您的位置： 专家智库 > >

陈欢乐

作品数：5 被引量：0H指数：0
供职机构：华中农业大学更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 3篇乳液
  • 2篇新鲜果蔬
  • 2篇抑菌
  • 2篇抑菌活性
  • 2篇油脂
  • 2篇脂肪
  • 2篇人造奶油
  • 2篇肉桂醛
  • 2篇膳食
  • 2篇膳食纤维
  • 2篇水包油型乳液
  • 2篇葡萄球菌
  • 2篇球菌
  • 2篇鲜果
  • 2篇奶油
  • 2篇金黄色葡萄球...
  • 2篇黄色葡萄球菌
  • 2篇活性
  • 2篇功能性油脂
  • 2篇果蔬

机构

  • 5篇华中农业大学

作者

  • 5篇陈欢乐
  • 4篇李艳
  • 2篇雷玲玲
  • 2篇何宗泽

年份

  • 2篇2019
  • 1篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2015
共 5 条 记 录，以下是 1-5
全选 清除 导出
排序方式：
一种人造奶油及其制备方法
本发明公开了一种人造奶油，它由功能性油脂、植物精油、高分子凝胶、抗氧化剂、乳化剂、矫味剂和水组成。本发明提供的人造奶油大幅度减少油相比重，油脂含量低，不含反式脂肪酸且高膳食纤维，大幅度降低了奶油的热量，对消费者的健康和体...
李艳吴珊陈欢乐
文献传递
一种双重抗菌乳液凝胶的制备方法
本发明公开了一种双重抗菌乳液凝胶的制备方法，它是以肉桂醛水包油型乳液为交联剂，与壳聚糖溶液反应后制备而成。本发明制备的乳液凝胶对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性优于单一壳聚糖和肉桂醛，而且不含有机溶剂，制备条件温和，使...
李艳何宗泽陈欢乐雷玲玲
文献传递
基于油水相组分界面键合壳聚糖乳液的构建、形成机制与应用
乳液在诸多领域有着重要应用，新型乳化剂及其功能体系的开发是胶体领域的研究热点之一。人们出于对自身健康以及环境问题的考虑，使得纯天然乳化剂的研发越来越受关注。壳聚糖作为一种典型的天然多糖，具有优良的理化性质和生物活性，同时...
陈欢乐
关键词：姜黄素
一种人造奶油及其制备方法
本发明公开了一种人造奶油，它由功能性油脂、植物精油、高分子凝胶、抗氧化剂、乳化剂、矫味剂和水组成。本发明提供的人造奶油大幅度减少油相比重，油脂含量低，不含反式脂肪酸且高膳食纤维，大幅度降低了奶油的热量，对消费者的健康和体...
李艳吴珊陈欢乐
文献传递
一种双重抗菌乳液凝胶的制备方法
本发明公开了一种双重抗菌乳液凝胶的制备方法，它是以肉桂醛水包油型乳液为交联剂，与壳聚糖溶液反应后制备而成。本发明制备的乳液凝胶对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性优于单一壳聚糖和肉桂醛，而且不含有机溶剂，制备条件温和，使...
李艳何宗泽陈欢乐雷玲玲
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0