分
- 贵州省凉拌菜微生物污染状况分析
- 2012年
- 在贵州这个少数民族聚居的地方，自制凉拌菜作为一种地方食品、菜肴深受喜爱。为了解贵州省自制凉拌菜卫生质量及微生物污染情况，为采取有针对性的预防控制措施及制定凉拌菜卫生标准提供依据。从2011年5月到2011年8月，以现场抽样的方式从不同场所随机抽取了369份凉拌菜样品，按照国家标准的方法（GB 4789-）进行微生物检验，包括菌落总数、大肠菌群和致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌）的检测，并对现场进行卫生学调查。结果表明贵州省凉拌莱总体卫生质量较差，微生物污染严重，样品合格率仅35.77％，不同场所、不同类别、不同时间凉拌菜合格率不存在显著差异，相关部门对此应进一步加强监督，更加细化相关标准以满足地方食品发展的需要。
- 申鹰龚会琴陈芳张清海
- 关键词：凉拌菜微生物污染
- 基于不同乳酸菌发酵的黄秋葵酸奶研制及其体外抗氧化研究被引量：5
- 2019年
- 以纯牛奶为主要原料,通过添加黄秋葵原汁,利用不同乳酸菌发酵,研制一种具有保健功能的黄秋葵酸奶。以感官评分评价标准,以不同乳酸菌种、白砂糖添加量、发酵时间、黄秋葵汁添加量因素进行单因素试验,并用正交试验优化葵酸奶的最佳制备工艺,结果显示,由植物乳杆菌发酵的酸奶,在5%白砂糖、6%黄秋葵原汁,发酵时间4 h的工艺条件下,得到酸奶品质最好,并具有较显著的抗氧化能力。
- 汪瑞敏赵卫红孙大利李博岩张清海张清海徐良
- 关键词：酸奶乳酸菌正交试验抗氧化
- 食品安全快速检测箱用二氧化硫标准样品的配置方法
- 本发明公开了食品安全快速检测箱用二氧化硫标准样品的配置方法，该方法包括：(1)烘干氯化钠并恒重；(2)烘干烘干亚硫酸钠或亚硫酸氢钠并恒重；(3)取氯化钠和亚硫酸钠或亚硫酸氢钠或吊白块混合并研磨均匀；(4)分装，用白色胶囊...
- 谢锋谭红陆洋舒海霞杨鸿波张清海李荣华宋光林罗艳何锦林周慧文锡梅
- 贵州‘鸟王茶’产地土壤微量元素特征及影响因素研究被引量：1
- 2012年
- 以‘鸟王茶’产地土壤为研究对象,通过对比研究并进行相关分析,研究茶园土壤微量元素含量特征,探讨土壤性质对微量元素的影响规律。研究结果表明‘,鸟王茶’产地土壤微量元素含量总体低于全国平均值,但有效态含量尚不缺乏,微量元素在茶树不同种植模式土壤及不同层次土壤之间存在差异。土壤pH与土壤中锰、锌含量有显著正相关性,有机质与有效锌呈显著正相关,粘粒主要通过吸附作用影响土壤微量元素,土壤大量元素主要通过影响作物对微量元素的吸收强度而产生影响。
- 林绍霞张清海崔斗斗杨鸿波文锡梅林昌虎
- 关键词：微量元素有效态影响因素
- 贵州草海沉积物重金属污染特征及潜在生态风险分析被引量：20
- 2012年
- 为研究重金属在草海沉积物中富集污染状况,以7种毒性重金属为研究对象,从不同方位对草海沉积物中重金属进行采样测试,分析重金属含量水平及空间分布特征,同时应用潜在生态危害指数法进行评价。结果表明,草海沉积物中重金属富集特征为Zn>Cr>Pb>Cu>As>Cd>Hg,且在空间分布上呈现从湖心向边缘逐渐减少的趋势,重金属污染程度表现为Cd>Hg>Zn>Pb>As>Cu>Cr,在Cd的潜在生态风险系数高贡献下,沉积物中重金属潜在生态风险指数均大于150,多数达到严重程度。
- 林绍霞张清海郭媛欧阳勇林昌虎
- 关键词：沉积物重金属潜在生态风险
- 贵州喀斯特石漠化过程中土壤质量特征研究
- 喀斯特石漠化问题是贵州最严重的土壤退化问题。通过对贵州不同石漠化程度土壤进行采样分析，选取土壤质量指标，以无石漠化林地土壤质量指标含量作为区域土壤质量背景值，运用灰色关联度法对土壤质量进行分析，结果表明：随着石漠化程度由...
- 张清海林绍霞林昌虎田晓琴
- 关键词：土壤质量采样分析
- 文献传递
- 贵州鸟王茶产地土壤性状特征被引量：5
- 2012年
- 为贵州鸟王茶茶园的改造,科学规划建设新茶园,改良土壤条件,进一步提高茶叶品质和质量安全提供科学依据,通过贵州鸟王茶产地土壤采集、室内分析,对贵州鸟王茶产地土壤性状进行了测定。结果表明:鸟王茶土壤pH值在4.12～5.38,适合茶叶生长;土壤有机质、碱解氮和有效磷含量丰富,其平均含量分别为52.09g/kg、231.42mg/kg和13.05mg/kg,均高于贵州人工茶园;速效钾含量欠佳,平均含量为80.18mg/kg,需适当提高钾肥施用量。土壤中Fe、Mn、Cu、Zn、Mo的平均含量分别为131.52mg/kg、15.49mg/kg、1.07mg/kg、3.78mg/kg和0.05mg/kg,其中,Fe、Zn含量丰富,而其他元素含量均略低于中国土壤的平均含量。
- 张珍明张清海林昌虎何腾兵林绍霞
- 关键词：土壤性状
- 黔产玛咖氨基酸的含量测定及价值分析被引量：1
- 2021年
- 【目的】探明黔产玛咖氨基酸的组成及含量,为黔产玛咖氨基酸的测及其应用提供参考。【方法】以异硫氰酸苯酯(PITC)为柱前衍生剂,正亮氨酸为内标,二氯甲烷为衍生剂净化试剂,以流动相A(乙腈-0.1mol/L乙酸钠溶液-乙酸,V︰V︰V=8︰92︰0.05)和流动相B(乙腈-水,V︰V=75︰25)进行梯度洗脱,流速1mL/min,在波长254nm下检测黔产玛咖的氨基酸组成及其价值。【结果】在黔产玛咖中检出17种氨基酸,氨基酸总量为154.49mg/g,高于常见的药食两用植物;必需氨基酸、药效氨基酸和甜味氨基酸含量分别为45.62 mg/g、42.61 mg/g和107.68 mg/g,分别占氨基酸总量的29.5%、69.7%和27.58%。【结论】黔产玛咖总量高于常见的天麻、石斛、党参、肉苁蓉、黄芪、芡实、红枣、枸杞、山药、金银花等药食两用植物,氨基酸种类齐全且含量丰富,具有较高的开发利用价值。
- 杨卫灵杨娜宋小娟张清海
- 关键词：玛咖氨基酸HPLC
- 土壤镉环境行为对水分管理模式的响应差异被引量：1
- 2022年
- 为探讨碳酸盐岩地区发育的石灰性水稻土在不同水分管理模式(60%田间持水量、淹水与干湿交替)下,外源Cd进入土壤中的形态随时间的动态响应差异,该文以石灰性水稻土为研究对象,采用室内培养,模拟3种水分环境条件,通过Tessier连续提取法对Cd的5种形态(可交换态、碳酸盐结合态、铁锰氧化态、有机结合态和残渣态)进行测定分析。结果表明,不同水分管理模式下各个时期Cd形态分布中铁锰氧化态所占比例最高;整个培养期间,不同水分管理模式下的可交换态Cd含量变化幅度较小,此外,90%以上有机结合态Cd所占比例较其他4种形态较低;外源Cd进入石灰性水稻土后,60%田间持水量比淹水和干湿交替条件下相对容易达到稳定的状态。研究中石灰性水稻土中Cd的各形态对水分管理模式的响应差异不明显,土壤重金属形态在土壤各相中的再分配及可利用性受土壤理化性质的多重因素影响。
- 柳小兰方慧王道平张清海邓廷飞魏福晓林绍霞
- 关键词：镉环境行为水分管理碳酸盐岩地区
