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胡敏

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：霍恩海姆大学更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇膳食
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇模拟人
  • 1篇浸出
  • 1篇浸出率
  • 1篇红茶
  • 1篇茶叶
  • 1篇冲泡

机构

  • 1篇西南农业大学
  • 1篇霍恩海姆大学

作者

  • 1篇姚立虎
  • 1篇胡敏
  • 1篇邓春霞
  • 1篇邓小云

传媒

  • 1篇茶叶科学

年份

  • 1篇1993
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
茶叶膳食纤维在冲泡过程中和模拟人胃环境下的溶出动态被引量：4
1993年
膳食纤维(Dietary fibre)是指不能为人体消化系统或其中的酶类消化和吸收的以食物多糖类为主体的高分子物质的总称,它包括水溶性的植物胶质、粘质、部分半纤维素等和水不溶的纤维素、半纤维素、木质素等。近半个世纪以来的研究表明,膳食纤维对肥胖病、肠癌、糖尿病等多种人体疾病具有预防与抑制作用^([1-3]),被列为第六营养素^([4])。
姚立虎陈善书邓小云邓春霞胡敏
关键词：红茶浸出率冲泡
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共1页<1>
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