袁仲
- 作品数：56 被引量：519H指数：13
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- 发文基金：河南省政府决策研究招标课题河南省社会科学界联合会调研课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理生物学更多>>
- 农业面源污染现状与控制措施被引量：63
- 2007年
- 农业面源污染是目前影响农村生态环境质量的重要污染源,成为我国现代农业发展的瓶颈。综述了农业面源污染的来源及污染现状,分析了农业面源污染所带来的危害,提出了控制农业面源污染的措施与建议。
- 李伟华袁仲张慎举
- 关键词：农业面源污染有机农业
- GC/MS分析镇江恒顺香醋香味成分被引量：6
- 2011年
- 采用同时蒸馏萃取法(SDE)对镇江恒顺香醋进行预处理,应用毛细管气相色谱(CGC)和色质联用(GC/MS)技术对其进行定性定量分析,对同时蒸馏萃取法的结果进行了分析。结果表明,镇江恒顺香醋中低沸点的物质含量较多,镇江恒顺香醋中检测出了32种香味成分,有酸类、酯类、醇类、酮类、醛类、杂环化合物等。主要香气成分有:酸类10种,醇类8种,酯类1种,醛类1种,酮类3种,其中醋酸、吡啶、四甲基肼、3-戊醇、2-糠醛、戊酸、1,1-二乙酰基乙烷、2-羟基-2-甲基-丙酸、肉桂酸、己酸、苯甲酸在镇江恒顺香醋中的含量较高。这些香味物质糅合在一起赋予镇江香醋的独特香气和风味。
- 袁仲谢银军
- 关键词：香味成分同时蒸馏萃取气相色谱质谱法
- 转基因食品的发展及其安全管理被引量：8
- 2006年
- 20世纪70年代开始,以转基因技术为核心的现代生物技术发展很快,转基因食品应运而生。随着转基因食品的发展,转基因食品的安全性引起了全球社会的普遍关注。对转基因食品的安全性进行正确的评价,加强对转基因食品的管理是摆在我们面前的重要课题。
- 张慎举袁仲
- 关键词：转基因食品安全性
- 商丘市农产品加工业存在的问题与对策
- 2006年
- 采用随机抽样的调查方法,对商丘市农产品加工企业进行了抽样调查,掌握了商丘市农产品加工业的发展现状、已取得的成绩及存在的问题。针对商丘市农产品加工业存在的问题,提出了合理化建议与发展对策。
- 袁仲
- 关键词：农产品加工业
- 农药化肥污染与食品安全被引量：29
- 2009年
- 农药、化肥等化学物质的不合理使用,带来了农副产品有害物质残留量超标、质量下降和环境污染等问题。采用随机抽样的方法,对农户使用农药和化肥的情况进行了调查,找出了农民在农药和化肥使用中存在的问题。由于农药、化肥的不合理使用,导致农产品安全问题十分突出,提出了让农民生产安全食品的措施与建议。
- 袁仲杨继远
- 关键词：农药化肥食品安全
- 动物性食品中兽药残留的危害与防治措施被引量：1
- 2009年
- 动物性食品中的兽药残留不但影响动物性食品的安全性,而且还危害人体健康。分析了引起动物性食品中兽药残留的原因及其危害,提出了控制动物性食品中兽药残留的措施与建议。
- 袁仲汤爱勤
- 关键词：兽药残留食品安全
- 我国食品冷藏链的现状与发展对策
- 介绍了国内外食品冷藏链发展概况，分析了我国食品冷藏链的现状及存在的问题，提出了发展我国食品冷藏链的对策与建议。
- 袁仲
- 关键词：易腐食品食品冷藏链质量管理
- 文献传递
- 保健型芦荟汁饮料的研制被引量：6
- 2001年
- 选用新鲜芦荟、蜂蜜等纯天然原料，加工制成一种保健型芦荟汁饮料，就其配方、加工工艺及产品特性作了进一步研究。
- 袁仲王秀芹
- 兽药残留对动物性食品安全的影响与控制措施被引量：30
- 2007年
- 动物性食品中兽药残留不但影响动物性食品的安全性,危害人体健康,而且还影响动物性食品的国际贸易。对引起动物性食品中兽药残留的原因及其危害进行探讨,提出控制动物性食品中兽药残留的措施与建议。
- 李伟华袁仲张慎举
- 关键词：兽药残留动物性食品食品安全
- 同时蒸馏萃取法-GC/MS法分析国产食醋的香味成分被引量：7
- 2009年
- 采用同时蒸馏萃取法(SDE)对两种国产食醋进行预处理,应用毛细管气相色谱(CGC)和色质联用(GC/MS)技术对其进行定性定量分析。结果表明,山西老陈醋的酸性成分较多,醋酸、戊酸、肉桂酸、己酸、苯甲酸等在山西老陈醋中的含量远高于在镇江恒顺香醋中的含量,镇江恒顺香醋中低沸点的物质含量较山西老陈醋多,镇江恒顺香醋中的2,5-二羰基-3-异丙基-6-甲基哌嗪、吡啶、四甲基肼、3-戊醇、2-糠醛、戊酸、1,1-二乙酰基乙烷、2-羟基-2-甲基-丙酸等的含量远高于山西老陈醋中的含量。
- 袁仲杨继远
- 关键词：同时蒸馏萃取毛细管气相色谱香味成分
