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李新胜

作品数：2 被引量：6H指数：1
供职机构：北京三元食品股份有限公司更多>>
发文基金：北京市科技新星计划北京市优秀人才培养资助更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇新鲜干酪
  • 1篇维生素
  • 1篇稳定剂
  • 1篇香甜
  • 1篇果酱
  • 1篇海藻
  • 1篇海藻多糖
  • 1篇多种维生素
  • 1篇复合稳定剂
  • 1篇干酪

机构

  • 2篇北京三元食品...
  • 1篇东北农业大学

作者

  • 2篇李新胜
  • 1篇王业菊
  • 1篇董晶莹
  • 1篇李金龙
  • 1篇许晓曦
  • 1篇陈历俊
  • 1篇滕国新
  • 1篇王维克
  • 1篇陈慧峰
  • 1篇刘文菊
  • 1篇卢阳
  • 1篇周伟明
  • 1篇王芳

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
藻类多糖药用活性的最新进展被引量：6
2011年
可食用藻类多糖的生物活性引起了人们的广泛关注。近两年来,尤其是对几种从藻类中提取出的新型多糖,如墨角藻聚糖,硫酸化半乳糖,硫酸化的呋喃半乳聚糖,硫酸化多糖polymannuroguluronate(SPMG)等多糖的药用价值,如抗癌、抗菌、抗病毒、抗氧化、抗哮喘、免疫调节、抗凝血等研究有了新的进展,对该方面研究进行了较为全面的综述。
王芳王业菊李金龙许晓曦李新胜滕国新
关键词：海藻多糖
一种干酪食品及其制备方法
本发明公开了一种干酪食品及其制备方法，所述干酪食品以重量份计，由包括如下组分的原料制备而成：主料：38-55份新鲜干酪；辅料：0-13份奶油；5-35份白砂糖；8-20份巧克力；0-15份果酱馅料或坚果；0.1-3份复合...
陈历俊董晶莹王维克刘文菊卢阳李新胜陈慧峰周伟明
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