于凤琴
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
- 供职机构：辽宁出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家科技基础条件平台建设计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 食品微生物学参考标准物质(菌落总数、沙门氏菌、单增李斯特氏菌)的研制
- 卢行安于凤琴曹志军郑江刘冉李天顺麻丽丹王刚李振荣
- 本研究是国家质检总局科研课题项目，课题的编号为2005IK009。本研究只要是食品微生物学参考标准物质（菌落总数、沙门氏菌、单增李斯特氏菌）的研制，对食品微生物学参考标准物质的菌相组成、制备工艺进行了比较全面的研究，最终...
- 关键词：
- 关键词：食品微生物学
- 动植物产品中农、兽药残留胶体金快速检测关键技术研究与产品开发
- 金雁刘瑜于丽姜玲玲徐宜宏赵颖蒋施于凤琴万积成钟钰李晓东周健南曾凡姚家彪
- 该课题应用免疫双抗夹心法原理,成功研制出盐酸克伦特罗胶体金双抗夹心试纸条填补了国内外空白,并建立了动物源性产品中盐酸克伦特罗残留的胶体金快速检测方法.同时,该课题应用免疫竞争法原理,成功研制出克百威胶体金试纸条填补了国内...
- 关键词：
- 关键词：动植物产品
- 应用基因芯片检测动物性食品中主要致病菌被引量：6
- 2007年
- 依据16SrDNA、23SrDNA上的恒定区和可变区设计7种致病菌的通用引物和特异性寡核苷酸探针,并对探针5’端进行氨基化修饰进行基因芯片共价结合,然后优化杂交反应液、芯片点样及后处理程序,研制出一种可同时检测动物性食品中7种主要致病菌的基因芯片。结果表明,7种致病菌的基因芯片杂交检测灵敏度可达102cfu/g,与经典传统检测方法及分子生物学、免疫学方法相比该方法特异性强,准确率高,可同时检测动物性食品中7种致病菌。
- 王金玲曹际娟乔洪伟韩俊友王芳贾雁于凤琴韩文瑜
- 关键词：基因芯片动物性食品主要致病菌
- 进境鸡腿肉中鼠伤寒沙门氏菌分离与鉴定被引量：3
- 2003年
- 2002年沈阳某公司从美国进口鸡腿肉5200余t,依据GB6869-2000鲜、冻禽产品检验标准及国检动函(2000)428号“关于进一步加强进境内类检验检疫工作的通知”要求,进行微生物检测。从送检的样品中分离到1株强致病的鼠伤寒沙门氏菌,血清型为1,4,12:Ⅰ:1,2。药敏试验表明,该菌对多种药物具有较强的抗药性。
- 王芳王金玲马恒敏于凤琴
- 关键词：鸡腿肉鼠伤寒沙门氏菌
