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李秀梅

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：上海海洋大学水产与生命学院更多>>
发文基金：烟台市科学技术发展计划项目现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金山东省自然科学基金更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇荧光
  • 1篇荧光光谱
  • 1篇荧光光谱法
  • 1篇有机硒
  • 1篇原子
  • 1篇原子荧光
  • 1篇原子荧光光谱
  • 1篇原子荧光光谱...
  • 1篇氢化
  • 1篇氢化物
  • 1篇氢化物原子
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  • 1篇氢化物原子荧...
  • 1篇无机硒
  • 1篇光谱
  • 1篇光谱法
  • 1篇含量及分布
  • 1篇刺参

机构

  • 1篇上海海洋大学
  • 1篇山东华春渔业...
  • 1篇山东省海洋资...

作者

  • 1篇李秀梅

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
氢化物原子荧光法分析不同地区刺参总硒和无机硒含量及分布规律被引量：12
2015年
为测定我国黄渤海海域刺参群体硒含量并探索其分布规律,采用氢化物原子荧光光谱法进行含量分析。结果显示,呼吸树为总硒和无机硒含量最高的组织,平均值分别为(14.171±3.412)mg/kg和(6.194±3.829)mg/kg,不同组织内的总硒、无机硒含量变化呈现一致的规律,硒含量由高到低为:呼吸树>消化道>肌肉>内壁>外壁,同时刺参体壁和肌肉(食用部分)中有机硒比例在75.6%~89.4%之间(除东营地区刺参群体肌肉组织的有机硒比例最低为53.6%);5个地区刺参群体同一组织内的总硒及无机硒含量有显著性差异,东营地区呼吸树、消化道和肌肉中无机硒含量较高。
李秀梅孙国华杨建敏任利华马元庆谷伟丽张健刘兆存
关键词：氢化物原子荧光光谱法刺参无机硒有机硒
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