王志芳
- 作品数：13 被引量：32H指数：3
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金天津市自然科学基金天津市科技计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学机械工程更多>>
- 挥发性物质对植物致病菌的熏蒸作用研究进展被引量：5
- 2014年
- 挥发性物质分子量小,化合物种类复杂,具有的熏蒸抑菌作用是其特殊的生物学功能之一,受到世界各国学者的关注。本文对挥发性物质的种类、抑菌活性及检测鉴定方法进行了概述,着重评述了植物(精油)和微生物产生的挥发性物质的抑菌作用及其研究进展,从挥发性物质中筛选出具有抑菌作用的单体化合物是新的研究方向。
- 王昌禄王志芳黄玉芳李贞景
- 关键词：挥发性物质抑菌熏蒸
- 酱油对血管紧张素转换酶抑制作用的研究被引量：3
- 2012年
- 考察了若干酱油样品的血管紧张素转换酶(ACE)抑制活性,发现所试样品均表现出ACE抑制活性,其IC50值范围为0.7405～3.0265mg/mL。样品的ACE抑制活性与其蛋白质降解程度、多肽含量及颜色值无明显相关性,应为多种活性物质综合作用的结果。对我国酱油产品中ACE抑制剂的结构表征可为潜在降血压功能性食品的研发提供指导。
- 李风娟王乾盖克欣陈新新王志芳李里特
- 关键词：酱油多肽
- 链霉菌TD-1菌株抑菌活性物质发酵条件的优化
- 2012年
- 利用正交设计法及均匀设计法对链霉菌TD-1菌株发酵条件进行了优化,研究不同发酵因子对链霉菌TD-1产抑菌活性物质的影响.结果表明,发酵培养基中影响抑菌活性大小的主要因素为葡萄糖、黄豆粉、硫酸亚铁、磷酸氢二钾及硝酸钾;抑菌活性物质较佳发酵条件为90 mL/250mL三角瓶,接种量的体积分数为0.06,发酵周期8 d,初始pH值为7.15.在此条件下,最终抑菌效率与原发酵液相比发酵液对串珠镰刀菌抑菌活性提高了53.38%.
- 杨晓静王昌禄王志芳李风娟陈勉华王玉荣
- 关键词：发酵条件
- 大学生创新创业项目实践过程中的几点思考被引量：1
- 2018年
- 大学生创新创业计划教育部高等学校本科教学质量与教学改革工程建设项目之一。该项目的实施促进了高等学校人才培养模式改革,进一步培养了大学生的创新意识,增强了大学生的创新能力和在创新基础上的创业能力,提升了大学生的综合素质,为工科学校的"新工科"发展提供良好的保障。本文从指导教师、学生团队和项目管理层面阐述了指导大学生的创新创业项目的体会和思考。
- 宋佳钫王志芳孟祥东
- 关键词：大学生创业
- Streptomyces alboflavus抗真菌物质对串珠镰刀菌的抑制机理研究被引量：9
- 2019年
- 研究了 Streptomyces alboflavus 产生的抗真菌物质对串珠镰刀菌的抑菌机理。通过pH纸层析和捷克八溶剂纸层析实验对抗菌物质进行定性分析;利用荧光显微镜和扫描电子显微镜观察抗菌物质对串珠镰刀菌细胞膜和细胞壁的破坏作用;通过细胞膜和细胞壁主要组分对抑菌物质的拮抗效果,探索抑菌物质的作用靶点;用高效液相色谱法检测抑菌物质对串珠镰刀菌细胞膜中麦角甾醇的抑制作用。极性实验显示,该物质呈中性,捷克八溶剂纸层析表明,该物质属于非水溶性Ⅰ型抗生素;光学显微镜观察,抑菌物质对串珠镰刀菌孢子萌发有抑制作用,同时使菌丝畸形,顶端、中部出现膨大泡囊,呈“念珠状”;经PI染色后荧光显微镜观察,抗菌物质作用后的菌丝细胞膜通透性改变,进一步通过扫描电子显微镜观察,发现泡囊状菌丝表面凹凸不平,并残留有碎片;抑菌物质对细胞壁和细胞膜的组分拮抗作用和高效液相色谱方法检测显示,抑菌物质影响细胞膜中麦角甾醇的合成。研究结果表明, Streptomyces alboflavus 产生的抗真菌物质发挥抑菌作用时,影响串珠镰刀菌细胞膜中麦角甾醇的合成。本研究可为抑菌物质的鉴定和拮抗菌的应用提供理论参考。
- 王志芳王志芳李贞景路来风路来风王昌禄李政张健飞
- 关键词：串珠镰刀菌抑菌物质抑菌机理
- 提高机械类本科专业创新能力新课程探索被引量：2
- 2014年
- 为提高机械类专业本科毕业生的创新能力和创新素养,增设创新方法新课程。综合考虑课程教学目标和特点以及学生特点,对教学内容、教学方法和考核方法进行了详细设定,设计构建了创新方法新课程体系。课程实施取得了预期效果,成功探索了提高学生创新能力的教学改革新途径。
- 尚志武王志芳闫涛
- 关键词：本科
- 我国豆酱血管紧张素转换酶抑制活性的比较被引量：3
- 2012年
- 文章对我国三种市售豆酱的血管紧张素转换酶(ACE)抑制活性及其主要化学组成进行比较分析,所试样品的IC50值分别为1.373、0.876和1.691 mg/mL,活性最高样品中的多肽含量为24.09g/100g dry matter,不同样品间多肽分布无明显差异。样品的ACE抑制活性应为多种活性物质综合作用的结果,对其中ACE抑制剂构效关系的研究可为我国豆酱功能性的研发提供指导。
- 李风娟盖克欣王乾王志芳陈新新李里特
- 关键词：豆酱多肽
- 一种白黄链霉菌在番茄灰霉病防治中的应用
- 本发明涉及一种白黄链霉菌在番茄灰霉病防治中的应用，所述白黄链霉菌(Streptomyces alboflavus)为白黄链霉菌TD-1，该白黄链霉菌TD-1保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CG...
- 王昌禄单丽萍李贞景张春慧王志芳刘春静陈勉华
- 文献传递
- 生物技术在降低产毒霉菌污染粮食中的应用
- 霉菌及代谢产生的毒素是极为常见的污染粮食、药材、饲料、果蔬等污染源之一，严重威胁着人类的健康。本文阐述了目前农副产品受霉菌污染的现状、产毒霉菌及代谢产物的检测技术、防治技术特别是生物防治的方法，介绍了本研究室利用生物技术...
- 乔茜王昌禄王志芳张红陈勉华王玉荣刘春静艾丽格玛李贞景
- 关键词：粮食污染微生物检验
- 链霉菌对粮谷类作物防霉抑菌作用的研究与应用
- 霉菌及其毒素污染粮谷及粮谷类饲料给农业生产造成重大危害和经济损失，有毒的霉菌毒素能通过食物链对人类健康构成严重威胁。介绍了粮谷贮藏过程中常见的霉菌及其毒素的产生条件和危害；总结了目前生物防治手段在病害防治中的应用；阐述了...
- 王志芳王昌禄李贞景刘春静单丽萍陈勉华王玉荣李风娟
- 关键词：链霉菌霉菌毒素生物防治
