王小瑞
- 作品数：23 被引量：87H指数：4
- 供职机构：河北农业大学海洋学院更多>>
- 发文基金：河北省自然科学基金河北省高等学校科学技术研究指导项目海洋公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学生物学环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 气调包装对大菱鲆的冷藏保鲜效果被引量：14
- 2016年
- 以大菱鲆为研究对象,通过不同气调包装(60%CO_2+5%O_2+35%N2、60%CO_2+30%O_2+10%N_2、40%CO_2+30%O_2+30%N_2)进行处理,测定其感官、菌落总数、pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)值、硫代巴比妥酸(TBA)值、汁液流失率等指标变化,综合评价气调包装对冷藏大菱鲆的保鲜效果。结果表明:空气包装组大菱鲆冷藏货架期为4 d,60%CO_2+5%O2+35%N_2气调包装组的保鲜效果最佳,货架期约为8 d;气调包装中高体积分数的CO_2抑菌效果较为明显,能有效延缓pH值、菌落总数与TVB-N值的升高,但较高含量的CO_2会导致鱼肉汁液流失较为严重;在鱼肉脂肪氧化方面,O2较CO_2作用更大,高含量的O_2对脂肪氧化具有一定促进作用;60%CO_2+5%O_2+35%N_2气调包装组冷藏贮存8 d,大菱鲆的菌落总数为6.69(lg(CFU/g)),TVB-N值为11.99 mg/100 g,TBA值为2.34 mg/100 g。总体结果表明,气调包装能显著延长冷藏大菱鲆货架期,具有良好的保鲜抑菌作用。
- 李敬王小瑞刘红英齐凤生
- 关键词：大菱鲆气调包装保鲜
- 《水产动物遗传育种学实验》课程教学改革探讨
- 2023年
- 《水产动物遗传育种学实验》是我国高校开设的一门重要课程,对培育创新型水产种业人才,推动水产养殖业的进步意义重大。目前,在这门实践性与专业性极强的课程中存在着实验条件差、教学模式老旧、思政内容占比小、课程考核方式不全面、学生主动学习欲望不够强烈等问题。针对这种情况,我们从转变教学模式、利用各类资源、改革考核方式等方面对课程改革进行了探究,希望通过课程改革能够培养出更多的新型水产人才,繁荣水产种业。
- 吴成宾高肖微王小瑞申亮齐遵利
- 关键词：水产遗传育种
- 复方中草药对大菱鲆幼鱼生长性能及非特异性免疫指标的影响被引量：25
- 2018年
- 为研究复方中草药对大菱鲆Scophthalmus maximus幼鱼生长及免疫性能的影响,以基础饲料为对照组(D0),将白术、甘草、当归、山楂、陈皮、防风、五味子、茯苓等16种中草药按中医配伍理论设计出4组中草药配方,并将4种配方中草药经砂锅熬煮后的汤药按一定量分别添加到基础饲料中(2%)作为试验饲料(D1、D2、D3、D4); 5组饲料分别投喂平均体质量为10 g的大菱鲆幼鱼8周,研究4种复方中药添加剂对大菱鲆生长及非特异性免疫指标的影响。结果表明:D1、D3、D4试验组鱼的增重率(WGR)及特定生长率(SGR)与对照组(D0)无显著性差异(P>0. 05),仅D2试验组增重率和特定生长率较D0、D3、D4组显著性增高(P<0. 05),而饲料系数(FCR)较D0组有显著性降低(P<0. 05); D1组鱼的脏体比(VI)显著高于D0组(P<0. 05),其他组与D0组无显著性差异(P>0. 05);血液指标中,D1、D2、D3组鱼体内葡萄糖(GLU)含量显著高于D0组(P<0. 05),且D1组显著高于D2、D3组(P<0. 05),D1组甘油三酯(TG)显著高于D0组(P<0. 05),D4组显著低于D0组(P<0. 05),D2、D3组与D0组无显著性差异(P>0. 05);在消化指标的检测中,D4组鱼的前肠脂肪酶(LPS)显著低于D0组(P<0. 05),其他各组与D0组无显著性差异(P<0. 05); D3组鱼的血清中碱性磷酸酶(ALP)活力显著高于D0组和D1、D4组(P<0. 05),其他各组间无显著性差异(P>0. 05); D3组鱼的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力显著高于其他各组(P<0. 05);各组鱼的T-SOD活力与溶菌酶(LZM)活力无显著性差异(P>0. 05)。研究表明:在本试验条件下,自制的4组复方中草药均不同程度地促进了大菱鲆的生长,但在其他指标方面,4组配方中草药作用效果各有所长; D1、D2组复方中草药在提高增重率、降低饲料系数等指标中作用显著,以D2组中草药效果最佳; D4组复方中草药调节血脂作用显著,可显著降低大菱鲆血浆中甘油三酯和胆固醇含量; D3组复方中草药可通过显著提高�
- 路晶晶郭冉齐国山李雪鹤贾高旺夏辉杨品贤王小瑞
- 关键词：复方中草药大菱鲆免疫指标
- 高岭土改性壳聚糖对废水中铜离子吸附效果被引量：3
- 2018年
- 利用高岭土与壳聚糖2种天然材料,通过高岭土来改性壳聚糖,用于处理废水中重金属铜。实验结果表明:在铜离子初始浓度为0.2mg/L,壳聚糖与高岭土的配比为0.1,搅拌吸附反应时间为30min,吸附剂质量浓度为1.2g/L,溶液pH值为6时,对铜离子的去除效果最佳。与单一材料相比较,制备的高岭土改性壳聚糖对铜离子的去除能力强,且用量少。
- 李俭平王小瑞
- 关键词：高岭土改性壳聚糖铜离子
- 一种应用双水相体系分离制备虾青素的方法
- 本发明公开了一种应用双水相体系分离制备虾青素的方法，具体涉及生物工程技术领域，包括含有虾青素的生物原料、亲水性低分子有机溶剂、无机盐溶液和浓度为5％的HCl。本发明通过利用双水相体系从含虾青素的物料中分离制备虾青素沉淀，...
- 冯金华王岳鸿李利王小瑞
- 文献传递
- 秦皇岛海水浴场海滩小型底栖动物丰度的研究被引量：4
- 2018年
- 2013年5月、9月和10月,在秦皇岛东山浴场海滩对小型底栖动物进行采样,对其平均丰度、各潮带水平分布、垂直分布和优势类群进行了研究。结果显示:小型底栖动物的平均丰度为695.26 ind/10 cm^2,5月份最低为428.58 ind/10 cm^2,9月份为504.99 ind/10 cm^2,10月份最高达到1 152.20 ind/10 cm^2;低潮带平均丰度为261.68 ind/10 cm^2,中潮带为318.54 ind/10 cm^2,高潮带为115.04 ind/10 cm^2;主要小型底栖动物类群为自由生活的海洋线虫、桡足类、多毛类、枝角类、涡虫类和端足类等,其中,海洋线虫为第一绝对优势类群,平均占93.01%,多毛类和涡虫类分别为第二、三优势类群,平均分别占3.28%和2.81%;小型底栖动物垂直分布由表层向底层呈减少的趋势。此外,海洋线虫与桡足类的丰度比为695.69,大于100,初步判断为有污染。
- 曹英昆李垚垚霸婉玉王小瑞沈庆洲
- 关键词：小型底栖动物自由生活海洋线虫丰度海水浴场潮间带
- 红鳍东方鲀鱼肉、肝脏、鱼皮中营养物质的比较与分析被引量：13
- 2017年
- 对红鳍东方鲀的鱼肉、肝脏、鱼皮的一般营养成分以及氨基酸、脂肪酸的含量进行了测定和分析,结果表明鱼肉、鱼皮、鱼肝3个部位中的营养差异较大。鱼皮蛋白质含量显著高于鱼肉和肝脏(P<0.01),肝脏中的脂肪含量显著高于鱼肉和鱼皮中的脂肪含量(P<0.01),达到60.82%。鱼皮的氨基酸总量高于鱼肉和肝脏,其鲜味氨基酸含量较高,占干重的55.06%。鱼肉和肝脏中的必需氨基酸与总氨基酸比值达到42.49%、42.90%,必需氨基酸与非必须氨基酸比值为73.89%、75.13%,符合FAO/WHO推荐的理想蛋白模式的氨基酸组成。鱼肉、鱼皮中的ω-3脂肪酸的比例较高,分别占总脂肪含量的42.18%和39.41%,肝脏中的多不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸含量的24.59%,其中DHA含量为15.49%。因此,鱼肉作为红鳍东方鲀的主要可食部位具有很高的营养价值,鱼皮中的鲜味氨基酸含量高可用于调味料的提取,且鱼皮中的胶原蛋白含量丰富是提取胶原蛋白的优质来源,肝脏富含DHA、EPA可以用于提取鱼油。
- 郭芮王小瑞苏红张晓梅刘红英
- 关键词：红鳍东方鲀鱼肉肝脏鱼皮营养成分
- 不同环境因子对草履虫种群生长的影响被引量：2
- 2017年
- 为了研究不同环境因子对草履虫种群生长的影响,培养出优质的草履虫,分别在pH梯度为:6.0、6.5、7.0、7.5、8.0,光照梯度为:0lx、500lx、1 000lx、1 500lx条件下培养草履虫,结果表明,小白菜培养液培养草履虫的最适pH值为7.0,并且相比于弱酸性环境,草履虫更适宜在弱碱性环境中生长。在光照为0lx条件下,草履虫数量在第4天时达到最大值4 073ind/100mL,在光照为500~1 500lx条件下,随着光照度的增加,草履虫的种群数量也随之增加。
- 王兴达曹英昆霸婉玉张奇王小瑞沈庆洲张铁
- 关键词：草履虫PH值光照种群密度
- 基于产业链视角下保定市中药产业发展研究
- 2021年
- 本文根据保定中药产业的分析,基于产业链条的上中下游分析,寻求保定市中药产业发展的路径,给出保定中药产业发展的对策。
- 申亮王小瑞
- 关键词：产业链中药产业中药工业
- 海湾扇贝低温无水保活过程中营养成分和生化特性的变化被引量：16
- 2014年
- 在4℃条件下,采用充氧保湿处理海湾扇贝Argopecten irradians无水保活20 d,测定无水保活过程中海湾扇贝的营养成分、糖原、乳酸含量,以及总挥发性盐基氮（TVB-N）、游离脂肪酸（FFA）、硫代巴比妥酸（TBA）和盐可萃取性蛋白氮（EPN）等指标的变化。结果表明：在低温充氧保湿条件下,随保活时间的延长,海湾扇贝的水分、粗蛋白质和粗脂肪含量略微下降,粗灰分含量上升,但均无显著性差异（P〉0.05）;糖原含量和EPN值呈下降趋势,且在11～20 d的保活过程中均显著降低（P〈0.05）;乳酸含量呈上升趋势,且在11～20 d的保活过程中显著升高（P〈0.05）;TVB-N值呈上升趋势,且在15～20 d的保活过程中显著升高（P〈0.05）,但保活20 d时的TVB-N含量仍低于鲜、冻动物性水产品卫生标准（GB2733—2005）中对海产贝类的TVB-N可接受限0.15 mg/g;FFA、TBA值均呈上升趋势,但上升趋势平缓,变化幅度小,且无显著性差异（P〉0.05）。研究表明,在充氧保湿条件下,低温无水保活20 d的海湾扇贝营养损失和品质风味变化均较小,且保持着良好的鲜活状态。
- 申淑琦万玉美王小瑞王颉
- 关键词：海湾扇贝营养成分生化特性
