王喆
- 作品数：39 被引量：61H指数：4
- 供职机构：黑龙江职业学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省高等教育教学改革工程项目黑龙江省教育科学规划课题更多>>
- 相关领域：文化科学农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 现代学徒制学习评价体系研究进展
- 2020年
- 我国现代学徒制理念是在2011年提出的,2014年2月24日,李克强总理在国务院常务会议上首次提出“开展校企联合招生联合培养的现代学徒制试点”,教育部、人社部相继印发《关于开展现代学徒制试点工作的意见》、《关于开展企业新型学徒制试点工作的通知》。2015年以来,我国开始进行现代学徒制试点,教育部先后开展了两批现代学徒制试点项目立项,各试点单位在实践中对现代学徒制学生(学徒)评价体系进行了研究,取得了一定的成绩。但由于项目实施时间短,各校企合作单位具体情况不同,评价体系的研究与德国等学徒制发达国家有一定的差距,但同时也有着中国特色。
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- 关键词：现代学徒制校企合作校企联合学习评价体系学徒
- 浅谈教师企业实践锻炼制度的建立与实施被引量：2
- 2019年
- 职业院校是为区域经济发展服务的,职业院校的教师在具备一定的教学能力的同时,还应具备较强的实践能力,不断更新知识和技能,了解和掌握行业企业新工艺和新技术,适时更新教学内容,以提高教学质量,培养适应区域经济发展的高技能技术人才。因此,教师企业实践锻炼已成为教师提高实践能力,了解行业发展的必要途径。
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- 关键词：教师企业炼制职业院校教学能力
- 《生物化学》课程成果导向教学的效果分析被引量：1
- 2017年
- 成果导向的教学理念旨在教学过程中充分调动师生两方面的积极性,提高学生主动学习和独立思考的自觉意识,激发学生自身的潜能和创造力,追求每个学生都能成功。
- 唐丽新王喆
- 关键词：生物化学
- 牛肉的营养价值及其嫩度的影响因素被引量：12
- 2019年
- 牛肉的营养价值很高,受到很多消费者的青睐。而牛肉的嫩度是影响牛肉品质和消费者喜爱程度的重要因素。文章基于牛肉的营养价值,对影响牛肉嫩度的内部、宰前、宰后因素进行分析。
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- 关键词：牛肉营养价值嫩度影响因素
- 现代学徒制视域下食品类专业双元育人机制的构建与实践
- 2022年
- 黑龙江职业学院与北京艾丝碧西食品有限公司合作,连续五年在食品类专业开展现代学徒制试点。突破校企地域限制,开创了“三双一跨一服务,两段一体一平台”的现代学徒制人才培养体系,为行业企业培养符合企业需要并能适应食品相应岗位工作的高素质、高级技能型专门人才。
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- 关键词：现代学徒制
- 现代学徒制视域下食品类专业人才培养模式的创新探索被引量：2
- 2022年
- 现代学徒制是近几年来中国教育体制改革形成的较为新颖的人才培养模式。文章通过融合中国学徒制及西方近现代学徒制的精髓,加强校企双方的合作,黑龙江职业学院食品药品学院通过与国际知名焙烤品牌企业-北京艾丝碧西食品有限公司(巴黎贝甜)合作,实现校企双方现代学徒制培养合作,根据区域特点和企业生产实际人才需求,探索实现跨域的“三双(双主体+双身份+双导师)一跨(跨地域)一服务(产业服务),两段(在校学程+企业学程)一体(校内课程+企业课程+在线课程)一平台(现代学徒制系统平台)”人才培养模式。
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- 关键词：现代学徒制食品类专业
- 黑龙江高职院校食品类专业设置存在问题的对策与建议被引量：1
- 2019年
- 黑龙江省是农业大省,有着丰饶的农副产品资源,食品加工及相关产业一直是地方经济有力支撑,多年来注重产业的可持续发展,出现了一批实力雄厚、发展前景较好的企业,随着经济的发展不断前进,食品加工类产业经济增长呈明显上升趋势,这也同时带动了食品类专业人才的需求增加,我省高职院校肩负着培养专业人才的重任,各院校食品类专业设置是否科学合理,将直接影响到学校人才培养水平,本文旨在分析我省专业设置存在的问题的基础上,探索解决在食品类专业设置中一些方法和建议,为高职院校的生存和发展服务,为区域经济发展服务。
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- 关键词：食品类
- 混浊型玉米发酵饮料的配方与工艺的研制被引量：1
- 2016年
- 玉米发酵型饮料多由新鲜甜糯玉米进行乳酸菌发酵而生产的，本试验采用普通粮食用黄玉米为原料，在模拟自然发酵基础上，优化规模化生产的工艺技术，筛选规模化生产发酵剂的菌种及发酵助剂（酶），生产适合大众口味的混浊型饮料。
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- 关键词：混浊型规模化生产乳酸菌发酵甜糯玉米自然发酵
- “两段递进、统分并育”校企跨区域特色学徒制育人模式创新与实践
- 2022年
- 黑龙江职业学院食品药品学院自2016年起连续5年与北京艾丝碧西食品有限公司合作开展现代学徒制试点,深入探究现代学徒制在招生招工一体化、人才培养模式选择、人才培养方案制定、双导师队伍建设、管理制度运行、特色课程体系评价体系建设等,拓展企业和学校联合培养人才的通道,通过多样化的尝试,协同合作培育产业适用、企业急需的技术技能型人才,推动校企深度融合,真正建立校企合作协同育人机制。校企双方共同探索,突破校企地域限制,创建了“三双一跨一服务,两段一体一平台”的特色现代学徒制人才培养体系,人才培养质量得到了明显提高。
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- 基于现代学徒制视域探析高职食品类专业人才培养模式被引量：2
- 2020年
- 现代学徒制是在传统学徒培训基础上,融合现代教育理念的教育产物。高职院校以现代学徒制为依托,以"学校+企业"为形式实施人才培养计划,旨在为社会培养大批高素质综合型人才。本课题主要研究一体化人才培养体系的形成,以及高职院校现代学徒制建设过程。
- 丁原春聂明达王喆韩双杜宏宇曲艺胡娜
- 关键词：现代学徒制食品高职
