您的位置： 专家智库 > >

朱莉莉

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：石河子大学工学院食品科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇酒质
  • 1篇TH
  • 1篇TH-AAD...
  • 1篇AADY
  • 1篇出酒率

机构

  • 1篇石河子大学

作者

  • 1篇童军茂
  • 1篇杨文侠
  • 1篇刘福林
  • 1篇朱莉莉

传媒

  • 1篇石河子大学学...

年份

  • 1篇1999
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
TH AADY在龙泉曲酒生产中的应用
1999年
采用纯大曲法,AADY、糖化酶法,AADY、大曲、糖化酶混合法三种方案,通过对发酵温度和成品、半成品理化分析对比,认为AADY、大曲、糖化酶混合法为最佳方案,出酒率由原来的30 % 增至45 % ,且酒质尚好。
刘福林杨文侠童军茂朱莉莉童怀英刘凤华
关键词：出酒率酒质TH-AADY
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0