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魏文珑
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
太原工业学院
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
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合作作者
任瑞丽
太原工业学院
张瑞世
太原工业学院
乔本志
太原工业学院
亢官文
太原工业学院
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年份
1篇
1989
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茶叶中有效抗氧成份的提取及抗氧性能研究
被引量:1
1989年
本文讨论了茶叶中天然有效抗氧成份提取的方法,并对提出物的抗氧化性能进行了测定。结果表明,该法提取率高于国外文献试验水平。提出物的抗氧化性能优于通用抗氧剂 BHT(2,6-二叔丁基对甲酚),可望成为油脂及有关食品的抗氧化剂。
亢官文
乔本志
任瑞丽
魏文珑
张瑞世
关键词:
茶叶
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