谢慧明
- 作品数：116 被引量：961H指数：18
- 供职机构：合肥工业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划安徽省教育厅重点科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>
- 砀山酥梨浓缩汁生产中的褐变类型研究被引量：9
- 2007年
- 研究了浓缩砀山酥梨清汁生产的褐变类型。对70Brix的浓缩砀山酥梨清汁各加工工序中的色值、总酚,氨基酸态氮、5-羟甲基糠醛(5-HMF)、多酚氧化酶(PPO)相关指标进行检测,分析褐变机制。结果分析表明,在整个加工过程中,预浓缩工序之前的褐变主要是酶促褐变,预浓缩后至超滤之间的褐变是酶促褐变和非酶促褐变共同作用的结果,超滤之后的褐变则完全是非酶促褐变。
- 杨毅谢慧明王海翔张岳朱文明
- 关键词：酶促褐变非酶促褐变
- 银杏黄酮苷提纯工艺研究被引量：22
- 2001年
- 根据黄酮苷的物性选择丙酮 ,正丁醇 ,正丙醇 ,乙酸乙酯为萃取剂。单因素实验优选出正丙醇为萃取黄酮苷的主萃取剂。对其进行改性 ,通过单因素实验和正交实验优化出 :水∶正丙醇 =1∶ 2 5为萃取黄酮苷的较佳萃取剂。T =2 5℃ ,t=10 m in,固液比 =15∶ 1(g/ 10 0 m L)为其最佳萃取工艺参数。最后得到纯度 >5 0 % ,得率 >80 %的总黄酮苷产品。
- 谢慧明骆祥峰张文成潘见
- 关键词：银杏黄酮苷纯化
- 穿心莲内酯超临界CO_2重结晶工艺初探被引量：1
- 2004年
- 采用单因素实验法探讨超临界CO2重结晶压力、温度、时间对穿心莲内酯的纯度和结晶率的影响,并借助扫描电镜进行晶体形貌考察,利用高效液相色谱仪进行纯度检测。结果表明,采用超临界CO2重结晶技术得到的穿心莲内酯晶体形貌更加细小,并呈絮状分布在结晶板上;选择较佳纯化工艺参数为重结晶压力14MPa,温度55℃,时间60min,CO2流量20L/min时,得到的穿心莲内酯纯度达90%以上,结晶率超过45%。
- 张文成潘见谢慧明陈克勋
- 关键词：超临界CO2重结晶穿心莲内酯扫描电镜高效液相色谱
- 一种截留率可调控的电磁约束分离膜
- 一种截留可调控的电磁约束分离膜，是在分离膜中均匀分布有纳米级至毫米级的磁性材料或/和磁致伸缩材料。本分离膜在外加磁场的作用下实现截留率的调控和选择，从而方便多组分物质的分级与分离。本分离膜的加工就是在原料中加入磁性介质用...
- 潘见谢慧明何亚荟张文成
- 文献传递
- 超临界CO_2萃取罗勒挥发油的工艺研究被引量：5
- 2003年
- 本文介绍了超临界CO2萃取罗勒干叶中挥发油的提取分离工艺,重点研究了前处理浸提时间,超临界CO2萃取压力、温度、时间对出油率的影响。应用正交实验优化出:影响超临界CO2萃取的主次因素为C>A>B(A为萃取压力,B为萃取温度,C为萃取时间);较佳工艺参数:浸泡时间150min,SC-CO2萃取压力为18MPa,温度为55℃,时间为120min,流量为25L/min,得到超临界CO2萃取罗勒挥发油的出油率高达2.8‰。
- 谢慧明张文成潘见
- 关键词：超临界CO2萃取挥发油工艺参数香精香料
- 超临界二氧化碳梯度结晶穿心莲内酯的纯化工艺研究被引量：2
- 2004年
- 采用单因素试验法探讨超临界CO2梯度结晶压力、温度、时间对穿心莲内酯纯度的影响,并利用高效液相色谱进行纯度检测。结果表明,超临界CO2在萃取穿心莲内酯时,出现同步结晶,且在结晶板上呈梯度分布;选择较佳纯化工艺参数为压力20 MPa,温度55℃,时间90 min,CO2流量15L穖in-1时,得到穿心莲内酯的纯度达到80%以上。
- 张文成潘见谢慧明陈克勋
- 关键词：穿心莲内酯纯化工艺MP超临界CO2超临界二氧化碳
- 产学研合作教育的制约因素及保障机制被引量：21
- 2006年
- 评述合作教育各主体间的内在联系,剖析现阶段制约产学研合作教育推广发展的关键制约因素,并就构建产学研合作教育体系的保障机制提出了若干建议。
- 谢慧明夏富生王武李月雅
- 关键词：产学研合作教育
- 穿心莲内酯在超临界CO_2中的溶解度研究被引量：1
- 2007年
- 采用差重法测定了穿心莲内酯在超临界CO_2中的溶解度,并利用化学缔合模型对实验数据进行关联计算。实验结果表明:穿心莲内酯在超临界CO_2中的溶解度随着压力的增加而增大,随着温度的增加而减小,并符合经典的Chrastil表达式。
- 张文成谢慧明
- 关键词：超临界CO2穿心莲内酯溶解度
- 超高压处理对菠萝汁中菠萝蛋白酶纤溶活性的影响被引量：1
- 2014年
- 为保留菠萝汁中菠萝蛋白酶的纤溶活性,探讨了超高压处理中压力、保压时间和温度对菠萝蛋白酶纤溶活性的影响,并考察其在模拟胃肠道环境中的稳定性。结果表明:压力、保压时间和温度均对菠萝汁中菠萝蛋白酶纤溶活性的影响显著,压力300MPa、温度30℃、保压10min时菠萝蛋白酶的纤溶活性比未处理样高65.54%;300MPa保压10min(30℃)处理的菠萝汁在模拟胃液和肠液各处理4h后,纤溶活性残留率分别为37.91%和85.33%,均高于鲜榨汁。说明,通过调整超高压处理条件,可以提高菠萝汁中菠萝蛋白酶的纤溶活性及其对模拟胃肠液的耐受性。
- 葛梅梁娟潘见孟飞龙徐金凤谢慧明
- 关键词：超高压菠萝蛋白酶纤溶活性
- 超临界CO_2萃取天然产物技术及发展被引量：27
- 2001年
- 超临界CO2萃取技术具有安全卫生、低温操作等特点,已成功用于中草药有效成分、天然食品添加剂等的提取分离。为提高萃取分离效率,将超临界流体萃取与其它分离技术联用是重要研究方向。采用溶剂热浸提-超临界CO2萃取结晶组合工艺,可同步实现萃取与结晶分离,提高分离过程与技术的集成度,促进超临界CO2萃取技术在工业生产中的应用。
- 潘见杨克张文成谢慧明
- 关键词：超临界流体浸提超临界二氧化碳萃取
