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王祖忠: 作品数：11 被引量：23H指数：3; 供职机构：宁波大学海洋学院更多>>; 发文基金：星火计划浙江省科技攻关计划宁波市科技局资助项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程化学工程更多>>

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利用电子鼻鉴别泥蚶中呋喃西林与呋喃唑酮的方法: 本发明公开了利用电子鼻鉴别泥蚶中呋喃西林与呋喃唑酮的方法，通过泥蚶软组织在进样瓶中60℃温度下加热，呋喃西林和呋喃唑酮挥发，再用型号PEN？3的电子鼻的传感器设定合适的阵列参数，然后在电子鼻的自动化模式识别系统得到传感器...; 苏秀榕王祖忠周君李晔张春丹张迪骏李太武

基于纳米免疫磁珠快速富集4种海洋致病性弧菌的研究被引量：2: 2015年; 为研究海洋中常见致病性弧菌的快速分离富集方法——免疫磁珠法,本文以副溶血弧菌、哈维氏弧菌、创伤弧菌、灿烂弧菌为研究对象,制备纳米免疫磁珠,并通过一系列优化条件,用3M试纸计算捕获率来确定免疫磁珠最佳捕获条件。最后分别对4种致病性弧菌的不同菌液稀释浓度、对1株目标菌和8株非目标菌、4种混合菌进行捕获,从而评价免疫磁珠的灵敏度、特异性以及抗干扰能力。结果表明,4种磁珠偶联最佳抗体量为300、600、150、150μg。最佳捕获条件:副溶血弧菌免疫磁珠用量3mg,免疫反应45min,磁分离3min,p H 7.4缓冲液体系。哈维氏弧菌免疫磁珠用量3mg,免疫反应45min,磁分离1min,p H 6.0缓冲液体系。创伤弧菌免疫磁珠用量12mg,免疫反应60min,磁分离5min,p H 8.0缓冲液体系。灿烂弧菌免疫磁珠用量6mg,免疫反应30min,磁分离3min,p H 7.4缓冲液体系。在纯培养情况下,4种免疫磁珠灵敏度均达到10 CFU/m L数量级;分别对9株菌进行捕获,对目标菌的捕获率均达到87%以上,对非目标菌的捕获率均低于32%;对4种混合菌进行捕获时,免疫磁珠捕获率不受其它杂菌干扰。本研究证明了该免疫磁珠有较好的灵敏度、特异性和抗干扰能力,且与其它增菌方法相比,大大缩短了时间,具有较好的应用前景。; 张璇戴娟王祖忠周君张迪骏张春丹李晔苏秀榕; 关键词：致病性弧菌

一种糠醇和2-甲基呋喃类物质的快速检测方法: 本发明公开了一种糠醇和2-甲基呋喃类物质的快速检测方法，该方法包括以下步骤：(1)取待测样品于15ml密闭的样品瓶内，50～80℃恒温水浴中加热30-40min；(2)将电子鼻的进样针和进气针插入样品瓶的软盖内，进样针吸...; 苏秀榕王祖忠周君李晔张春丹张迪俊李太武; 文献传递

8种植物油气味指纹模型的建立被引量：7: 2017年; 运用电子鼻对8种不同加热温度下的植物油进行检测,建立了8种植物油的气味指纹模型,采用线性判别式(LDA)进行分析,通过判别函数法(DFA)对其进行验证。结果表明:电子鼻能够很好地对不同种类以及不同温度的植物油进行区分;在DFA分析中模型对未知样品的识别值大于96%,能对所测的8种植物油样品进行有效地识别,正确率达到100%。电子鼻建立的植物油的气味指纹模型是可靠的。; 王祖忠周君张凌芷李晔张春丹王颖袁贝苏秀榕; 关键词：植物油电子鼻

地衣芽孢杆菌水解东海香参产物的降血脂功能研究: 2017年; 目的:优化地衣芽孢杆菌水解东海香参工艺,探讨水解液的降血脂功能。方法:以东海香参体壁为原料,以水解度为标准,利用响应面法优化地衣芽孢杆菌水解东海香参的条件;以高脂饲料喂养ICR小鼠,建立高脂血症模型,观察水解液对小鼠肝系数、脂肪系数、血脂水平和血清抗氧化功能的影响。结果:最佳条件为水解时间56 h、液料比5.3∶1、接种量6.4%(即初始活菌数6.4×10~5CFU/m L),此条件下水解度为53.74%。东海香参水解液能显著降低小鼠肝指数、脂肪系数、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、动脉硬化指数(LDL-C/HDL-C)水平,升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和动脉硬化指数(HDL-C/TC)值,降低肝组织丙二醛(MDA)含量,提高肝组织过氧化物歧化酶(SOD)活力。结论:东海香参的地衣芽孢杆菌水解液具有调节降低血脂水平和增强抗氧化功能的作用,可减少高脂膳食导致的氧化损伤,有望成为一种新型广泛使用的血脂调节保健食品。; 王颖高翔周君张春丹李晔王祖忠袁贝戴娟钱琴莲苏秀榕; 关键词：地衣芽孢杆菌响应面降血脂作用

基于电子鼻的青蛤(Cyclina sinensis)软组织多氯联苯的快速检测方法研究: 2015年; 为建立一种简单快捷的水产品中多氯联苯(PCBs)检测方法,本研究应用电子鼻对青蛤(Cyclina sinensis)软组织中富集的多氯联苯进行检测,并采用HS-SPME-GC-MS(顶空固相微萃取-气质联用)对结果进行了验证。首先利用电子鼻制作PCB15浓度梯度模版,检测PCB15处理72h以及144h的青蛤软组织中残留量,采用LDA和PCA两种方法统计并同模板的浓度进行比较。结论:青蛤软组织中PCB15浓度能明显分开,并随着处理时间的延长,区分效果愈加明显,区分度愈大。PCA的分辨效果明显优于LDA。运用欧氏距离、马氏距离、判别函数法和相关性对含有PCB15的样品浓度分别进行鉴别和验证,四种方法总的鉴别率均达到90%以上,能够较准确地对样品进行验证。电子鼻检测青蛤软组织中的多氯联苯的最低检测限为0.05μg/L,GC-MS为0.5μg/L。; 吕燕王祖忠胡玲萍黄健周君张春丹李晔苏秀榕; 关键词：多氯联苯电子鼻顶空固相微萃取-气质联用

宁波沿海陆源排污口弓形杆菌属(Arobacter sp.)和梭菌属(Clostridium sp.)的分布特点被引量：8: 2016年; 弓形杆菌属(Arobacter sp.)和梭菌属(Clostridium sp.)广泛存在于水体和寄生在动物体内,极易造成水体污染和人畜共患病。采用高通量454焦磷酸测序方法对宁波沿海2个重点排污口、8个一般排污口的20个站位水样进行分析,得到1年中的3月、5月、8月和10月份各排污口弓形杆菌属和梭菌属生物的分布情况。研究结果表明:弓形杆菌属检测出两个种,分别是嗜低温弓形杆菌(Arcobacter cryaerophilus)、布氏弓形杆菌(Arcobacter butzleri)。梭菌属共检测出12个种,其中产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)检出次数最高,丁酸梭菌(Clostridium butyricum)次之;排污口的类型是影响弓形杆菌属检出量的重要因素。弓形杆菌属主要分布在氮,磷含量较高的工业排污口和市政排污口,而梭菌属只在3月份的S7宁海西店崔家综合排污口呈现出相对较高的比例(7.5%),其它排污口检出量均在2%以下;弓形杆菌属和梭菌属在10个排污口20个站位4个月份的检出次数呈现正相关性;由季节性的变化引起的气温差异也是影响弓形杆菌属生长的重要因素,弓形杆菌属在5月份的时候检出次数最大,梭菌属适宜生长温度范围较广10—65°C,受温度影响较小。; 王祖忠王朝阳张迪骏司开学董丽莎张红燕崔晨茜韩姣姣周君苏秀榕; 关键词：梭菌属

以浒苔为碳源的地衣芽孢杆菌发酵产蛋白酶条件优化被引量：1: 2016年; 为了优化地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)以浒苔(Enteromorpha prolifera)为碳源进行发酵产蛋白酶的能力,以蛋白酶比活力为指标,通过单因素试验探讨不同因素对产酶效率的影响,在此基础上运用PlackettBurman设计筛选出了3个显著因素:培养基初始p H值、浒苔添加量和Na H2PO4添加量。采用响应面法对这3个显著因素进行优化,得到最佳产酶条件为培养基初始p H 6.66、浒苔添加量4.65%、Na H2PO4添加量0.027 4%,此条件下蛋白酶比活力预测值为66 354.70 U/g pro,3次实验验证值为66 966.37 U/g pro。验证值与基础发酵条件下的最大蛋白酶比活力18 206.16 U/g pro相比,提高了2.68倍。; 王颖高翔周君张春丹李晔王祖忠袁贝戴娟钱琴莲苏秀榕; 关键词：地衣芽孢杆菌浒苔发酵条件蛋白酶 PLACKETT-BURMAN设计

利用电子鼻鉴别泥蚶中呋喃西林与呋喃唑酮的方法: 本发明公开了利用电子鼻鉴别泥蚶中呋喃西林与呋喃唑酮的方法，通过泥蚶软组织在进样瓶中60℃温度下加热，呋喃西林和呋喃唑酮挥发，再用型号PEN 3的电子鼻的传感器设定合适的阵列参数，然后在电子鼻的自动化模式识别系统得到传感器...; 苏秀榕王祖忠周君李晔张春丹张迪骏李太武; 文献传递

油浸鲣鱼罐头贮藏过程中挥发性成分的变化规律研究被引量：5: 2017年; 运用电子鼻和顶空固相微萃取气质联用(headspace solid phase micro extraction gas chromatograph-mass spectrometer,HS-SPME-GC-MS)技术,分析不同贮藏时间的油浸鲣鱼罐头的挥发性成分的变化。结果表明:电子鼻能够快速、灵敏地检测到油浸鲣鱼罐头在贮藏过程中的气味变化。利用气质联用仪在油浸鲣鱼罐头贮藏过程共鉴定出47种可挥发性化合物,呋喃类化合物、含氮类化合物为主要挥发性成分,其中呋喃类化合物相对含量随着贮藏时间的延长,含量不断降低,从刚出厂罐头的51.42%减少到贮藏第4年的41.20%。电子鼻可以用来区分罐头的贮藏时间,超过保质期的罐头挥发性风味物质变化较大。; 王朝阳王祖忠李晔周君张凌芷苏秀榕夏静波王求娟陈义方吕燕; 关键词：鲣鱼电子鼻

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