李永胜
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- 姜辣素的保护胃黏膜及抗氧化作用的研究进展
- 2015年
- 生姜是一种香辛调味料,也是亚洲传统药食两用植物,其主要功能成分为姜中一些具有辣味相关物质的总称,即姜辣素(gingerol),且其具有多种药用价值。本文介绍了姜辣素的主要功能成分并根据解酒药主要通过保护胃黏膜和抗氧化清除肝氧自由基两方面发挥作用重点综述了姜辣素的保护胃黏膜和抗氧化作用,以期为研究姜辣素预防醉酒综合利用提供理论依据。
- 李永胜徐赛群柳沙源彭灿刘丰胡杰
- 关键词：姜辣素抗氧化
- 姜辣素对小鼠醉酒预防作用的研究
- 2016年
- 目的探讨姜辣素对小鼠醉酒的预防作用。方法 (1)醉酒实验:40只昆明小鼠分为5组,各组分别以0.30、0.31、0.32、0.33、0.34 ml/20 g 52°泸州老窖二曲酒灌胃,观察各组醉酒潜伏时间、维持时间等,筛选小鼠的醉酒剂量。(2)防醉试验:另选昆明小鼠30只分为生理盐水对照组、热姜水组、姜辣素组,分别给各组小鼠以同剂量的生理盐水、热姜水和姜辣素液灌胃,30 min后分别以52°泸州老窖二曲酒(0.32 ml/20 g)灌胃,测定各组小鼠醉酒率、醉酒维持时间。(3)另选昆明小鼠75只,按防醉试验分组、灌胃,在灌酒后30 min、1 h、1.5 h及2.0 h测定各组小鼠的血清乙醇浓度。结果 0.32 ml/20 g为小鼠醉酒的最佳剂量。姜辣素组的醉酒率最低,醉酒维持时间、各时间点血液乙醇浓度均低于生理盐水对照组和热姜水组(P<0.05)。结论姜辣素对小鼠醉酒具有较显著的预防作用。
- 柳沙源徐赛群李永胜彭灿刘丰胡杰
- 关键词：姜辣素醉酒乙醇小鼠
