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黄娇丽

作品数：96 被引量：60H指数：5
供职机构：百色学院更多>>
发文基金：广西壮族自治区科技攻关计划广西壮族自治区自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 80篇专利
  • 14篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 14篇轻工技术与工...
  • 5篇农业科学
  • 1篇经济管理
  • 1篇文化科学

主题

  • 21篇芒果
  • 14篇饮料
  • 12篇蕨菜
  • 11篇发酵
  • 9篇油皮
  • 9篇圣女
  • 9篇圣女果
  • 8篇食品
  • 7篇低糖
  • 7篇月饼
  • 7篇浅绿色
  • 7篇芒果皮
  • 6篇果脯
  • 5篇动脉
  • 5篇动脉粥样硬化
  • 5篇动脉粥样硬化...
  • 5篇猕猴桃
  • 5篇护色
  • 5篇果酱
  • 4篇多食

机构

  • 92篇百色学院
  • 5篇广西大学
  • 1篇湖南农业大学
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇广西浙商投资...

作者

  • 96篇黄娇丽
  • 66篇苏仕林
  • 66篇麦馨允
  • 65篇陈庆金
  • 27篇张开平
  • 21篇黄斌
  • 13篇欧阳秋飞
  • 9篇杨郑州
  • 7篇农艳丰
  • 5篇牛俊乐
  • 5篇谢晓娜
  • 4篇黄丽
  • 3篇夏宁
  • 2篇滕建文
  • 2篇韦保耀
  • 1篇唐艳
  • 1篇曾庆坤
  • 1篇田辉
  • 1篇马博
  • 1篇李荣峰

传媒

  • 3篇安徽农学通报
  • 2篇食品工业
  • 2篇农产品加工（...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科技
  • 1篇江西农业学报
  • 1篇广西蚕业
  • 1篇农产品加工
  • 1篇现代农业科技
  • 1篇轻工科技

年份

  • 2篇2022
  • 7篇2021
  • 9篇2020
  • 5篇2019
  • 8篇2018
  • 29篇2017
  • 30篇2016
  • 4篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 96 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种芒果紫薯酥皮月饼及其制作方法
本发明提供一种芒果紫薯酥皮月饼，所述芒果紫薯酥皮月饼包括皮料及馅料，所述皮料包括水油皮及油皮，所述水油皮由各原料比例为10:5:6:4的低筋面粉、高筋面粉、花生油、水组成，所述油皮由各原料比例为1:1:1的低筋面粉、高筋...
班燕冬苏仕林黄娇丽张开平麦馨允陈庆金
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牛膝菊黄酮的提取方法
本发明公开了一种牛膝菊黄酮的提取方法，包括向牛膝菊粉中依次加入乙醇溶液、表面活性剂，于75‑80℃水浴下提取1‑1.5h；其中，提取过程中，所述乙醇溶液中乙醇的体积分数为40％，所述表面活性剂的添加量为2‑5g/L，提取...
麦馨允 王静慧黄娇丽陈庆金 张杰基
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一种低糖芒果果脯及其制备方法
本发明属于果脯食品技术领域，具体公开了一种低糖芒果果脯及其制备方法。本发明的低糖芒果果脯包括下列重量份的原料组分：芒果30‑40份、雪莲果浓缩液12‑18份、木瓜浓缩液10‑15份、硬化护色液25‑35份、糖液15‑20...
班燕冬苏仕林黄娇丽麦馨允陈庆金黄斌
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高菜真空冷冻与热风联合干燥工艺研究被引量：9
2013年
研究真空冷冻(FD)与热风(AD)联合干燥腌制调味高菜,以期找到能生产优质节能的脱水腌制调味高菜的联合干燥方式。将联合干燥得到的产品分别与AD和FD干燥得到的产品进行总能耗和物理特性(包括复水比、色泽、体积密度以及产品的硬度和脆度)的比较,研究结果表明,FD20h+AD1h的产品与FD的产品在品质上无显著差异,比FD干燥方式节省能耗约33%;AD1h+FD22h比FD干燥方式节省能耗约22%,与FD的产品在色泽上有显著差异。两种联合干燥方式的产品最终湿基水分含量均达到了小于8%的要求,复水比均大于5。
黄娇丽黄丽韦保耀滕建文夏宁
关键词：真空冷冻干燥热风干燥高菜
一种芒果酒及其制作方法
本发明提供一种芒果酒及其制作方法，属于食品加工领域，制作方法包括以下步骤，首先将选取的芒果全果于85‑90℃的水中，烫漂2‑4min，再去除果核，将芒果果皮和芒果果肉分离备用，再将芒果果皮放于乙醇溶液中，在超声波的环境下...
班燕冬苏仕林杨郑州陈庆金黄娇丽麦馨允
一种火龙果果汁及其加工方法
本发明公开了一种火龙果果汁及其加工方法，属于食品加工技术领域。所述火龙果果汁包括如下重量份的原料：火龙果果肉1000‑1200份、火龙果果皮50‑85份、猕猴桃400‑500份、西葫芦300‑400份、护色剂45‑75份...
陈庆金麦馨允班燕冬黄娇丽
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一种水果味姜晶颗粒及其制备方法
本发明属于日常保健饮品颗粒技术领域，具体公开了一种水果味姜晶颗粒及其制备方法。本发明的水果味姜晶颗粒主要由西林火姜提取物、混合水果提取物、中草药提取物、蜂蜜和赤砂糖按照一定重量份比，依次经过混合、真空浓缩、造粒、干燥和真...
麦馨允苏仕林黄娇丽牛俊乐陈庆金班燕冬
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一种低糖饱满圣女果果脯及其加工方法
本发明公开了一种低糖饱满圣女果果脯及其加工方法，属于食品加工技术领域。所述圣女果果脯的加工方法包括：1)原料处理；2)护色；3)硬化；4)渗胶处理：将可食性胶体添加至刺孔及护色硬化后的圣女果表面进行微波渗胶，渗胶后取出沥...
陈庆金黄娇丽班燕冬麦馨允
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杧果保鲜剂及其制备方法
本发明公开了杧果保鲜剂，包括：体积浓度为1.0％～3.0％杜仲叶乙醇提取物保鲜液。本发明还公开了杧果保鲜剂的制备方法，包括：将杜仲叶粉碎后，以料液比1：15～20g/mL向其中加入体积浓度30％的乙醇溶液提取并进行减压提...
黄娇丽麦馨允苏仕林赵龙王学坚龙志军
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一种鱼腥草金银花饮料颗粒及其制作方法
本发明提供一种鱼腥草金银花饮料颗粒及其制作方法，属于食品加工领域，所述鱼腥草金银花饮料颗粒由以下重量份的原料制成：鱼腥草55‑60份、金银花20‑30份、罗汉果3‑6份、雪耳10‑15份、杨桃5‑8份、薄荷叶8‑10份、...
欧阳秋飞苏仕林黄娇丽韦兰洁农艳丰
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