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吴君华

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：北京化工大学后勤服务集团更多>>
相关领域：文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇学生食堂
  • 1篇生食
  • 1篇食堂
  • 1篇市场经济
  • 1篇市场经济规律
  • 1篇经济规律
  • 1篇国家宏观调控
  • 1篇宏观调控
  • 1篇高校
  • 1篇高校餐饮
  • 1篇餐饮
  • 1篇餐饮行业

机构

  • 1篇北京化工大学

作者

  • 1篇刘保生
  • 1篇杨蕾
  • 1篇吴君华

传媒

  • 1篇高校后勤研究

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
“五定”管理在高校餐饮行业质量建设中的作用被引量：1
2015年
近几年来，受国家宏观调控，农副产品价格上涨及劳动力成本上涨的影响，高校食堂办伙面临着巨大的压力。由于高校餐饮既要符合教育规律，又要适应社会市场经济规律，即，一方面要坚持服务育人的宗旨，满足大学生特殊消费群体的需求，承担维护学校稳定的政治任务。一方面又面临社会物价及用工成本的压力，这使得公益服务与市场规律发生严重碰撞。学生食堂可持续发展的矛盾日益突出，高校餐饮运行陷人进退两难的境地。
刘保生吴君华杨蕾
关键词：高校餐饮餐饮行业国家宏观调控市场经济规律学生食堂
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共1页<1>
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