您的位置： 专家智库 > >

蒋慧娟

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇营养型
  • 1篇食品
  • 1篇膨化
  • 1篇膨化食品

机构

  • 1篇南昌大学
  • 1篇江西省科学技...

作者

  • 1篇于化泓
  • 1篇何为
  • 1篇冯启利
  • 1篇蒋慧娟

传媒

  • 1篇江西食品工业

年份

  • 1篇1998
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
营养型膨化食品膨化条件的研究
1998年
以大米为原料，以大豆、桔皮、骨粉、蛋壳、虾皮、玉米等为配料，通过一系列的混合配比，寻找最佳膨化条件，研制出既有良好的膨化效果，又能在营养成份、色泽、风味、口感方面均有较大提高的营养型膨化食品。
冯启利于化泓蒋慧娟何为
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0