杨柳
- 作品数：12 被引量：238H指数：6
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：江西省自然科学基金长江学者和创新团队发展计划农业部热带作物产品加工重点开放实验室科技基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>
- 草本植物纤维制造中高密度纤维板的研究现状被引量：2
- 2010年
- 我国木材原料紧缺已经严重影响到了中纤板的生产,寻找木材的替代原料是纤维板产业发展的必然趋势。草本植物纤维对木材纤维的比较优势在于其可再生性,但也存在部分固有缺陷如比较弱的纤维强度和细胞壁的硅质化。大量研究表明,研发生物质基木材胶粘剂和采用非传统的粘合技术,将成为最终解决草本植物纤维板制造工艺技术难题的突破口。
- 温平威刘玉环李积华杨柳阮榕生
- 关键词：纤维板草本植物
- 有机肥改良农产品品质的科学探索被引量：29
- 2011年
- 滥用化肥栽培的农产品品质下降,而使用有机肥栽培的农产品品质好是一个公认的事实,但却一直缺少系统的研究。笔者考查了国内外有关有机肥与农产品品质关系研究的成果,从土壤学、肥料学、植物营养生理学以及食品科学的不同视角进行归纳、分析。研究结果对于深入了解控制农产品质量的科学基础具有重要意义。
- 王允圃刘玉环阮榕生曾稳稳杨柳李积华刘成梅万益琴
- 关键词：有机肥化肥农产品
- 美拉德反应所引起的食品安全问题的研究进展被引量：26
- 2011年
- 美拉德反应赋予了食品独特的风味,至今被用于食品加工工业,但是近二十年的研究发现美拉德反应也会产生许多对人体有害的化学物质。对美拉德反应产物中有毒物质的研究现状进行了综述,以及在参考国外做法的基础上倡议相关部门制定相应的检测和最高含量的限制标准,并对食品工业今后的发展做出了展望。
- 曾稳稳刘玉环阮榕生王允圃杨柳刘成梅彭红
- 关键词：美拉德反应美拉德反应产物
- 食品热加工与非热加工技术对食品安全性的影响被引量：21
- 2011年
- 食品热加工的诸多弊端逐步显现,对长寿人群的饮食习惯调查结果启示了低温烹调应当成为人类健康生活的组成部分。食品非热加工新技术快速发展,预示食品热加工技术将被非热加工技术部分取代。
- 王允圃刘玉环阮榕生曾稳稳杨柳刘成梅彭红
- 关键词：食品热加工非热加工
- 白酒陈酿技术的研究进展被引量：31
- 2011年
- 介绍了白酒贮存老熟的机理以及加速白酒贮存老熟的意义。白酒陈酿已引起越来越广泛的兴趣,为梳理白酒陈酿技术的现状和预测未来的发展方向,阐述了当前白酒人工老熟的几种常见方法,分析了这些方法的一些不足之处,并对以后的白酒人工老熟方法的研究提出了建议。
- 王允圃任娜刘玉环阮榕生曾稳稳杨柳刘成梅彭红
- 关键词：白酒人工老熟催陈
- 甘蔗渣微波辅助定向裂解制备糠醛联产土壤改良剂研究被引量：3
- 2011年
- 为提高蔗渣的综合利用效率,采用催化剂定向的蔗渣微波辅助裂解技术,系统探讨了影响糠醛得率的工艺参数,以及裂解残余生物焦经过中和后作为土壤改良剂的使用效果。实验结果表明:当微波裂解功率为900W,添加蔗渣干重的10%的磷酸,1%的硫酸,100%的红壤黏粒时,糠醛的得率最高,为蔗渣干重的4.5%,该处理生物焦具有多孔性,经傅里叶红外光谱分析表明存在有机磷酸酯键和Si-C共价键,表明裂解过程中形成有机无机复合物。生物焦经中和后,对于红壤的改土增产效果显著:盆栽大豆出苗率、株高、地上部干重、地下部干重、根瘤数量、单株结荚数分别比对照提高了33.3%、24.3%、115%、60%、326%和267%。盆栽白菜抗旱存苗率、株高、鲜重、地上部干重、根重分别比对照提高2.3、0.36、12.3、6.8和5.5倍。
- 曾稳稳刘玉环李积华王允圃杨柳阮榕生万益琴
- 关键词：甘蔗渣糠醛土壤改良剂盆栽实验
- 固体酸催化淀粉制备5-羟甲基糠醛研究进展被引量：5
- 2011年
- 5-羟甲基糠醛(5-HMF)是一种由可再生生物质转化的重要的平台化合物,可以作为许多反应的中间体。本文中综述了近10年来利用淀粉转化为葡萄糖制备5-HMF的方法及研究进展,阐述了5-HMF的形成机理及影响其产率的因素。最后展望了5-HMF的应用。
- 杨柳刘玉环阮榕生王允圃曾稳稳刘成梅张锦胜
- 关键词：5-羟甲基糠醛淀粉葡萄糖影响因素
- 紫外光谱测定葡萄糖两相水解液中5-羟甲基糠醛的新方法被引量：6
- 2011年
- 采用紫外光谱法快速测定了葡萄糖两相水解液中的5-羟甲基糠醛(5-HMF)的摩尔浓度,实验表明:以5-HMF为标准品,蒸馏水替代葡萄糖的水-二甲基亚砜两相溶液为空白,在284 nm波长处对其中的5-HMF进行了定量分析。测定结果表明,溶液中的5-HMF摩尔浓度在0～0.10 mmol/L范围内与其吸光度值呈现良好的线性关系,并且重现性良好。该方法在抗干扰性实验、精密度实验、回收率实验、稳定性实验和检出限方面均有满意表现,适于快速、准确地测定5-HMF摩尔浓度。
- 杨柳刘玉环阮榕生王允圃马金立刘士涛张锦胜万益琴彭红
- 关键词：紫外光谱法
- 固体催化剂催化葡萄糖制备5-羟甲基糠醛
- 当前全球石油、天然气等石化原料正在不断枯竭,因此,传统的化学工艺面临着可持续发展要求的严峻挑战。以可再生生物质资源为有机化工原料、研发绿色化学工艺技术,制备生物质基平台化合物已经成为现代化工工业的前沿课题。 5-羟甲基糠...
- 杨柳
- 关键词：固体碱催化剂固体酸催化剂葡萄糖5-HMF
- 文献传递
- 交联作用对蛋白类食品的影响被引量：5
- 2010年
- 关于蛋白质交联作用对食品感官品质影响的研究已经得到了足够的重视,但是关于不同原因所导致的蛋白质交联作用对蛋白质消化率等方面的影响还缺乏系统性研究。本文综述了国内外近20年来关于蛋白质冻融交联、酶促交联及热加工交联的机理,探讨了交联作用对蛋白质功能性质、蛋白质消化率及其对蛋白类食品品质的影响。
- 杨柳刘玉环阮榕生王允圃曾稳稳刘成梅张锦胜
- 关键词：功能性质蛋白质消化率食品品质
