李萌
- 作品数：20 被引量：12H指数：3
- 供职机构：大连海洋大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金辽宁省教育厅科学基金更多>>
- 相关领域：金属学及工艺文化科学轻工技术与工程政治法律更多>>
- 一种基于贻贝蒸煮液的增香提鲜调味基料及其制备方法和应用
- 一种基于贻贝蒸煮液的增香提鲜调味基料及其制备方法和应用。本发明属于风味调料制备领域。本发明的目的是为了解决现有水产调味料鲜、咸风味不高，以及需要额外添加食盐、白砂糖进行调味的技术问题。本发明先利用两步酶解法提取贻贝蒸煮液...
- 喻佩段静瑶赵前程李智博祁艳霞李萌
- 信息网络时代背景下大学生网络伦理建设的分析与思考被引量：1
- 2021年
- 随着信息网络时代的到来,大学生的学习和生活方式都发生着深刻的变化。网络在给大学生带来巨大便利的同时,也带来了前所未有的伦理挑战,所以加强大学生的网络伦理建设具有十分重要的作用和意义。本文从价值取向多元化、道德情感冷漠、法制观念淡薄和诚信意识减弱四个方面分析了当前大学生存在的一系列网络伦理问题,并提出了加强大学生网络伦理建设的五个主要途径,包括加大对网络立法和执法工作的力度、加强对计算机网络从业人员的职业道德教育、加强在网络伦理建设方面的交流与合作、开设网络伦理教育课程和建立高校网络绿色平台。
- 李萌贾华
- 关键词：信息网络时代大学生网络伦理思想政治教育
- 减少多糖损失的原味净制即食海参加工方法
- 本发明公开一种减少多糖损失的原味净制即食海参加工方法，依次按照如下步骤进行：原料处理；高温漂烫；中温酶解脱除表层浮着物；冷水清洗降温脱盐；一次煮制熟化；一次发制；二次煮制；装袋杀菌；二次发制。利用中性的蛋白酶对熟化后的海...
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- 一种利用蛤及蛤蒸煮液加工的蛤风味鱼糜制品及其制备方法
- 本发明涉及一种利用蛤及蛤蒸煮液加工的蛤风味鱼糜制品及其制备方法，属于鱼糜制品加工领域。本发明所述蛤风味鱼糜制品包括蛤肉糜、蛤蒸煮液。本发明所述蛤风味鱼糜制品包括蛤肉糜、蛤蒸煮液。由于添加蛤蒸煮液，得到了如下效果：a、增强...
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- 一种冷水鱼面条及其制备方法
- 本发明公开了一种冷水鱼面条及其制备方法，采用冷水鱼的鱼肉为原料，鱼肉本身无腥味，加工过程中不需添加去腥物质，鱼肉不经漂洗，采用湿法超细粉碎机在低温条件下快速制浆，减少鱼肉加工过程中蛋白变性和脂肪氧化程度，并筛选了红薯淀粉...
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- 文献传递
- 一种利用扇贝裙边及扇贝蒸煮液加工的扇贝风味鱼糜制品及其制备方法
- 本发明涉及一种利用扇贝裙边及扇贝蒸煮液加工的扇贝风味鱼糜制品及其制备方法，属于鱼糜制品加工领域。本发明所述扇贝风味鱼糜制品包括扇贝裙边肉糜、扇贝蒸煮液。本发明所述扇贝风味鱼糜制品包括扇贝裙边肉糜、扇贝蒸煮液。由于添加扇贝...
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- 自保护药芯焊丝明弧堆焊Fe-Cr-C-B-W合金的组织及性能被引量：4
- 2020年
- 采用自保护药芯焊丝明弧堆焊技术制备五组不同钨含量的Fe-Cr-C-B-W合金.借助金相显微镜、扫描电子显微镜、X射线衍射仪、洛氏硬度计和磨损试验机分析堆焊合金的组织及性能.结果表明,合金的显微组织由马氏体、残余奥氏体、M7(C,B)3,M3(C,B),Fe3W3C和WC组成.大部分钨元素被迁移到晶界生成了比WC稳定性更好的Fe3W3C缺碳复合相,堆焊层中没有典型的初生WC硬质相颗粒生成.随着钨添加量的增多,共晶硬质相M7(C,B)3,M3(C,B)和Fe3W3C随之增多,间距减小,呈连续网状均匀分布.当钨的添加量为12%时,堆焊层的耐磨性达到最佳.
- 贾华刘政军李萌宗琳
- 关键词：自保护药芯焊丝组织及性能
- 一种多元复合强化自保护耐磨堆焊药芯焊丝
- 本发明属于焊接材料技术领域，具体涉及一种多元复合强化自保护耐磨堆焊药芯焊丝，包括外皮和药芯，药芯包括以下原料：35％Cr，10％C，0～4％B，0～5％Ti，3％Al，0.3％CaO，0.2％Al<Sub>2</Sub>...
- 贾华李萌
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- 一种提高扇贝贝糜制品凝胶特性和风味的方法
- 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种提高扇贝贝糜制品凝胶特性和风味的方法。具体包括如下步骤：(1)将扇贝柱与盐水混合浸泡后冷冻；(2)将步骤(1)得到的冷冻后的扇贝柱解冻，将解冻后的扇贝柱及扇贝柱的解冻液混合一次打浆...
- 李萌赵前程
- 一种利用扇贝裙边及扇贝蒸煮液加工的扇贝风味鱼糜制品及其制备方法
- 本发明涉及一种利用扇贝裙边及扇贝蒸煮液加工的扇贝风味鱼糜制品及其制备方法，属于鱼糜制品加工领域。本发明所述扇贝风味鱼糜制品包括扇贝裙边肉糜、扇贝蒸煮液。本发明所述扇贝风味鱼糜制品包括扇贝裙边肉糜、扇贝蒸煮液。由于添加扇贝...
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