张艳杰
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 供职机构：上海晨冠乳业有限公司更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- MALDI-TOF-MS鉴定奶牛舍空气与原料乳中细菌菌群结构被引量：1
- 2016年
- 以哈尔滨周边地区不同养殖规模奶牛场为研究对象,针对春、夏季牛舍空气中微生物数量、菌群结构及原料乳中微生物种类进行检测和分析,以探讨奶牛饲养环境对原料乳品质及安全性的影响。本研究使用国产安德森六级空气微生物采样器采样,将样本在37℃时培养48 h后计数、分离、纯化,以基质辅助激光解析飞行时间质谱对纯化的菌株进行鉴定。结果表明,相同牛舍不同季节微生物含量有显著性差异(p<0.05),不同牛舍封闭季节空气中微生物含量差异性不显著(p>0.05);A、C两牛舍敞开季节空气中微生物含量无显著性差异(p>0.05),而与B牛舍存在显著性差异(p<0.05)。牛舍空气中共鉴定出细菌116株,其中葡萄球菌属占32.76%,芽孢杆菌属占45.69%;原料乳中鉴定出细菌56株,其中乳酸菌占41.07%、肠杆菌占30.06%、葡萄球菌属占12.50%,且牛舍空气中与原料乳中微生物同源性较不明显。
- 刘洋赵楠许晓曦皮冰冰梁兴博张书义张艳杰
- 关键词：奶牛舍原料乳空气微生物
- 不同来源Lfcin对小鼠脾淋巴细胞增殖及分泌细胞因子影响的对比研究被引量：4
- 2015年
- 本文以牛乳铁蛋白素Lfcin B和人乳铁蛋白素Lfcin H为研究对象,研究其对小鼠脾淋巴细胞增殖及分泌细胞因子的影响并比较两者的差异及相关性。采用CCK-8法检测不同浓度的Lfcin单独作用对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响及不同质量浓度Lfcin与丝裂原共同作用对小鼠T、B淋巴细胞增殖作用的影响;ELISA法测定IL-2、IL-4和TNF-α的含量。结果显示:Lfcin B和Lfcin H能显著促进脾淋巴细胞增殖及增强Con A诱导的T淋巴细胞的增殖和LPS诱导的B淋巴细胞的增殖,并且能显著促进脾淋巴细胞分泌IL-2、IL-4、TNF-α(P<0.01)。研究结果表明:Lfcin能有效的促进脾淋巴细胞的增殖,并与Con A、LPS对T、B淋巴细胞的增殖有协同刺激作用,其机制可能是通过促进细胞因子的分泌发挥免疫增强作用。
- 赵宁许晓曦张艳杰张书义
- 关键词：脾淋巴细胞增殖细胞因子
