李丽娟
- 作品数：24 被引量：15H指数：2
- 供职机构：常州大学更多>>
- 发文基金：江苏省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理理学更多>>
- 用于去除水中全氟类污染物的装置
- 本实用新型涉及一种用于去除水中全氟类污染物的装置，包括太阳能集热器、膜蒸馏单元和光还原处理单元，太阳能集热器用于对含有全氟类污染物的水样进行加热；膜蒸馏单元连通所述太阳能集热器，用于对经所述太阳能集热器加热后的水样进行膜...
- 徐阳杜尔登刘建亮何其润葛梦瑶谢雨航李丽娟马瑞李佳瑶郑璐彭明国
- 一种基于β-环糊精的手性传感器及其制备方法
- 本发明涉及生物技术以及电化学研究领域，具体而言，本发明提供了一种基于β-环糊精(β-CD)的手性传感器及其制备方法。不同的手性异构体在生物体内的生物活性，药理作用，代谢过程等有着明显的差别，因此发展简单、准确、快速的手性...
- 顾晓刚陶永新邹平李丽娟孔泳
- 文献传递
- 一种牡丹籽粕脱苦方法
- 本发明属于农产品深加工领域，特别涉及一种牡丹籽粕的脱苦方法：牡丹籽脱壳后，将壳与仁进行分离，而后将仁经过破碎、预热后，采用超临界萃取法分离牡丹籽油，剩余部分即为牡丹籽粕，将分离出来的牡丹籽粕粉进行干燥，粉碎，而后加入一定...
- 邹平张迎阳李丽娟
- 文献传递
- 菜粕蛋白的营养评价及生物信息学分析
- 2017年
- 以冷榨脱脂菜粕为原料,完成了菜粕蛋白的营养成分以及生物信息学分析。文章研究的结果显示,必需氨基酸的含量与非必需氨基酸的含量比约为1∶2,其中必需氨基酸占总氨基酸的32.41%;蛋白的PER I值为0.50,PER II值为0.66,生物价BV值高达95。对储存蛋白Cruciferin和Napin,油体蛋白Oleosin蛋白序列的生物信息学分析结果表明:两种储存蛋白疏水性氨基酸的比例基本相同,略低于Oleosin,而Cruciferin和Napin的氨基酸占比基本相同。
- 陈徉邹平张迎阳李丽娟
- 关键词：营养成分生物信息学
- 一种正压空化辅助提取植物多酚的方法
- 一种正压空化辅助提取植物多酚的方法，属于天然产物提取制备技术领域，涉及植物多酚的提取。其特征在于：采用在提取过程中通入氮气，使得液体呈沸腾式而形成膜状气泡界面，令细胞内的植物多酚加速溶出，并且提取过程中有效隔离氧气。具体...
- 张迎阳胡云青邹平李丽娟俞晴
- 牡丹籽蛋白及其提取方法
- 本发明属于农产品深加工领域，特别涉及牡丹籽蛋白及其提取方法：牡丹籽蛋白及其提取方法：牡丹籽脱壳后，将壳与仁进行分离，而后将仁经过破碎、预热后，采用超临界萃取法分离牡丹籽油，剩余部分即为牡丹籽粕，将分离出来的牡丹籽粕粉进行...
- 邹平张迎阳李丽娟
- 文献传递
- 一种基于β-环糊精的手性传感器及其制备方法
- 本发明涉及生物技术以及电化学研究领域，具体而言，本发明提供了一种基于β‑环糊精(β‑CD)的手性传感器及其制备方法。不同的手性异构体在生物体内的生物活性，药理作用，代谢过程等有着明显的差别，因此发展简单、准确、快速的手性...
- 顾晓刚陶永新邹平李丽娟孔泳
- 文献传递
- 橄榄果提取物对捆蹄抗氧化及抑菌作用研究
- 2019年
- 本研究探讨不同橄榄果提取物添加(0、100、200、300 mg/kg)对高沟捆蹄在腌制及贮藏过程中抗氧化、抑菌及质量品质特性的影响。结果表明,橄榄果提取物不仅能有效地抑制捆蹄加工及贮藏过程中蛋白质氧化及脂质初级、二次氧化,而且对捆蹄中微生物生长有显著的(P <0. 05)抑制作用。具体表现为,随着橄榄果提取物添加量的增加,其对捆蹄中的抗氧化及抑菌能力不断增加,当捆蹄中橄榄果提取物添加量在质量分数200～300mg/kg时,在腌制及贮藏过程中的羰基值、过氧化值(peroxide value,POV)值及硫代巴比妥酸反应产物(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)结果显著(P <0. 05)低于对照组;并且在该添加范围内,捆蹄中的菌落总数明显降低,乳酸菌及肠杆菌数量也显著(P <0. 05)低于对照组。另外,实验结果表明,橄榄果提取物(100～300mg/kg)对捆蹄具有护色的作用,并且对其质构特性(硬度、弹性、内聚性、咀嚼性)无显著(P> 0. 05)影响,是一种理想的提升捆蹄质量品质的改良剂。
- 张迎阳胡云青邹平李丽娟王宇
- 关键词：捆蹄抗氧化抑菌
- 一种基于壳聚糖及其衍生物的手性传感器及其制备方法
- 本发明涉及生物技术以及电化学研究领域，具体而言，本发明提供了一种基于壳聚糖及其衍生物的手性传感器及其制备方法。不同的手性异构体在生物体内的生物活性，药理作用，代谢过程等有着明显的差别，因此发展简单、准确、快速的手性识别方...
- 戴江英陶永新邹平李丽娟孔泳
- 化工院校中食品质量与安全专业建设初探
- 2016年
- 以常州大学石油化工学院新建食品质量与安全专业为例,从食品专业教学团队建设,课程设置方案调研与借鉴,实践环节的设定与可行性研究等多个方面探索讨论了以化工学院为依托的食品质量与安全专业建设,以期为其他高校筹建新专业提供一定的思路和依据。
- 李丽娟邹平陶永新张迎阳任庆功
- 关键词：食品质量与安全课程设置
