方开星
- 作品数：91 被引量：143H指数：8
- 供职机构：广东省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术生物学更多>>
- 一组与茶树(+)-儿茶素含量连锁的SNP分子标记及其应用
- 本发明公开了一组与茶树(+)‑儿茶素((+)‑catechin，C)连锁的SNP分子标记及其应用，本发明首次发现了位于茶树基因组上Scaffold115:803980和Scaffold920:281727位点的与茶树(+...
- 吴华玲方开星王秋霜李红建姜晓辉秦丹丹潘晨东李波
- 文献传递
- 一种用于茶叶挥发性香气物质的富集装置
- 本实用新型公开了一种用于茶叶挥发性香气物质的富集装置，包括顶部设有内螺纹的茶汤香气富集瓶，茶汤香气富集瓶的顶部通过螺纹结构套设有茶底香气富集瓶，茶底香气富集瓶的顶端通过螺纹结构套设有瓶盖件，茶底香气富集瓶的两侧中空设有滑...
- 王秋霜吴华玲秦丹丹倪尔冬方开星李红建王青潘晨东
- 红茶茶叶包装袋
- 1.本外观设计产品的名称：红茶茶叶包装袋。;2.本外观设计产品的用途：用于包装茶叶。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.请求保护的外观设计包含色彩...
- 吴华玲姜晓辉操君喜方开星潘晨东李红建秦丹丹王秋霜李波
- 云南白莺山茶树种质资源遗传多样性及群体结构分析被引量：8
- 2019年
- 为研究云南白莺山茶树种质资源的遗传多样性,以白莺山68份茶树种质为试验材料,进行生物学性状的调查,并采用EST-SSR分子标记毛细管电泳的方法对云南白莺山12个类型茶树遗传多样性、亲缘关系及群体遗传结构等内容进行研究。结果表明:(1)该群体生物学形态变异非常丰富,涵盖了乔木、小乔木和灌木;大叶种、中叶种和小叶种;叶形有椭圆形、长椭圆形和披针形;芽叶茸毛量呈现从无、少、中、多到特多的连续变化。(2)利用34对EST-SSR引物进行分子标记分析,表明云南白莺山群体期望杂合度平均值为0.6981,观测杂合度值为0.5982;PIC信息指数为0.6686,Shannon’s信息指数为1.6068,有效等位基因数和观测等位基因数分别为4.1761和9.7353。(3)基于Evanno统计模型的群体遗传结构分析可将白莺山茶树群体资源分为5个亚群,5个亚群间的基因流值为1.8995,群体间遗传分化系数(Fst)0.1163,表明各亚群是一个中度分化的群体,各亚群间存在着基因交流。
- 姜晓辉李红建李崇兴陈栋方开星秦丹丹吴华玲
- 关键词：茶树种质资源
- 一种与茶树次级代谢产物含量连锁的位于类受体蛋白激酶基因上的分子标记位点及其应用
- 本发明公开了一种位于类受体蛋白激酶基因上与茶树次级代谢产物含量连锁的分子标记位点及其应用，本发明首次发现了位于茶树基因组Scaffold4239:309117上的与茶树(+)‑儿茶素、咖啡碱和没食子儿茶素没食子酸酯含量相...
- 方开星吴华玲李波潘晨东王秋霜李红建姜晓辉秦丹丹黄华林
- 文献传递
- 一种与茶树茶氨酸含量连锁的分子标记位点及其应用
- 本发明公开了一种与茶树茶氨酸(L‑Theanine)含量连锁的分子标记位点及其应用，本发明首次发现了位于茶树基因组Scaffold720：596655上的与茶树茶氨酸含量相关的SNP分子标记位点，其基因型与茶氨酸含量显著...
- 方开星吴华玲姜晓辉秦丹丹李红建王秋霜潘晨东李波
- 文献传递
- 高苦茶碱茶树新品系‘苦茶6号’茶类适制性研究
- 2023年
- 以不同季节的高苦茶碱茶树新品系‘苦茶6号’为原料制成白茶、绿茶和红茶,通过感官审评和茶叶品质成分分析综合评价‘苦茶6号’的茶类适制性。感官审评结果表明,‘苦茶6号’不同茶类产品均具有不同程度的苦味,表现为绿茶>白茶>红茶,且春季样品苦味程度大于其他两季,其中制成绿茶具有花香、豆香,滋味醇厚鲜爽,苦味较重;白茶具有药香、花香,滋味醇厚;红茶甜香浓郁、滋味醇厚鲜爽。品质成分分析结果表明,茶多酚、儿茶素总量、EGCG、EGC等与苦味相关的组分在绿茶和白茶中的含量显著(P<0.05)高于红茶;不同茶类春季样品中苦茶碱含量均显著(P<0.05)高于其他两季。综上,富含高苦茶碱的‘苦茶6号’适合制作红茶,因其在保留高含量苦茶碱的同时还具有甜香浓郁、滋味醇厚鲜爽的特点,而制成的绿茶和白茶苦味重,但苦茶碱、EGCG等保健功能成分含量高,则更适合进一步制成深加工产品进行推广。本文为‘苦茶6号’的深入开发利用提供了一定的理论依据。
- 秦丹丹陈俊丽李波潘晨东王秋霜方开星李红建倪尔冬姜晓辉王青吴华玲
- 关键词：适制性感官审评
- 高香红茶新品种‘粤茗7号’被引量：1
- 2023年
- ‘粤茗7号’是从祁门种和‘英红二号’杂交后代中经单株系统选育而成的,适制高香红茶的茶树新品种。小乔木型,中叶种,早生种,生长强势,再生能力强。一芽二叶蒸青样干物质中含茶多酚19.9%、氨基酸2.9%、咖啡碱3.4%、可溶性糖4.6%、水浸出物40.2%。适制红茶,干茶外形紧结、乌润匀整,甜香明显带花香,滋味醇和,汤色橙红明亮,叶底红明柔软。适宜在华南、西南等茶区种植。
- 方开星秦丹丹潘晨东姜晓辉李波王秋霜倪尔冬李红建王青吴华玲
- 关键词：红茶
- 一种茶叶香气闻嗅装置
- 本实用新型公开了一种茶叶香气闻嗅装置，具体涉及茶叶加工设备技术领域，包括转动座与反应瓶，所述转动座的顶面设有用于放置反应瓶的固定盒，所述转动座的顶面两侧均固定安装有支撑柱，两个所述支撑柱之间固定连接有转动套。本实用新型所...
- 王秋霜吴华玲秦丹丹王青李波倪尔冬方开星姜晓辉李红建潘晨东
- 一种茶叶中外源香精提取装置及香精提取方法
- 本发明公开了一种茶叶中外源香精提取装置及香精提取方法，涉及茶叶中外源香精生产技术领域，包括：混合箱，所述混合箱形状为圆柱形，所述混合箱外表面设置有加热器，所述加热器右侧设置有控制器，所述加热器外表面底部固定连接有支撑板，...
- 王秋霜吴华玲秦丹丹姜晓辉方开星李红建倪尔冬潘晨东李波王青
