程娟
- 作品数：12 被引量：58H指数：4
- 供职机构：河南工业大学材料科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程一般工业技术理学更多>>
- 内疏外亲SiO_2气凝胶的制备及表征被引量：3
- 2014年
- 以正硅酸乙酯(TEOS)为硅源,无水乙醇为溶剂,硝酸为催化剂,氨水为凝胶剂,经溶胶-凝胶过程制备块状湿凝胶。再以三甲基氯硅烷(TMCS)为疏水改性剂,3-氨丙基三羟基硅烷为亲水改性剂对制备的湿凝胶进行改性处理,最后经超临界CO2干燥得到块体SiO2气凝胶。考察了亲水改性剂加入量分别为0、0.15、0.75、1.5、2.70 mL时对块体SiO2气凝胶亲水性的影响,并通过扫描电子显微镜(SEM)、接触角、吸水率、红外光谱(FT-IR)等对气凝胶进行表征。结果表明:所得气凝胶块体具有纳米多孔结构,内部疏水(最大接触角可达123°),表面亲水,试样亲水性随亲水剂用量的增加而增大;同一试样亲水性存在一定的梯度变化,亲水性由内到外逐渐增强。
- 程娟何方吴菊英范敬辉邢涛郑伟毛宗杰
- 关键词：SIO2气凝胶溶胶-凝胶超临界CO2
- 微乳液对速冻水饺品质影响的研究被引量：4
- 2010年
- 以棕榈油为油相,单、双硬脂酸甘油酯(GMS)、硬酯酰乳酸钠(SSL)、单辛酸甘油酯(CMG)为乳化剂,甘油为助表面活性剂,添加一定比例的蒸馏水为水相,在一定反应条件下形成微乳液。将其按固定比例添加到速冻水饺皮中,通过测定水饺皮的质构参数和进行感官评价,评价水饺皮的品质变化。试验结果显示:乳化剂添加量为10%,助表面活性剂为10%,含水量为2%时,速冻水饺综合评价最好。
- 程娟陈洁王春段秋虹
- 关键词：微乳液速冻水饺感官评价
- 超临界CO_2流体中制备纳米材料的研究进展
- 2014年
- 重点介绍了以超临界CO2流体为介质制备纳米材料的方法、原理及其研究进展。以超临界CO2流体为溶剂或反溶剂制备纳米材料的方法有超临界快速膨胀法、超临界辅助雾化法、超临界反溶剂法;以超临界CO2流体为反应物制备纳米材料的方法有超临界微乳液法、溶胶-凝胶超临界干燥法。对这些方法制备的纳米材料的特点进行了分析,并对超临界CO2流体技术在纳米材料制备中的应用前景进行展望。
- 程娟何方吴菊英范敬辉邢涛郑伟
- 关键词：纳米材料超临界CO2
- 影响二氧化硅气凝胶隔热涂料热导率的因素被引量：18
- 2014年
- 采用溶胶凝胶法及雾化技术制备了二氧化硅气凝胶微球,同时制备了二氧化硅气凝胶隔热涂料。利用扫描电镜(SEM)对涂料的微结构进行观测,采用激光粒度检测仪对二氧化硅气凝胶微球的尺寸进行检测,采用Hot Disk热导率仪测量了二氧化硅气凝胶隔热涂料的热导率。结果显示:根据SEM图像,气凝胶微球在涂料中形成明显团聚,且在气凝胶体积分数较高时,涂料中气孔增多。此外,小粒径气凝胶微球更容易形成团聚。由于气凝胶微球热阻极大,气凝胶隔热涂料的热导率随气凝胶微球含量的增加而下降。气凝胶微球的团聚相比均匀分散不利于热导率的降低,而孔隙的增多则有利于涂料热导率下降,因为空气的热阻高。小粒径微球的界面热阻比大粒径微球更大,导致小粒径微球制备的隔热涂料热导率低,混合粒径使气凝胶微球堆积密度增大,有利于降低涂料的热导率。
- 何方吴菊英黃渝鸿程娟郑伟
- 关键词：二氧化硅气凝胶热导率粒径
- SiO_2气凝胶复合温控材料的制备与表征
- 2015年
- 以多孔材料SiO2气凝胶微球为基体,吸附熔融态石蜡制备成石蜡/SiO2复合相变材料并制成复合相变涂料;将SiO2气凝胶微球制成隔热涂料,将复合相变涂料和隔热涂料交替涂覆制成涂料板,通过DSC热性能分析、Hot Disk热物性分析、隔热温控实验等手段对涂料板进行表征。结果表明:石蜡的质量分数为44.4%时,复合相变材料具有良好的定形效果;可选择不同涂覆方式达到不同的使用目的,先涂隔热涂料后涂相变涂料的涂覆方式盒子内外温差较大,能较好隔热,先涂相变涂料再涂隔热涂料的涂覆方式保温时间长,能较好保温,说明复合相变材料能通过相变材料发生相变吸收、释放热量,调控温度,具有维持温度平衡的功能。
- 何方程娟陶艳平李荣春吴菊英范敬辉邢涛郑伟
- 关键词：复合相变材料热性能
- 温度对挂面干燥工艺品质的影响被引量：17
- 2010年
- 在不同温度下对挂面进行干燥,并测定产品的扭断力、拉伸、色泽、吸水率和弯曲度等各项指标。通过对测定结果分析,表明温度对挂面品质有着不同的影响趋势。综合考虑各方面的指标,认为70℃是较好的挂面干燥温度。
- 王春高飞陈洁程娟
- 关键词：挂面温度色泽
- 造孔剂种类及含量对高孔隙率多孔陶瓷性能的影响被引量：4
- 2015年
- 本文以碳粉和淀粉为造孔剂制备高孔隙率多孔陶瓷,研究了造孔剂的种类和含量对多孔陶瓷气孔率、体积密度和力学性能的影响。结果表明:碳粉和淀粉造孔剂含量分别小于37.5%和25%时,多孔陶瓷形态结构完整,无破损。随着两种造孔剂含量增加,多孔陶瓷气孔率均呈增长趋势,体积密度和抗弯强度相应降低。当造孔剂的含量相同时,该体系中淀粉造孔剂的造孔效果优于碳粉造孔剂,其多孔陶瓷孔隙率最高可达33%、体积密度为1.7 g/cm3。但研究发现,碳粉造孔剂制备的多孔陶瓷强度高于淀粉造孔剂多孔陶瓷。
- 陶艳平何方李颖锐程娟赵亚庆
- 关键词：多孔陶瓷孔隙率造孔剂
- 棕榈油微乳液对馒头品质的影响被引量：4
- 2010年
- 以棕榈油为油相,单双硬脂酸甘油酯(GMS)、硬酯酰乳酸钠(SSL)、三聚甘油单硬脂酸酯(PGE)、山梨醇酐单硬脂酸酯(S-60)为复配乳化剂,丙三醇为助表面活性剂,添加一定量蒸馏水为水相,在一定反应条件下形成微乳液,将其按固定比例添加到馒头中,测定不同储存时间馒头的硬度和弹性.结果表明:当储存时间为48 h时,微乳液中乳化剂含量为7.5%、丙三醇含量为20%、含水量为10%时,馒头的硬度最小,弹性最大.由此可知微乳液对馒头储存品质有显著影响.
- 王春程娟陈洁段秋虹
- 关键词：微乳液馒头质构分析
- 掺杂六钛酸钾晶须SiO_2气凝胶复合材料的研究被引量：1
- 2014年
- 以正硅酸四乙酯（TEOS）为硅源，在溶胶凝胶过程中添加六钛酸钾晶须制备Si02复合凝胶，通过表面改性和超临界CO2干燥技术获得了大块无裂纹的SiOz气凝胶复合材料。由分析可知，SiO2溶胶的凝胶时间与溶胶体系酸碱性有密切关系，而掺杂不同含量的六钛酸钾晶须对凝胶时间无显著影响；用红外光谱（FT-IR）、BET技术等进一步对其表征，结果表明，制备的样品密度范围为0．20g／cm^3～0．29g／cm^3，经过疏水改性后，气凝胶表面存在大量憎水基团。BET检测显示，Si02气凝胶复合材料比表面积达到700m^2／g以上，平均孔径为18nm左右，是一种轻质纳米多孔材料。
- 何方李荣春程娟吴菊英范敬辉
- 关键词：SIO2气凝胶六钛酸钾晶须凝胶时间复合材料
- 制面工艺对鲜湿面色泽影响的研究被引量：6
- 2010年
- 选取国内外两种典型小麦粉作为研究对象,通过改变制面工艺参数,监测鲜湿面色泽的变化,研究了加水量、加盐量、搅拌时间、复合压延次数、储藏温度等因素对鲜湿面色泽的影响.结果表明:加水量、加盐量、搅拌时间和储藏温度对鲜湿面色泽亮度影响显著,压面过程中复合压延次数对鲜湿面色泽影响不大.
- 陈洁段秋虹王春程娟
- 关键词：鲜湿面亮度多酚氧化酶
