张东峰
- 作品数：22 被引量：45H指数：3
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- 青岛市城乡居民食物结构分析与评价
- 1993年
- 对青岛市城乡居民连续5年的膳食状况进行分析。结果表明,农村是以粮食为主的“主食型”膳食,表现为低脂高碳水化物型的特点,蛋白质摄入量少而质量差;相对农村而言,城市则为“副食型”膳食,表现为高脂低碳水化物型的特点,蛋白质摄入量足而质量优。某些无机盐和微量元素(钙、锌)及维生素(核黄素、视黄醇)的摄入,城乡均明显缺乏或处于低水平。提示青岛市城乡居民食物结构调整的重点是:城市应以调整肉类消费为主,以低脂的禽肉代替多脂的猪肉,控制脂肪摄入;农村则引导由“主食型”向“副食型”膳食结构的转变。
- 黄振学张东峰瞿斌
- 关键词：食谱营养价值营养调查
- 噪声对作业女工神经行为功能的影响被引量：1
- 1999年
- ①目的 调查噪声对作业女工神经行为功能的影响。②方法 采用世界卫生组织的神经行为功能核心测试组合，对７１ 名噪声作业女工进行了测定，并与８５ 名非噪声作业女工进行了比较。③结果 噪声作业女工情感状态问卷中的紧张、忧郁、愤怒、疲惫及困惑的分数高于对照组（ Ｆ＝ ５．６８～１２．９４， Ｐ＜ ０．０１）；噪声作业女工的数字跨度、手提转捷度、数字译码及目标追踪Ⅱ正确打点数均低于对照组，差异有显著性（ Ｆ＝ ４．１０～２６．５８， Ｐ＜ ０．０５，０．０１）。④结论 噪声可引起作业女工神经行为功能的改变，提示神经行为功能测试可作为噪声作业工人亚临床改变的早期检测指标。
- 高维主王至章张东峰
- 关键词：噪声神经行为功能妇女就业
- 青岛市市售食物汞含量及居民摄入量的调查被引量：1
- 1996年
- ①目的了解青岛市居民日常膳食中汞的含量及摄入量，防止居民出现汞中毒。②方法试验样品来自市区市场，均为常见食物，样品处理及汞测定采用国家标准方法ＧＢ５００９·１７－８５冷原子吸收测汞法。③结果粮食类汞含量为０．０１０±０．００２ｍｇ／ｋｇ，蔬菜类０．００７±０．００２ｍｇ／ｋｇ，水果类０．００８±０．００１ｍｇ／ｋｇ，肉蛋类０．０１５±０．００３ｍｇ／ｋｇ，海产品类０．２３０±０．０１５ｍｇ／ｋｇ，奶类０．００６±０．００１ｍｇ／ｋｇ．粮食类、肉蛋类、奶类食物无样品超过汞允许含量标准；蔬菜、水果、海产品类的样品超标率分别为１２．５２％，１３．２９％，１５．６４％；居民每日汞的平均摄入量为１６．３０μｇ．④结论居民的平均汞摄入量符合卫生标准，不会对居民健康产生损害。
- 张东峰张超英周晓彬段建华纪新强
- 关键词：食品污染汞摄入量
- 师范院校学生有关艾滋病知识、态度调查被引量：6
- 1999年
- 在人群中开展有关艾滋病知识的宣传教育是目前防治艾滋病的最有效措施。师范院校学生是未来的教师，他们对艾滋病的态度、行为和所掌握的艾滋病知识，对在大众（尤其是青少年）中开展预防艾滋病的宣传教育起着十分重要的作用。为了解师范院校学生关于艾滋病的知识、态度，...
- 张东峰周晓彬鲁晓晴鲁晓晴段建华王斌
- 关键词：师范院校艾滋病知识
- 原发性肥厚型心肌病46例临床分析
- 1997年
- 原发性肥厚型心肌病４６例临床分析贾兆通１陈作元１张东峰２李宏３本文收集我院近年来４６例原发性肥厚型心肌病病人的临床资料，结合文献，分析报告如下。１临床资料４６例病人中，男２６例，女２０例；年龄２２～７１岁。大量饮酒者６例，有病毒性心肌炎病史者２例，有...
- 贾兆通陈作元张东峰李宏
- 关键词：心肌病肥厚型心肌病原发性
- 长期接触低浓度氯气对工人肺功能的影响
- 1992年
- 通过对131名长期接触低浓度氧气工人的肺功能检查发现:反映肺通气功能的指标FVC,FEV_(1.0),FEV_(1.0)/FVC,FEF_(200-1200),FEF_(25-75％),FEF_(75-85％)等项指标明显低于对照组(P<0.01)。且发现接触较高浓度氯气工段的工人,肺功能损害较接触低浓度氯气工段的工人为重,说明氯气浓度与工人的肺功能损害之间存在剂量-反应关系。
- 张东峰纪新强潘媞华张春红于建梅王秀琳
- 关键词：氯气肺功能剂量-反应
- 弱智儿童与正常儿童绘人试验情绪指征的对比分析
- 1996年
- 通过随机等比率整群抽样,对同年龄的弱智儿童和正常儿童各50名进行绘人试验的测查。参照Koppitz的方法所提出的情绪指征,对比分析了两组儿童在33个情绪指征中各项出现的人数,经统计学卡方检验或直接概率计算法处理后,结果表明:弱智儿童在绘人试验中情结指征的出现率明显高于正常儿童组,33项中有19项有显著性差异,说明弱智儿童普遍存在有情绪问题。因此提示我们在对弱智儿童进行矫治教育时不可忽略其情绪问题。 通过随机等比率整群抽样,对同年龄的弱智儿童和正常儿童各50名进行绘人试验的测查。参照Koppitz的方法所提出的情绪指征,对比分析了两组儿童在33个情绪指征中各项出现的人数,经统计学卡方检验或直接概率计算法处理后,结果表明:弱智儿童在绘人试验中情结指征的出现率明显高于正常儿童组,33项中有19项有显著性差异,说明弱智儿童普遍存在有情绪问题。因此提示我们在对弱智儿童进行矫治教育时不可忽略其情绪问题。
- 李丰李承杰李夏张东峰侯琳
- 关键词：弱智儿童
- 苯作业工人外周血T淋巴细胞亚群观察被引量：1
- 1992年
- 采用酶免疫法检测了59名苯作业工人外周血 T 淋巴细胞亚群,与对照组相比,CD_4细胞降低,CD_8细胞升高,CD_4/CD_8比值降低。结果表明苯对人体具有明显的免疫毒性,并存在一定剂量-反应关系。
- 黄振学刘希英翟斌张东峰潘媞华赵立志魏爱国
- 关键词：苯细胞酶免疫法
- 不同植酸测定方法的对比分析被引量：27
- 1997年
- ①目的对植酸的测定方法进行筛选。②方法用硝酸钍滴定法、测铁分光光度法、测磷分光光度法及高压液相色谱法对不同样品植酸含量进行测定。③结果不同植酸标准品实测含量与标签含量的差异程度不同，其中美国Ａｌｄｒｉｃｈ植酸的差值最小。用４种不同方法测定同种样品结果的差异呈高度显著性（Ｆ＝１２６．４４～４０８．３１，Ｐ均＜０．００１），其中硝酸钍滴定法测定结果偏高（ｑ＝２２．２３～４１．４９，Ｐ均＜０．００１）。④结论若没有植酸标准品，应选用测磷分光光度法和硝酸钍滴定法；若有可靠准确的植酸标准品，则选用测铁分光光度法和高压液相色谱法。
- 刘坤高华张东峰张克凌胡晓蓓
- 关键词：植酸滴定分析法色谱法分光光度法
- 寄宿制幼儿园学龄前儿童营养状况调查
- 1996年
- ①目的正确引导寄宿制学龄前儿童合理膳食以提高其营养水平。②方法对山东省对外贸易经济委员会幼儿园２９６例学龄前儿童进行了营养调查。膳食调查采用记帐法；用杠杆式台称测体重，２ｍ标准尺测身高，根据身高、体重计算ＢＭＩ指数；血红蛋白测定采用氰化高铁血红蛋白法。③结果１９９１～１９９６年蛋白质、热能、铁、维生素Ｂ１，维生素Ｃ及维生素ＰＰ的摄入量超过供给量标准的８０％，钙、锌、维生素Ｂ２的摄入量低于供给量标准的８０％．脂肪供热比过高且呈上升趋势，碳水化合物供热比呈下降趋势。优质蛋白质占总蛋白质百分比的范围为３６．６５％～５６．４０％．各年龄组的ＢＭＩ指数均高于标准值，儿童贫血的患病率范围为０．００％～４．４７％．④结论该园儿童生长发育及营养水平良好，但应减少脂肪供热比、增加富含钙、锌、维生素Ｂ２的食物。
- 张东峰周晓彬张超英纪新强段建华
- 关键词：儿童学龄前营养需要量营养调查
