您的位置： 专家智库 > >

刘丽萍

作品数：3 被引量：9H指数：1
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇会议论文
  • 1篇期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇甜味
  • 3篇甜味剂
  • 2篇复合甜味剂
  • 2篇安全使用
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇糖精
  • 1篇糖精钠
  • 1篇甜蜜素
  • 1篇纽甜
  • 1篇阿斯巴甜
  • 1篇AK糖

机构

  • 3篇石家庄市兄弟...

作者

  • 3篇刘丽萍
  • 3篇王志英

传媒

  • 2篇中国食品添加...
  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 3篇2007
共 3 条 记 录，以下是 1-3
全选 清除 导出
排序方式：
甜味剂的发展应用及研究进展
针对目前甜味剂复配行业所使用的原材料单体情况,阐述糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、AK糖、纽甜等在研发过程中的实际应用情况及未来发展情况。
王志英刘丽萍
关键词：甜味剂糖精钠甜蜜素阿斯巴甜AK糖纽甜
文献传递
复合甜味剂的开发与安全使用被引量：9
2007年
介绍了单体甜味剂代替蔗糖从而引出复合甜味剂,以及复合甜味剂的开发及安全使用。
刘丽萍王志英
关键词：甜味剂复合甜味剂安全使用
复合甜味剂的开发与安全使用
为了达到低成本、低热量、高甜度，并能适用于不同人群食用的目的，复合甜味剂部分或全部代替蔗糖，是甜味剂行业发展的必然趋势。本文介绍了单体甜味剂代替蔗糖从而引出复合甜味剂,以及复合甜味剂的开发及安全使用。
刘丽萍王志英
关键词：复合甜味剂食品安全
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0