孙真真
- 作品数：10 被引量：39H指数：4
- 供职机构：上海市农业科学院更多>>
- 发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目上海市科委技术标准专项上海市自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学理学更多>>
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇对蛋鸡生产性能、血液指标和抗氧化能力的影响被引量：11
- 2018年
- [目的]本试验旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)对高产蛋鸡生产性能、蛋品质、血常规、血液生化指标以及肝脏抗氧化能力的影响。[方法]选用26周龄体质量为(1.90±0.2)kg、产蛋率一致的海兰蛋鸡120只,随机分为6组,每组4个重复,每个重复5只,对照组每天灌胃等量生理盐水,试验组每天分别灌胃1、5、10、20和50 mg·kg^(-1)DON,连续灌服6周。[结果]与对照组相比,不同质量浓度DON处理组蛋白高度和哈夫单位均显著升高,白细胞(WBC)和血小板(PLT)数量均显著降低(P<0.05或P<0.01)。DON剂量为10 mg·kg^(-1)时,与对照组相比,蛋鸡产蛋率极显著降低(P<0.01),血清中红细胞(RBC)数量、血红蛋白(HGB)含量和红细胞压积(HCT)极显著上升至最高(P<0.01);DON剂量高于10 mg·kg^(-1)时,与对照组相比,血清中天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)和碱性磷酸酶(ALP)活性和尿素(UREA)浓度及肝脏组织中一氧化氮(NO)和丙二醛(MDA)浓度显著提高(P<0.05或P<0.01),蛋壳颜色和肝脏组织中总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著降低(P<0.05或P<0.01),但5 mg·kg^(-1)DON组的T-AOC水平和SOD活性显著提升(P<0.05)。[结论]DON会显著影响蛋鸡的凝血功能,当DON剂量达到10 mg·kg^(-1)会显著降低蛋鸡产蛋率和蛋品质,引起肝脏和肾脏组织损伤,对肝脏的抗氧化能力也具有显著抑制作用。
- 郭晋丽郭晋丽赵志辉郭文博孙真真杨俊花
- 关键词：蛋鸡血液指标抗氧化
- T-2毒素对BALB/c小鼠营养物质表观消化率及小肠形态结构的影响被引量：1
- 2015年
- 本试验旨在研究T-2毒素对BALB/c小鼠粪便pH、水分以及肠道营养物质、矿物元素、氨基酸表观消化率和小肠形态结构的影响。选用平均体重为(20±2)g的BALB/c小鼠80只,随机分成4组,每组20只。4组分别为0(对照组)、0.4、1.0和2.5mg·kg-1·BW T-2毒素剂量组,连续灌胃28d。结果表明,1.0mg·kg-1·BW组小鼠粪便pH显著高于对照组和0.4 mg·kg-1·BW组(P<0.05),2.5 mg·kg-1·BW组则显著高于前3组(P<0.05或P<0.01)。粗蛋白、灰分、粗纤维和粗脂肪的表观消化率随T-2毒素添加量的增加而降低,不同处理组之间统计学差异均显著(P<0.05或P<0.01)。其次,与对照组相比,0.4mg·kg-1·BW组矿物元素Ca、Fe、Mg、Na和P的消化率显著降低(P<0.01);1.0和2.5mg·kg-1·BW组Ca、Zn、Mg、K、Mn和P的消化率低于对照组和0.4mg·kg-1·BW组(P<0.05或P<0.01),2.5 mg·kg-1·BW组显著低于1.0 mg·kg-1·BW组(P<0.01)。此外,1.0mg·kg-1·BW组氨基酸Asp、Thr、Ser、Glu、Gly、Val、Ile、His、Ala、Leu、Phe、Lys、Arg和Pro的消化率显著低于对照组或0.4mg·kg-1·BW组(P<0.05或P<0.01);2.5mg·kg-1·BW组所有氨基酸指标均显著低于其他组(P<0.01)。同时,T-2的剂量超过1.0mg·kg-1·BW时,小鼠肠道形态结构发生严重损伤,黏膜脱落、绒毛数量减少,与对照组和0.4mg·kg-1·BW组相比,十二指肠、空肠和回肠均出现绒毛数量减少、长度降低、隐窝深度增加、绒毛长度/隐窝深度(V/C)比值降低,统计学差异显著(P<0.05或P<0.01)。由此可知,T-2毒素处理使肠道黏膜损伤,肠道pH升高,营养物质、矿物元素和氨基酸的表观消化率降低,且这种损伤和降低呈剂量效应关系。
- 杨俊花陈慧英韩薇赵志辉孙真真郭文博
- 关键词：T-2毒素表观消化率营养物质矿物元素肠道BALB/C小鼠
- 一种检测畜禽粪便样本中多种真菌毒素的方法
- 本发明公开了一种用于检测畜禽粪便样本中多种真菌毒素的方法，将样本经β‑葡萄糖醛酸酶酶解之后，经乙腈/水溶液（84/16，v/v,含10%NaCl）超声提取、离心、浓缩、复溶后直接在TQS三重四级杆液相色谱串联质谱仪中以甲...
- 杨俊花凌阿茹郭文博赵志辉孙真真
- 文献传递
- 伏马毒素毒性作用的研究进展被引量：13
- 2015年
- 伏马毒素(Fumonisins)是谷物中最为常见的一种真菌毒素,可降低生产性能、损伤免疫系统、干扰鞘酯代谢,对人和动物健康构成严重威胁。通过概述伏马毒素的分子结构、物理特性,分析污染状况及居民膳食暴露情况,着重对其神经毒性、免疫毒性、组织器官毒性和细胞毒性,以及对人类的潜在危害进行综述,以期为伏马毒素毒性作用机制的深入研究提供参考。
- 杨俊花刘峰良杨海峰郭文博陈慧英孙真真赵志辉
- 关键词：伏马毒素食品污染毒性
- 一种用于脱氧雪腐镰刀菌烯醇富集净化的固相萃取柱
- 本实用新型公开了一种用于脱氧雪腐镰刀菌烯醇富集净化的固相萃取柱，其包括萃取容器、装填材料以及筛板。本实用新型的固相萃取柱可以用以除去鞣质、色素等干扰物，提高了脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测分析方法的灵敏度，可满足农产品中DON的...
- 韩铮郭文博赵志辉杨俊花陈慧英孙真真
- 文献传递
- 一种用于脱氧雪腐镰刀菌烯醇富集净化的固相萃取柱
- 本发明公开了一种用于脱氧雪腐镰刀菌烯醇富集净化的固相萃取柱，其包括萃取容器、装填材料以及筛板。本发明的固相萃取柱可以用以除去鞣质、色素等干扰物，提高了脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测分析方法的灵敏度，可满足农产品中DON的痕量检测...
- 韩铮郭文博赵志辉杨俊花陈慧英孙真真
- 文献传递
- 高效液相色谱-串联质谱法测定不同畜禽配合饲料中伏马毒素的含量被引量：7
- 2015年
- 为摸清复杂基质中FB1和FB2污染的准确水平,本研究建立了高效液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）测定不同畜禽配合饲料中伏马毒素B1（FB1）和B2（FB2）的分析方法。样品用乙腈-水（50∶50,V/V）提取,MAX强阴离子固相萃取柱富集净化后,以0.1%甲酸和甲醇为流动相,经Thermo C18色谱柱（100 mm×2.1 mm,5μm）分离,采用电喷雾正电离（ESI＋）多反应模式（MRM）监测,外标法定量。结果表明：不同饲料样品中FB1和FB2在1-500μg/kg之间线性关系良好,相关系数（R2）均大于0.9990,定量限分别为0.098和0.197μg/kg,检出限分别为0.328和0.656μg/kg;低、中、高浓度加标回收率为89.7%-95.1%,相对标准偏差（RSD）为3.2%-8.6%。用本方法对市场上采集的106份不同畜禽配合饲料中FB1和FB2含量进行测定,样品检出率为98.11%。本方法适用于基质复杂的畜禽配合饲料中伏马毒素FB1和FB2的准确、快速定性与定量分析。
- 郭文博杨俊花韩铮陈慧英孙真真赵志辉
- 关键词：伏马毒素液相色谱-串联质谱法畜禽配合饲料
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇的制备与鉴定被引量：4
- 2015年
- 将禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum)接种至大米培养基28℃培养4周,通过乙腈-水(84∶16)提取培养基。提取物先经自制净化小柱粗净化除去色素、鞣质等杂质后,以甲醇-水(30∶70)为流动相、Pursuit XRs C18(10 mm×250 mm,5μm)制备色谱柱进行分离,分离组分再以甲醇-水(5∶95)为流动相经Semipreparative SB-CN(9.4 mm×250 mm,5μm)制备色谱柱进一步纯化。所得脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)经液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)定性,在正、负离子模式下,质谱图中母离子分别为m/z 319.1[M+Na]+,297.1[M+H]+,355.2[M+CH3COO]-,341.2[M+HCOO]-,295.1[M-H]-,子离子碎片分别为m/z175,231,235,249,179,233,237,265,证明该化合物为DON;经外标法测得DON纯度为(99.18±0.11)%。本研究建立的DON分离纯化方法简便易行,分离效果及稳定性好,成本低。
- 郭文博韩铮杨俊花韩薇陈慧英孙真真赵志辉
- 关键词：脱氧雪腐镰刀菌烯醇禾谷镰刀菌
- 翅静脉注射DON、FB_1、OTA、ZEN毒素对蛋鸡生产性能和血液指标的影响被引量：4
- 2016年
- 研究了翅静脉分别注射0.5 mg/kg.BW呕吐毒素(Deoxynivalenol,DON)、伏马毒素B_1(Fumonisin B_1,FB_1)、赭曲霉毒素A(Ochratoxin A,OTA)、玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)毒素纯品对蛋鸡生产性能、血常规及血液生化指标的影响。结果表明:毒素处理组产蛋率均显著下降,软破壳蛋率均显著升高,DON、OTA和ZEN组采食量显著降低。血常规指标中,毒素处理组PLT较对照均显著降低,其中ZEN组尤为明显;FB_1组WBC、LY、MO和GR较对照显著升高,而其他处理组无显著变化。血清生化指标中,4种毒素分别导致蛋鸡ALP和GLUC指标较对照显著降低,而ALT、AST和TBIL则显著升高。可见,翅静脉注射DON、FB_1、OTA和ZEN毒素均可使蛋鸡生产性能下降,血小板数目减少,对肝脏、肾脏功能造成一定程度损伤,其中ZEN对蛋鸡生产性能、凝血系统以及肝脏、肾脏功能的危害最为严重。
- 孙真真杨俊花郭文博陈慧英赵志辉
- 关键词：霉菌毒素蛋鸡静脉注射血液指标
- 一种检测畜禽粪便样本中多种真菌毒素的方法
- 本发明公开了一种用于检测畜禽粪便样本中多种真菌毒素的方法，将样本经β‑葡萄糖醛酸酶酶解之后，经乙腈/水溶液（84/16，v/v,含10%NaCl）超声提取、离心、浓缩、复溶后直接在TQS三重四级杆液相色谱串联质谱仪中以甲...
- 杨俊花凌阿茹郭文博赵志辉孙真真
