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胡泊

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇质量指标
  • 1篇软包装
  • 1篇膏状
  • 1篇腐乳

机构

  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇马长伟
  • 1篇孙成虎
  • 1篇郭顺堂
  • 1篇李平兰
  • 1篇胡泊

传媒

  • 1篇中国调味品

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
新型软包装腐乳相关质量指标检测与分析被引量：2
2005年
对课题组研制的4种新型膏状腐乳进行了相关微生物及理化指标的检测,目的是对该类膏状腐乳的卫生质量进行初步评价,从而为新型腐乳产品的开发提供参考,试验结果表明:4种口味的膏状腐乳均具有良好的卫生质量,可以进一步进行中试生产试验。
孙成虎李平兰胡泊马长伟郭顺堂
关键词：腐乳膏状软包装
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共1页<1>
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