蔡瑾
- 作品数：13 被引量：22H指数：2
- 供职机构：山西大学化学化工学院应用化学研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金山西省高等学校科技创新项目山西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学更多>>
- 抗番茄溃疡病菌菱角壳活性物质提取条件优化及抑菌活性研究
- 2022年
- 在单因素试验基础上,通过L_(27)(3^(13))正交试验对抗番茄溃疡病菌的菱角壳活性物质的提取条件进行优化。结果表明:提取温度和提取时间对活性物质抑菌效果的影响极显著,提取时间与提取温度之间及提取时间与料液比之间存在显著交互作用;优化后提取条件为提取温度60℃,提取时间9 h,料液比1︰5 g/mL。通过检测番茄溃疡病菌(Cmm)被菱角壳活性物质处理后细胞外AKP活性、细胞膜通透性及细胞膜电位,分析菱角壳活性物质抑菌活性。结果表明:菱角壳活性物质破坏Cmm的细胞壁,导致AKP外漏;改变细胞膜电位,损伤Cmm细胞膜的通透性,影响正常生命活动。
- 闫然秦雪梅王琪蔡瑾
- 关键词：番茄溃疡病菌抑菌机理
- 晋西北酸粥源短乳杆菌(Levilactobacillus brevis)M-10安全性评估
- 2024年
- 从晋西北酸粥发酵液中分离到一株短乳杆菌M-10,发现其具有耐酸、耐胆盐、抗氧化、抗菌、降胆固醇等多种益生特性。为了更好地应用该菌株,该研究评价了其体外和体内的安全性,包括溶血活性检测、明胶液化能力测定、硝基还原酶活性测定、吲哚和生物胺生成能力测定、SD大鼠急性毒性和亚急性毒性实验。经检测发现,短乳杆菌M-10缺乏溶血活性,不能液化明胶,缺乏硝基还原酶活性,不会生成吲哚,不能产生生物胺,包括酪胺、组胺、尸胺、腐胺等;该菌对SD大鼠的一般体征和血常规指标均无明显不良影响。以上研究结果表明,短乳杆菌M-10具有很好的安全性。该研究可为后续短乳杆菌M-10作为发酵剂或益生菌的开发奠定基础。
- 王琪杨淑艺刘鹏帆蔡瑾秦文君
- 关键词：短乳杆菌溶血活性
- 水蜡树果实总黄酮抗脂质过氧化作用
- 2020年
- 【目的】初步探究水蜡树果实总黄酮的抗脂质过氧化作用。【方法】用分光光度法测定水蜡树果实总黄酮对DPPH·自由基和羟自由基(·OH)的清除率,分析其对小鼠肝匀浆中自氧化和诱导(FeSO4和H2O2)生成的丙二醛(MDA)含量、Fe^2+与抗坏血酸(Vc)诱导的小鼠肝线粒体肿胀度、H2O2诱导的小鼠红细胞氧化溶血、氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化氢酶(GSH-Px)活性及谷胱甘肽(GSH)含量的影响。【结果】水蜡树果实总黄酮对DPPH·自由基和·OH自由基具有一定的清除能力,IC50分别为(0.45±0.01) g·L^-1和(1.57±0.12)g·L^-1;1.0~6.0 g·L^-1水蜡树果实总黄酮能抑制自氧化体系中MDA的生成;0.5~6.0 g·L^-1总黄酮可降低FeSO4诱导条件下MDA的生成;2.0~6.0 g·L^-1总黄酮可抑制H_2O_2诱导条件下MDA的生成;0.5~10.0 g·L^-1总黄酮能明显减缓Fe^2+与Vc诱导的肝线粒体悬液OD520值的下降,2.0~10.0 g·L^-1总黄酮可明显减弱H2O2诱导红细胞的溶血度;0.6~4.0g·L^-1总黄酮可显著提高CAT和GSH-Px的活性及GSH的含量。【结论】水蜡树果实总黄酮可减弱小鼠肝组织自发性过氧化和诱导脂质过氧化,抑制小鼠肝线粒体和红细胞的氧化损伤,提高抗氧化酶的活性及非酶抗氧化物的含量。本研究对水蜡树果实天然抗氧化剂的开发有一定的借鉴意义。
- 史晓晶蔡瑾靳辉李丹张悦悦郭军吴婷
- 关键词：总黄酮抗氧化脂质过氧化
- 短乳杆菌M-10产胞外多糖的发酵工艺优化
- 2024年
- 该研究以分离自晋西北酸粥、并能产生胞外多糖(EPS)的短乳杆菌(Levilactobacillus brevis)M-10为研究对象,采用MRS培养基,在优化碳源、氮源的基础上,通过单因素试验和响应面试验,对短乳杆菌M-10产EPS的发酵工艺进行优化。结果表明,发酵温度对短乳杆菌M-10产EPS影响极显著(P<0.01),接种量对短乳杆菌M-10产EPS影响显著(P<0.05)。最佳发酵工艺为发酵温度36℃,发酵时间45 h,初始pH值6.2,接种量1.0%(V/V)。在此优化条件下,EPS产量为(2.54±0.13)g/L,比优化前提高了2.42倍。
- 王琪李根刘鹏帆彭佳伟秦文君蔡瑾
- 关键词：短乳杆菌胞外多糖发酵工艺响应面优化
- 中华蹄盖蕨抗番茄溃疡病菌活性物质提取工艺优化及其抑菌作用研究被引量：2
- 2019年
- 本研究以获得抗番茄溃疡病菌的植物源活性物质为目的。在单因素实验基础上以抑菌活性为指标采用有交互作用的正交试验设计L27(313),确定中华蹄盖蕨抗番茄溃疡病菌活性物质的提取工艺。将所得活性物质作用于番茄溃疡病菌,测定菌体内活性氧、细胞内蛋白含量、细胞外蛋白含量的变化。结果表明,料液比和提取温度对活性物质的抑菌效应有极显著影响,且它们之间的交互作用有显著影响。确定最优提取条件为料液比1∶10 g/mL、提取温度80℃、提取时间8 h,其抑菌圈直径为27.33 mm。中华蹄盖蕨活性物质处理番茄溃疡病菌后,胞内活性氧水平明显升高,细胞外蛋白含量增加,细胞内蛋白含量降低。以上研究可得,以中华蹄盖蕨为原料可获得有效抗番茄溃疡病菌的活性物质,为该病菌的防治提供新的途径。
- 杜贝贝谢树莲王梦亮高以宸蔡瑾
- 关键词：番茄溃疡病菌抑菌活性
- 红蓼挥发油植物源杀菌剂的研制及其对三种细菌性植物病原菌的抑菌作用被引量：6
- 2019年
- 马铃薯环腐病菌、番茄溃疡病菌、白菜软腐病菌这3种细菌性植物病原菌对农业生产危害严重。以红蓼挥发油为研究对象,通过溶剂和乳化剂筛选及毒力实验,确定红蓼挥发油植物源杀菌剂的配方,并以该配方配制植物源杀菌剂进行活体检测实验,分析其防治效果。实验结果表明,通过对5种溶剂及7种乳化剂的筛选,得出无水乙醇为溶剂,吐温-20为乳化剂。确定红蓼挥发油植物源杀菌剂的配方为:按质量比,红蓼挥发油2%,无水乙醇8%,吐温-208%,用水补至100%。该配方配制的红蓼挥发油植物源杀菌剂分散性、稳定性、pH、热储稳定性及冷储稳定性各项指标均符合标准。在活体检测实验中,该杀菌剂对马铃薯环腐病菌的预防效果为30.00%~88.33%,治疗效果为43.33%~88.33%;对番茄溃疡病菌的预防效果为50.00%~97.00%,治疗效果为26.67%~96.67%;对白菜软腐病菌的预防效果为48.33%~98.33%,治疗效果为48.33%~97.00%。在实际应用中,综合考虑红蓼挥发油植物源杀菌剂对3种植物病原菌的防治效果及其成本,建议红蓼挥发油植物源杀菌剂稀释80倍后对马铃薯块茎浸泡处理,对番茄及白菜喷药处理,从而达到良好的防治效果。红蓼挥发油植物源杀菌剂对3种细菌性植物病原菌有显著的杀菌效果及良好的活体防治效果,可为3种细菌性植物病害的防治提供绿色途径。
- 高以宸谢树莲王梦亮任璐蔡瑾赵雯艳
- 关键词：马铃薯环腐病菌番茄溃疡病菌植物源杀菌剂
- 海带石油醚相活性物质对番茄溃疡病菌的抑菌机理被引量：1
- 2020年
- 旨在揭示海带活性物质抑制番茄溃疡病菌的作用机理,为绿色抑菌剂的开发提供理论依据。以活性追踪法获得海带抗菌成分,从扫描电镜、膜电位、活性氧、胞内蛋白、细胞周期多角度进行机理研究。追踪检测结果表明,海带石油醚萃取相抑菌效果最佳(P<0.05),其抑菌圈直径为26.00 mm。抑菌机理研究结果表明,海带活性物质作用后番茄溃疡病菌细胞形态发生明显变化、膜两侧电位与对照组相比下降可达17.49%~56.60%、胞内活性氧含量增长1.19~3.98倍、胞内蛋白含量显著减少(P<0.05)、处于细胞分裂期的番茄溃疡病菌占比明显降低。研究结果揭示出海带活性物质主要作用病菌细胞膜,造成自由基累积、阻滞正常传代,最终达到杀灭病菌的效果。
- 杜贝贝谢树莲王梦亮蔡瑾
- 关键词：番茄溃疡病菌扫描电子显微镜流式细胞仪抑菌机理
- 中华蹄盖蕨挥发油对番茄溃疡病菌的抑菌效果及机理研究
- 2023年
- 为研究中华蹄盖蕨挥发油对番茄溃疡病菌(Cmm)的抑菌效果及机理,以平板打孔法和浊度法测定中华蹄盖蕨挥发油对Cmm的抑菌效果。抑菌机理主要包括细胞壁、细胞膜和细胞周期3个方面,测定胞外碱性磷酸酶(AKP)活性以分析对细胞壁的作用,测定胞内活性氧、胞外可溶性蛋白泄漏量、细胞膜电位、ATP酶活性以分析对细胞膜的作用,最后测定细胞周期。研究发现,中华蹄盖蕨挥发油抑菌圈直径是(19.06±1.83)mm、最小抑菌浓度为0.313 mg/mL,表明中华蹄盖蕨挥发油对Cmm有明显抑制作用。中华蹄盖蕨挥发油作用后,使Cmm胞外AKP活性、活性氧水平和胞外可溶性蛋白泄漏量显著(P<0.05)升高,细胞膜电位、ATP酶活性显著(P<0.05)降低,处于DNA复制期的Cmm占比降低。中华蹄盖蕨挥发油对Cmm具有显著抑菌效果。其抑菌机理为破坏细胞壁导致胞外AKP活性升高,破坏细胞膜导致活性氧水平和可溶性蛋白泄漏量显著(P<0.05)升高,出现细胞膜去极化及ATP酶活性显著(P<0.05)降低现象,最终干扰了正常的细胞周期。
- 渠红王梦亮闫然王琪蔡瑾
- 关键词：挥发油番茄溃疡病菌抑菌活性
- 超分子手性的动态调控及功能化被引量：2
- 2016年
- 超分子手性的研究对于促进生命科学﹑材料化学等相关学科的发展具有非常重要的价值,已发展成为当前手性科学领域的热点之一.动态的智能超分子手性材料具有良好的刺激响应性,其组装结构和功能特性随外界环境的改变而发生敏感的变化.本文介绍了超分子手性的组装原理,详细阐述了光、温度、氧化还原、p H、溶剂、超声、离子、浓度等刺激对超分子手性的动态调控,着重综述了超分子手性在手性模板、手性开关、手性液晶、手性催化、手性传感、圆偏振发光材料及生物医用材料等方面的功能性研究.这些成果为超分子手性的研究领域拓展了新的发展空间,为手性科学问题的研究提供了新思路和新方法.
- 张静袁鸿蔡瑾魏学红刘滇生
- 关键词：超分子手性自组装
- 曼陀罗内生细菌MY1对谷子抗病促生特性的影响被引量：2
- 2019年
- 为了明确曼陀罗内生细菌MY1对谷子的抗病促生作用,采用盆栽试验和灌根法研究了MY1菌株发酵液对谷子幼苗生长发育的影响以及发酵液处理后谷子幼苗防御酶的变化。结果显示,发酵液稀释20倍对谷子幼苗的促生效果最明显,生长60d后,幼苗株高、根长、鲜质量和干质量分别比对照提高30.15%,36.84%,20.25%和42.11%;谷子叶片组织中的POD、SOD、PPO、CAT活性与对照相比有所升高,且降低了丙二醛含量。试验结果表明,经MY1菌株发酵液处理的谷子幼苗能诱导防御酶的产生,从而提高抗病性,且其促生作用可能与PAL酶活性提高和MDA含量降低有关。
- 刘晓峰石玉星赵晓军蔡瑾张宝俊任璐
- 关键词：内生细菌谷子促生作用防御酶活性
