王翔
- 作品数：34 被引量：46H指数：4
- 供职机构：上海理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金上海市科技兴农推广项目福建省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生自动化与计算机技术文化科学更多>>
- 一种路段以及路网区域交通状态指数的计算方法
- 本发明涉及一种路段以及路网区域交通状态指数的计算方法。该方法的特征在于包含如下步骤：(1)对整个路网区域进行初始化的网格划分；(2)每隔固定的时间计算每个网格区域内所有子路段的速度的均值，得到网格内所有子路段的速度均值的...
- 肖建力王翔
- 文献传递
- 单核细胞增生李斯特菌菌株分型与其致病潜力基因相关性研究进展被引量：3
- 2021年
- 单核细胞增生李斯特菌是一种常见的食源性致病菌,该菌分型繁多。不同分型的单核细胞增生李斯特菌致病潜力不同,这与菌株所携带的抗性基因和毒力基因不同有关。本文综述了不同分型单核细胞增生李斯特菌与抗性基因和毒力基因的关系,结果发现与该菌抗性相关的基因,如热抗性、耐冷性、酸抗性、耐高渗、耐干燥、耐金属和杀菌剂及参与应激蛋白表达调控的基因较多,它们与分型之间的关系暂无明确相关性结论,但也发现应激生存岛(stress survival island,SSI)-1仅存在于谱系I和谱系Ⅱ部分菌株中,SSI-2目前仅被发现在ST121菌株中携带。从功能毒力基因和李斯特菌毒力基因岛(Listeria pathogenicity islands,LIPI)两方面分述了毒力基因,LIPI-3和LIPI-4主要存在于谱系I菌株中。此外,ST5、ST8、ST9和ST121菌株的inlA基因中出现提前终止密码子,使得菌株的毒力降低。研究不同分型单核细胞增生李斯特菌致病潜力基因的差异有助于单核细胞增生李斯特菌的预警预测、防控,并为不同分型菌株致病机制的深入研究提供参考。
- 程颖董庆利刘阳泰李红梅王园王翔
- 关键词：单核细胞增生李斯特菌抗性基因毒力基因
- 沙门氏菌对季铵盐类消毒剂的适应性耐受机制研究进展被引量：1
- 2023年
- 沙门氏菌(Salmonella)是一种极其重要的食源性致病菌,具有耐高温、抗逆性强的特点,能在食品加工环境中长久存活。季铵盐类消毒剂在食品工业中的广泛应用使得沙门氏菌对其产生了适应性耐受和交叉耐受,为食品健康带来了极大的安全隐患。文章简要介绍了季铵盐类消毒剂的主要种类及其作用机理,分析并归纳了沙门氏菌对季铵盐类消毒剂的适应性耐受和交叉耐受现状,进一步从细胞膜生理特征、生物被膜形成、外排泵活性等角度,重点阐述了沙门氏菌对季铵盐类消毒剂的适应性耐受机制进展及新发现,并对未来研究方向进行了展望,旨在为季铵盐类消毒剂的合理使用和沙门氏菌的防控提供重要参考。
- 杨明哲董庆利牛洪梅茹义博王翔秦晓杰
- 关键词：沙门氏菌适应性交叉耐药
- 基于飞机标准件装配设计技术的研究被引量：1
- 2016年
- 标准件广泛运用于飞机设计领域之中。以飞机在装配过程中使用的标准件为研究对象,提取标准件装配过程中所涉及的信息,并根据标准件信息的特点,提出对标准件信息分类和管理的方法,创建了标准件信息库,并在此基础上创建了标准件的装配设计系统,解决了设计人员反复手动添加标准件的缺陷,实现了飞机标准件组的装配设计功能,有效提高了飞机标准件的装配效率,缩短了产品开发周期,并在实践中取得良好的效果。
- 杜宝江王翔朱晨旗余冬平冯玉林
- 关键词：标准件信息库飞机设计
- 一种路段以及路网区域交通状态指数的计算方法
- 本发明涉及一种路段以及路网区域交通状态指数的计算方法。该方法的特征在于包含如下步骤：(1)对整个路网区域进行初始化的网格划分；(2)每隔固定的时间计算每个网格区域内所有子路段的速度的均值，得到网格内所有子路段的速度均值的...
- 肖建力王翔
- ε-聚赖氨酸对重要食源性致病菌的作用效果研究进展被引量：5
- 2022年
- ε-聚赖氨酸(ε-polylysine,ε-PL)是一种具有广谱抑菌性的聚阳离子多肽,对重要食源性致病菌,如单增李斯特菌、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌等,都具有良好的抑菌效果,因其具有良好的稳定性、安全性和生物降解性等特点已被广泛应用于食品中。文章综述了ε-PL对培养基和食品基质中的主要食源性致病菌的抑制效果,概述了ε-PL与其他抑菌剂联合使用的抑菌效果研究进展,并阐述了ε-PL的抑菌机制。以期为进一步推动ε-PL在控制食源性致病菌风险的研究和应用提供参考。
- 赵昇吴学妍张硕王君黎京滔吴瑜凡申进玲董庆利王翔
- 关键词：Ε-聚赖氨酸食源性致病菌抑菌效果抑菌机理
- 2021年上海市部分即食果蔬食源性致病菌的监测
- 2023年
- 【目的】分析上海市即食果蔬中食源性致病菌的污染情况,为即食果蔬食品安全风险评估和相关监管提供科学依据。【方法】2021年6—9月在农贸市场、大型商超和电商平台共采集生菜、苦苣、圣女果等12种即食果蔬143批次样品,依据《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》相关标准,对样品中菌落总数、沙门氏菌、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、克罗诺杆菌和产志贺毒素大肠埃希氏菌进行监测分析。【结果】143批次样品中检出食源性致病菌68批次,检出率为47.55%(68/143)。其中,致病菌共检出79株,金黄色葡萄球菌检出率最高(32.87%,47/143),其次为克罗诺杆菌(20.98%,30/143)、沙门氏菌(0.70%,1/143)和单增李斯特菌(0.70%,1/143),产志贺毒素大肠埃希氏菌未检出。不同即食果蔬中苦苣、黄瓜、圣女果和蜜瓜的致病菌检出率较高,分别为17.33%、17.14%、16.00%、15.38%。农贸市场、大型商超和电商平台销售的果蔬样品中致病菌污染率均较高。【结论】上海市不同即食果蔬中均存在食源性致病菌污染的情况,金黄色葡萄球菌和克罗诺杆菌是主要的风险因子,应加强即食果蔬采后污染防控,降低食源性疾病暴发风险。
- 秦晓杰李嘉铭孙天妹刘阳泰王翔李卓思杨朔董庆利
- 关键词：食源性致病菌污染监测食品安全
- 肠炎沙门氏菌在蛋清中的存活机制及其生物防控研究进展
- 2023年
- 沙门氏菌是引发食源性疾病最常见的致病菌之一,鸡蛋及蛋制品是其传播的重要食品载体。在沙门氏菌众多血清型中,肠炎沙门氏菌在鸡蛋蛋清中具有独特的存活优势,能够抵抗蛋清中的抑菌组分,在鸡蛋内存活并增殖,进而引发食物中毒。近年来,国内外研究学者以这一血清型为模式菌株,运用转座子突变、体内表达、高通量测序和组学技术等手段揭示了该致病菌在鸡蛋蛋清中的存活策略,挖掘出一些重要的代谢通路以及关键的抗逆基因/蛋白。当前关于抗逆基因功能的揭示还不够深入,且缺乏对现有研究系统总结。本文首先简要介绍了沙门氏菌污染鸡蛋的现状及传播途径,进一步从营养物质获得、膜胁迫响应、DNA损伤修复、碱性pH值适应、渗透胁迫响应以及能量代谢等角度,重点阐述了肠炎沙门氏菌在蛋清中存活的分子机制研究进展,最后归纳了疫苗接种、噬菌体以及益生菌治疗等沙门氏菌生物防控方法,并对未来研究方向进行了展望,旨在为有效控制蛋类食品中的沙门氏菌提供重要参考。
- 李嘉铭董庆利杨昌颖王翔马悦秦晓杰
- 关键词：沙门氏菌防控措施
- CRISPR-Cas12a在食源性致病菌检测中的应用被引量：3
- 2022年
- 食源性致病菌快速检测方法对食源性疾病的高效预防和控制具有重要意义。CRISPR(clustered regularly interspaced short palindromic repeats)及相关蛋白(CRISPR-associated protein,Cas)构成的CRISPR-Cas系统是一种强大的基因编辑工具,基于其对靶标核酸的特异性识别及切割活性,应用于食源性致病菌检测中,已成为快速检测方法研究的热点。CRISPR-Cas12a检测技术具有特异性强、灵敏性高的优点,在食源性致病菌的检测中有着巨大的应用前景。本文主要介绍了CRISPR-Cas12a的作用机制,重点综述了CRISPR-Cas12a结合多种核酸扩增技术在食源性致病菌检测中的研究进展,进一步讨论了CRISPR-Cas12a在致病菌检测中存在的问题和不足,对未来的研究前景进行了展望,以期为更好地开发准确、快速灵敏的食源性致病菌检测技术提供参考和依据。
- 卜祥逢蒋静薛俊欣吴瑜凡董庆利王翔
- 关键词：核酸检测食源性致病菌
- 苯扎氯铵适应对食源性致病菌杀菌剂耐受性影响的研究进展被引量：2
- 2023年
- 苯扎氯铵属于季铵盐类杀菌剂,在家庭、医疗环境以及食品加工环境中广泛使用,在食源性致病菌防控中发挥重要作用。然而生物被膜的存在或苯扎氯铵的不当使用易使食源性致病菌产生杀菌剂适应性,进而对同源和异源杀菌剂的耐受性产生一定影响。本文首先总结了苯扎氯铵适应与食源性致病菌直接耐受性的关系,从外排泵相关基因表达、细胞膜修饰及活的非可培养状态细胞形成等方面阐述了食源性致病菌苯扎氯铵直接抗性增强的原因;其次介绍了苯扎氯铵适应对食源性致病菌抗生素耐药性的影响,从生物被膜形成、自发性突变和基因水平转移及外排泵作用等方面探讨了抗生素耐药性增强原因。本文有助于了解致病菌在苯扎氯铵条件下的适应机制,并为杀菌剂的合理使用和致病菌防控提供参考。
- 牛洪梅朱华剑许莉王园刘阳泰秦晓杰董庆利王翔
- 关键词：苯扎氯铵食源性致病菌耐药性
