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肖国庆

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇甘薯

机构

  • 1篇福建农林大学

作者

  • 1篇方婷
  • 1篇肖国庆

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
甘薯复合交联淀粉的研究进展
2015年
综述了甘薯交联淀粉及甘薯氧化交联淀粉、甘薯酯化交联淀粉和甘薯醚化交联淀粉等甘薯复合交联淀粉的特点和制备工艺的研究进展,探讨甘薯复合交联淀粉在食品工业中的应用,还预测其今后的发展趋势。
叶元品肖国庆方婷
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