罗珍
- 作品数：9 被引量：271H指数：7
- 供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金长江学者和创新团队发展计划更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学理学轻工技术与工程更多>>
- 茶叶多糖的抗氧化活性研究被引量：50
- 2005年
- 从婺源粗老绿茶叶中提取纯化出了茶叶多糖,研究了它对超氧自由基、DPPH自由基的清除作用,以及对β-胡萝卜素-亚油酸氧化体系的抑制作用,以此来评价该多糖的抗氧化活性。结果表明,茶叶多糖对超氧自由基、DPPH自由基有较好的清除作用,而对β-胡萝卜素-亚油酸氧化体系也有较明显的抑制作用。
- 聂少平谢明勇罗珍
- 关键词：茶叶多糖抗氧化活性超氧自由基DPPH
- 西洋参皂苷的HPLC测定及不同提取方法比较被引量：15
- 2006年
- 建立西洋参中7种人参皂苷含量测定的分析方法，并以7种人参皂苷的提取率为指标，对西洋参皂苷不同提取溶剂和不同提取方法进行比较。采用梯度洗脱，使用Alltima C18色谱柱，乙腈-0．05％磷酸水溶液为流动相，流速为1．2mL／min，柱温为35℃，检测波长为203nm；分别选用不同的提取溶剂和不同的辅助提取方法提取西洋参皂苷。在选定的色谱条件下每种成分在各自的浓度范围内均具有较好的线性相关性，7种人参皂苷的加标回收率为94．1-97．9％。本法操作简便，重现性好，结果准确；各人参皂苷不同提取溶剂和不同提取方法的提取率有一定的差异。
- 陈军辉谢明勇张中伟李昌罗珍
- 关键词：高效液相色谱法西洋参人参皂苷
- 柱前衍生高效液相色谱测定小儿复方氨基酸注射液中氨基酸被引量：7
- 2009年
- 建立了高效液相色谱（HPLC）测定小儿复方氨基酸注射液中各种氨基酸含量的方法。采用Kromasil C18（250×4．6mm，5μm）色谱柱，以2，4-二硝基氟苯为衍生试剂，梯度洗脱。流动相A为乙腈：水（50：50，V／V），流动相B为0．04mol／L的磷酸二氢钾溶液（pH=6．8）；流速为1．0mL／min；检测波长为360nm。所测氨基酸的线性范围为0．008-0．2213mg／mL，平均回收率在97．85％～102．86％之间。
- 朱影恬曾雯瑜张中伟罗珍王远兴
- 关键词：高效液相色谱法柱前衍生氨基酸
- 用清除有机自由基DPPH法评价茶叶多糖的抗氧化活性被引量：82
- 2006年
- 采用不同方法从不同产地、不同等级和品种的茶叶中提取茶叶多糖,其抗氧化活性用清除1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)有机自由基能力的方法进行评价。结果表明,不同产地、品种以及不同提取方法所得的茶叶多糖清除DPPH有机自由基的能力有较为明显的不同,而同一产地不同等级茶叶中的茶叶多糖清除DPPH有机自由基的能力差别不明显。
- 聂少平谢明勇罗珍
- 关键词：茶叶多糖
- 聚类分析法用于西洋参样品分类研究被引量：30
- 2006年
- 建立西洋参药材分类方法;分别采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法、高效液相色谱(HPLC)法以及蒽酮-硫酸分光光度法,对12个西洋参样品中的15种无机元素、7种人参皂苷和多糖进行测定,用SPSS聚类分析法对12个西洋参样品进行聚类分析;结果表明:以4种不同的聚类变量进行聚类分析,其聚类分组结果并不一致,将几种有效成分综合为聚类变量,对西洋参进行分类更为科学合理;聚类分析法是西洋参分类分析的有效方法,对西洋参品种与质量的鉴定有一定的理论意义和实用价值。
- 陈军辉谢明勇王凤美罗珍李昌王小如
- 关键词：西洋参聚类分析无机元素人参皂苷多糖
- 微波技术提取茶多糖的研究被引量：54
- 2005年
- 为了保持茶多糖的生物活性,提高得率,采用微波技术提取茶多糖。通过正交试验确定了微波提取的最佳工艺参数,用该法提取的茶多糖含量由蒽酮-硫酸法测定。试验结果表明,微波提取茶多糖的最佳工艺参数为:茶叶与水的质量比为1:15,在微波强度为100%的条件下提取75s。通过与其它提取方法比较,微波提取方法时间短,得率高,是茶多糖提取的一种优选方法。同时,通过对α-淀粉酶酶活抑制效果试验可以看出,微波对茶多糖抑制α-淀粉酶酶活的活性无影响。
- 聂少平谢明勇罗珍
- 关键词：微波技术茶多糖
- 茶叶多糖的糖醛酸含量测定及抗氧化活性研究被引量：27
- 2007年
- 采用高效液相色谱法对三个产地茶叶多糖的糖醛酸含量进行了测定,该方法具有操作简便、样品无需预处理等特点,稳定性、重现性较好,回收率高,适合于茶叶多糖糖醛酸含量的测定。结果表明不同产地茶叶多糖的糖醛酸含量有明显差异。本文同时研究了不同产地茶叶多糖对超氧自由基和DPPH自由基的清除作用,以评价其抗氧化活性。结果发现不同产地茶叶多糖的抗氧化活性与其糖醛酸含量呈正相关,糖醛酸含量越高,其抗氧化能力越强。
- 申明月聂少平谢明勇罗珍
- 关键词：茶叶多糖糖醛酸高效液相色谱法抗氧化活性
- 磷脂酰胆碱的提取、纯化和分析研究
- 磷脂酰胆碱(phosphotidylcholine，PC)是磷脂中起重要营养保健作用的主要成分，具有非常重要的生物学活性。磷脂酰胆碱，俗名卵磷脂，由甘油基、脂肪酸基团、磷酸基和胆碱构成。不仅为人体生长发育提供必需的磷元素...
- 罗珍
- 关键词：磷脂酰胆碱卵磷脂纯化方法分光光度法薄层层析法
- 文献传递
- 乙醇冷冻提取法纯化磷脂酰胆碱(PC)的工艺研究被引量：6
- 2006年
- 为了得到纯度较高的磷脂酰胆碱,对乙醇冷冻提取法纯化磷脂酰胆碱的工艺进行了研究。采用高效液相色谱法测定磷脂酰胆碱的含量,通过正交实验设计考察了乙醇浓度、料液比和提取时间等因素在不同水平下对磷脂酰胆碱含量的影响,对试验结果进行了方差分析和显著性检验。结果显示乙醇冷冻提取法最佳工艺组合为A2B3C3,即93%乙醇溶液,料液比1:3,冷冻条件下提取8.5h,在选定的最佳工艺条件下得到的磷脂酰胆碱的含量由原来的33%提高到了75%,可见乙醇冷冻提取法能有效地纯化磷脂酰胆碱。
- 罗珍谢明勇陈芳陈军辉聂少平
- 关键词：磷脂酰胆碱纯化正交设计
