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崔娟

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：中北大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇人体工程学

机构

  • 1篇中北大学

作者

  • 1篇闫小龙
  • 1篇崔娟

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
快速削面机的设计研究被引量：2
2015年
为了提高中国面食中"刀削面"的加工速度。对目前已有的削面机的削面动作进行分析和研究,在功能和结构方面,把现有不同类型削面机的功能进行整合重组;在形态方面,从人体工程学,人机交互等方面考虑进行整体的形态塑造。与挤压式削面机相比较,新设计的削面机消除了削面质量差的问题;与人体仿生类相比较,新设计的削面机使高效率高质量的生产成刀削面为可能。通过功能整合、结构重组和形体的塑造,既可使削面机实现功能的优化,提高生产、使用率和作业适应性,又符合现代人的操作需求。
闫小龙崔娟
关键词：人体工程学
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