潘小梅
- 作品数：6 被引量：8H指数：1
- 供职机构：重庆工商大学更多>>
- 发文基金：星火计划更多>>
- 相关领域：农业科学环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 一株植物乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)及其应用
- 本发明公开了一株植物乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)及其应用。本发明所提供的植物乳酸杆菌具体为植物乳酸杆菌Q5，保藏号为CGMCC No.10459。本发明还提供了利用所述植物乳酸杆菌Q5青贮柑...
- 潘小梅郑旭煦彭荣殷钟意刘雪松
- 富含果胶、总黄酮的柑橘皮渣超微粉的制备方法及其应用
- 本发明提供了一种富含果胶、总黄酮的柑橘皮渣超微粉的制备方法，该方法通过预干燥、干燥、预粉碎及粉碎制备得到柑橘皮渣超微粉。本发明所制备的柑橘皮渣超微粉中的果胶、总黄酮含量分别为新鲜柑橘皮渣的80％和85％以上，在很大程度上...
- 郑旭煦刘雪松殷钟意潘小梅彭荣
- 柑橘皮渣青贮用优良乳酸菌的筛选及其青贮效果被引量：8
- 2017年
- 【目的】筛选出适合柑橘皮渣青贮的乳酸菌,以获得柑橘皮渣青贮制剂最佳菌株。【方法】采用平板划线法从自然发酵的柑橘皮渣和添加秸秆发酵的柑橘皮渣中初步分离乳酸菌,对其进行形态学和生理生化鉴定;再通过产酸性试验、耐酸耐碱性试验、生长曲线、产有机酸情况等进行优良菌的复筛及其种属鉴定。以直接青贮为对照,利用优良菌发酵青贮柑橘皮渣,分析测定皮渣品质。【结果】初选的12株乳酸菌中有7株为乳杆菌属(Lactobacillus)细菌,5株为片球菌属(Pediococcus)细菌。经过产酸性试验、耐酸耐碱性试验、产有机酸情况等筛选出1株优良菌株Q5,该菌株经16SrDNA鉴定为植物乳杆菌。该菌株产酸快(pH可下降到3.48),发酵2h即可进入对数生长期,耐酸耐碱能力强,主要产乳酸和乙酸。利用该菌青贮的柑橘皮渣粗蛋白含量等有所提高,达到广谱青贮剂的水平,优于直接青贮。【结论】菌株Q5是适合青贮柑橘皮渣的优良菌,可作为柑橘皮渣青贮的菌种来源。
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- 关键词：柑橘皮渣青贮乳酸菌菌种筛选
- 富含果胶、总黄酮的柑橘皮渣超微粉的制备方法及其应用
- 本发明提供了一种富含果胶、总黄酮的柑橘皮渣超微粉的制备方法，该方法通过预干燥、干燥、预粉碎及粉碎制备得到柑橘皮渣超微粉。本发明所制备的柑橘皮渣超微粉中的果胶、总黄酮含量分别为新鲜柑橘皮渣的80％和85％以上，在很大程度上...
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- 文献传递
- 一种含柑橘皮渣的肉牛用TMR发酵日粮及其制备方法
- 本发明涉及一种含柑橘皮渣的肉牛用TMR发酵日粮及其制备方法，所述发酵日粮的成分包括：半脱水柑橘皮渣，玉米粉，酒糟，菜籽饼粕，预粉碎秸秆，麦麸，预混好氧发酵料，厌氧发酵剂。所述制备方法包括：半脱水柑橘皮渣与玉米粉、酒糟、菜...
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- 文献传递
- 一株植物乳酸杆菌（Lactobacillus plantarum）及其应用
- 本发明公开了一株植物乳酸杆菌(Lactobacillusplantarum)及其应用。本发明所提供的植物乳酸杆菌具体为植物乳酸杆菌Q5，保藏号为CGMCC No.10459。本发明还提供了利用所述植物乳酸杆菌Q5青贮柑橘...
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- 文献传递
