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一种核桃青皮酵素及其制备方法: 本发明提供了一种核桃青皮酵素及其制备方法，以质量份数计，其组成为：新鲜核桃青皮300-400份，新鲜果蔬200-300份，糖300-400份；本发明以核桃青皮和复合果蔬制备的核桃青皮酵素，富含除核桃青皮外的复合果蔬有益成...; 陈朝银陆秋赵声兰李进; 文献传递

核桃青皮提取物对急性高脂血症小鼠的降脂作用及成分研究被引量：6: 2022年; 为研究核桃青皮对急性高脂血症小鼠的降脂作用。实验小鼠根据体重随机分为6组:正常组、模型组、非诺贝特组和核桃青皮提取物低、中、高剂量组。各组小鼠连续给药7 d后,模型组和核桃青皮提取物组每只小鼠腹腔注射0.5 mL的75%蛋黄乳,正常组小鼠给予等量的生理盐水。小鼠在给予蛋黄乳后禁食不禁水16 h,通过摘眼球取血,用试剂盒测定血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇水平。并用高效液相色谱-质谱法鉴定核桃青皮提取物中的降脂成分。实验显示非诺贝特和核桃青皮提取物能显著降低小鼠血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平(P<0.01),显著升高高密度脂蛋白胆固醇水平(P<0.01)。通过高效液相色谱-质谱分析,从核桃青皮提取物中鉴定出16种多酚类物质。结果表明核桃青皮提取物具有良好的降脂作用,且降脂物质可能是其中的多酚类物质。; 张旭陆秋张希牛若楠陈朝银赵声兰; 关键词：降脂作用液相色谱-质谱联用化学成分

核桃青皮成分分析及相关产品的研发: 核桃青皮是核桃的主要副产品之一。核桃收获期间,大量的核桃青皮作为废弃物堆放,造成环境污染和资源浪费,只有少数量药用。核桃青皮有抗癌、抗氧化、抗衰老、降血糖等功能。加强其综合利用的研究与开发,具有重要的社会经济价值及生态价...; 陆秋; 关键词：核桃青皮多酚 Α-淀粉酶相互作用; 文献传递

核桃相关多酚对α-淀粉酶的作用研究进展被引量：4: 2014年; 核桃含有没食子酸、咖啡酸、槲皮素等丰富的多酚。这些多酚有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物学活性,其中香草酸、绿原酸、没食子酸、槲皮素、芦丁等许多组分对α-淀粉酶的抑制率为2%~70%,有的还具有协同作用。多酚的羟基化有利于提高其对α-淀粉酶的抑制活性,甲基化、甲氧基化会降低其抑制活性,糖基化降低抑制活性的效果则取决于糖基的共轭位点及其类型。; 陆秋陈朝银赵声兰; 关键词：Α-淀粉酶相互作用构效关系

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陆秋