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钟勇明

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院包装工程系更多>>
相关领域：一般工业技术轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇抗菌
  • 1篇抗菌剂
  • 1篇包装材料

机构

  • 1篇仲恺农业工程...

作者

  • 1篇肖乃玉
  • 1篇林水荣
  • 1篇钟勇明
  • 1篇李佳臻

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食品抗菌包装材料的研究进展被引量：6
2013年
文中综述了5大类别的食品抗菌包装材料的最新研究,尤其是新型改性高分子抗菌包装和纳米抗菌包装,同时也简单介绍了抗菌包装的检测方法及相关的法规,并展望了抗菌包装今后可能的发展方向。
肖乃玉李佳臻郭意霖钟勇明林水荣郑俊烽
关键词：抗菌剂食品安全
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共1页<1>
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