陈义明
- 作品数：4 被引量：91H指数：2
- 供职机构：华中农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 一种黑木耳保健饮料的制作方法
- 本发明涉及一种黑木耳保健饮料的制作方法。黑木耳为主料，配合多种水果和蔬菜及辅料制成。该饮料不含化学防腐剂、色素和甜味素，常温下可保存一年，它可制成碳酸饮料或不含碳酸饮料。饮料中含有丰富的水溶性多糖类物质、维生素、矿质营养...
- 谢九皋陈义明李嘉良余桂莲王淑玉左贤云邬荆平欧阳天贽吴翠文
- 文献传递
- 酸法提取柑桔皮果胶的条件研究被引量：87
- 1993年
- 对采用酸法提取柑桔皮果胶的水料比、加热温度和时间进行了比较试验。结果表明,提取液的pH值为1.3～1.6,水料比为10:1,加热85℃、1～1.5小时,所得果胶溶液经浓缩、乙醇沉淀后,果胶的平均得率为9.9%～10.7%。
- 左贤云陈义明谢九皋
- 关键词：柑桔果皮果胶
- 一种饮料的制造方法及其产品
- 本发明涉及一种食用菌果蔬复合饮料的制造方法以及由该方法制成的天然保健饮料。它以食用菌，最好是胶质菌，特别是以黑木耳为主料，配合多种水果和蔬菜及辅料制成。该饮料不含化学防腐剂、色素和甜味素，常温下可保存3—6个月，它可制成...
- 谢九皋陈义明李嘉良余桂莲王淑玉左贤云邬荆平欧阳天贽吴翠文
- 文献传递
- 甜菊糖生产中高效絮凝剂的研制及其下脚料的综合利用被引量：4
- 1992年
- 甜菊原产南美州的巴拉圭、巴西及阿根廷等国。七十年代末引入我国种植,现已遍及二十余个省市。甜菊叶中含甜菊糖甙(Stevioside)8～12%,它是一种高甜度、低热值的新型天然甜味剂。其分子式为C_(18)H_(60)O(18),纯品为白色粉来状结晶,易溶于水,甜度为蔗糖的200～300倍,而热值仅为蔗糖的三百分之一。它对热、酸、碱等条件均较稳定。近年来,甜菊精在食品、饮料和医药卫生方而已广泛应用。食用甜菊精不但可以满足人们对甜味的需求。
- 施克俭朱兰宝陈义明
- 关键词：甜菊糖絮凝剂副产品综合利用
