高晓伟
- 作品数：3 被引量：23H指数：3
- 供职机构：中国人民解放军兽医大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 对牛乳中几种抗生素的定性检验方法的研究被引量：10
- 1992年
- 本实验研究应用定性检验方法对牛乳中掺入的氯霉素、四环素类、链霉素、红霉素和庆大霉素进行了检测,最低检出量分别为:0.5mg/ml、250IU/ml(0.25mg/ml)、5000IU/ml(5mg/ml)、750IU/ml(0.75mg/ml)、800IU/ml(0.8mg/ml)。结果表明,方法简便、快速,且能半定量。
- 宋华宾李爱民郑明光高晓伟
- 关键词：牛乳抗生素
- 工业、农业和山区屠宰猪体内重金属含量的分析研究被引量：4
- 1994年
- 汞、砷、镉、铅、铬是五种对人体毒性最强的有害重金属元素,它们可以通过多种途径进入人体,但最主要途径是通过各种食品,长期随食品摄入,可造成慢性中毒。汞可引起人的慢性中毒性脑病,日本的“水俣病”即为其典型病例;砷可影响神经系统,并造成心。
- 马成林邹尔新高晓伟李斌
- 关键词：屠宰镉
- 应用电导率测定猪肉新鲜度的试验研究被引量：9
- 1990年
- 多年来,有许多从不同方面探索肉新鲜度检查方法的报道。目前,我国食品卫生标准中以感官检查和挥发性盐基总氮(TVBN)测定作为肉新鲜度指标。虽然TVBN测定是评定肉品质量(新鲜度)的重要客观指标,但由于TVBN测定操作较复杂,时间长,故不适于农贸市场等基层单位快速、简便判定肉新鲜度的需求。为此,我们应用电导仪进行了猪肉新鲜度的测定试验,现报道如下。
- 宋华宾马成林高晓伟
- 关键词：猪肉新鲜度电导率
