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闫亚茹

作品数：11 被引量：86H指数：5
供职机构：西安工程大学环境与化学工程学院更多>>
发文基金：陕西省教育厅科研计划项目博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 11篇中文期刊文章

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 3篇医药卫生
  • 3篇农业科学
  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程

主题

  • 6篇马齿苋
  • 5篇响应面
  • 5篇响应面法
  • 3篇多酚
  • 3篇类黄酮
  • 2篇抑菌
  • 2篇响应面法优化
  • 2篇黄酮
  • 2篇活性
  • 2篇纯化
  • 1篇电导
  • 1篇电导率
  • 1篇畜牧
  • 1篇畜牧业
  • 1篇抑菌机理
  • 1篇抑菌效果
  • 1篇有机抗菌剂
  • 1篇色素
  • 1篇食品
  • 1篇食品保鲜

机构

  • 11篇西安工程大学

作者

  • 11篇孙飞龙
  • 11篇闫亚茹
  • 2篇张冬梅
  • 2篇刘蒙蒙
  • 1篇潘慧敏
  • 1篇侯甜甜
  • 1篇朱维娜

传媒

  • 4篇包装与食品机...
  • 2篇饲料广角
  • 1篇应用化工
  • 1篇中国饲料
  • 1篇化工技术与开...
  • 1篇化学与生物工...
  • 1篇西安工程大学...

年份

  • 3篇2017
  • 2篇2016
  • 6篇2015
共 11 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
马齿苋黄酮类化合物抑菌机理的研究被引量：29
2015年
将马齿苋黄酮类化合物作用于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和酵母菌,采用滤纸片法测定其抑菌效果,通过测定菌液中还原糖含量、可溶性蛋白质含量和电导率的变化情况,分析马齿苋黄酮类化合物的抑菌机理。结果表明,马齿苋黄酮类化合物主要是通过破坏细菌细胞膜,使其内容物外渗,从而达到抑菌目的。
陈国妮孙飞龙闫亚茹刘蒙蒙
关键词：马齿苋黄酮抑菌机理金黄色葡萄球菌酵母菌电导率
响应面法优化马齿苋类黄酮超声微波提取工艺被引量：10
2015年
在单因素实验的基础上,利用中心组合实验设计原理,采用响应面分析法,并利用Design Expert软件优化提取工艺参数.结果表明,最佳提取条件为乙醇体积分数85%、提取时间40min、料液比1:25时,总黄酮提取量10.363 8mg/g与理论预测值10.370 3mg/g接近.响应面法可用于优化马齿苋类黄酮超声微波联用提取工艺,其优化工艺参数可为马齿苋类黄酮工业化生产提供参考.
陈国妮孙飞龙闫亚茹侯甜甜文改改
关键词：马齿苋类黄酮响应面法
马齿苋的活性成分及其在畜牧业中的应用被引量：4
2015年
现代医学研究表明马齿苋含有丰富的活性物质,具有抗菌、抗氧化、抗衰老、降血压、增强免疫等活性功能。将其应用于畜牧业生产上,可调控牲畜机体代谢,改善饲料利用率,并具有抗菌作用,提高了牲畜机体和生产性能,改善了牲畜产品品质。因此,本文对马齿苋的活性功能及在畜牧业生产中的应用作一综述。
陈国妮孙飞龙闫亚茹
关键词：马齿苋活性成分
大红萝卜红色素提取工艺研究被引量：2
2016年
本试验采用热水浸提法提取大红萝卜红色素,采取单因素试验和正交试验对大红萝卜素的提取工艺进行了优化,分析提取温度、提取时间、液料比3个单因素对提取效果的影响,正交试验L9(34)确定出最佳提取条件。结果表明,3个因素对大红萝卜素提取效果影响的大小顺序是提取时间>提取液料比>提取温度,在温度65℃、提取时间100min、液料比为35:1的条件下,大红萝卜红色素的吸光度值最佳。
闫亚茹孙飞龙潘慧敏
关键词：红色素热水浸提提取温度
响应面法优化菠菜多酚的提取工艺研究被引量：2
2017年
以菠菜为原料,采用超声波辅助法提取多酚。在单因素的基础上,采用BBD实验设计原理,对液料比、乙醇浓度、提取时间和温度进行优化。结果表明,最佳提取条件为:液料比53∶1 m L/g,乙醇浓度60%,提取时间40 min,温度55℃。在此条件下,多酚的得率为40.44 mg/g(DW)。
闫亚茹孙飞龙张冬梅
关键词：超声波辅助法响应面法
芹菜多酚的抗氧化性及其稳定性研究被引量：8
2017年
以芹菜多酚为研究对象,采用DPPH自由基清除率法和铁离子还原能力(FRAP)法对其抗氧化性进行评价,并分析温度、光照、pH值、Na_2SO_3、H_2O_2、山梨酸钾等对其稳定性的影响。结果表明:pH值在2~6范围时DPPH自由基清除率从92.99%到84.88%;100℃,在40~60 min范围时清除率从91.32%降低到87.5%;Na_2SO_3浓度大于0.2%时,DPPH自由基清除率低于10.04%;防腐剂浓度与芹菜多酚DPPH自由基清除率呈负相关;光照和氧化剂对芹菜多酚的稳定性影响较小。研究认为芹菜多酚具有较好的抗氧化性,但需注意控制外界环境对其的影响,增强使用效果。
闫亚茹孙飞龙
关键词：抗氧化活性稳定性
马齿苋黄酮类化合物在食品保鲜上的应用研究被引量：1
2015年
试验研究了不同外界因素(p H、紫外光照射和温度)和不同食品基质对马齿苋黄酮类化合物抑菌效果的影响。结果表明:食品基质对各微生物菌体有一定的保护作用,在一定浓度范围内,能加速菌体的死亡。在p H值为7,紫外光照射30min和80℃处理30min的条件下,马齿苋黄酮类化合物对各菌的抑菌效果较佳。感官评价结果显示,在15天以内,马齿苋黄酮类化合物可保护食品的色泽和风味不发生变化,而且这种作用很稳定,可延长食品的保藏时间。
陈国妮孙飞龙闫亚茹刘蒙蒙
关键词：马齿苋类黄酮食品基质保鲜
马齿苋总黄酮的提取纯化工艺研究被引量：5
2015年
本试验采用响应面分析法,用Design Expert软件对马齿苋总黄酮的提取工艺参数进行优化,并对其大孔吸附树脂法纯化工艺进行了研究。结果表明:(1)最佳提取条件为:微波时间10 min、乙醇浓度75%、微波功率400W,在该最佳提取条件下总黄酮提取量为21.2592 mg/g,与理论预测值(21.8129 mg/g)接近;(2)确定HPD 600树脂的最佳纯化工艺条件:上样浓度为15 mg/m L,上样量为2 BV,洗脱剂浓度为80%乙醇,洗脱剂用量3 BV,在该条件下,纯化后的黄酮纯度为81.87%,约是纯化前(20.35%)的4倍。
陈国妮孙飞龙闫亚茹
关键词：马齿苋黄酮响应面法提取纯化工艺
抗菌剂抗菌性能测定与抗菌效果评价技术研究被引量：8
2015年
综述了有机、无机、天然抗菌剂的特点,抗菌性能测定及评价技术,抗菌剂的展望与发展前景。详细介绍了抗菌剂抗菌性能的各种定性和定量测试方法,对实验方法和评价技术标准及体系做了全面的搜集与整理,并指出抗菌剂的研究与应用必将成为日用品领域发展的一个重要方向。
陈国妮孙飞龙闫亚茹朱维娜
关键词：有机抗菌剂无机抗菌剂天然抗菌剂
莲花白多酚的提取及纯化工艺研究被引量：5
2017年
为了获得莲花白多酚最佳提取工艺参数,采用4因素响应面试验设计进行试验,并通过静态吸附-解吸附试验对5种大孔树脂进行筛选,并确定大孔树脂纯化参数。结果表明:(1)最佳提取条件:液料比78∶1(m L·g^(-1)),乙醇体积分数50%,超声时间40 min,温度60℃。(2)筛选出AB-8树脂,最佳纯化条件为:上样浓度0.463 mg·m L^(-1),上样量100 m L,乙醇体积分数60%(pH=7),洗脱剂用量40 m L。在该条件下纯化倍数接近4倍,表明AB-8大孔树脂对莲花白多酚具有较好的纯化效果。
闫亚茹孙飞龙张冬梅
关键词：莲花白多酚响应面法大孔树脂纯化
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