韩四平
- 作品数：29 被引量：254H指数：8
- 供职机构：吉林大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金吉林省科委资助项目国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：生物学化学工程理学文化科学更多>>
- 新型嗜热脂肪酶的研制
- 冯雁任晓东于大为郑柏松张作明高仁钧韩四平
- 该课题组在已有的嗜热脂肪酶工程菌的基础上，通过定点突变技术，将古核菌蛋白酶部分难以在大肠杆菌中表达的遗传密码子改变为大肠杆菌中常用的密码子，提高嗜热脂肪酶在大肠杆菌中的表达率。利用生物统计学方法对重组大肠杆菌的发酵基质进...
- 关键词：
- 关键词：发酵大肠杆菌玉米浆
- 有机相中脂肪酶催化糖酯合成的研究被引量：38
- 1996年
- 研究了有机相中脂肪酶催化以单糖和乙酸乙烯酯或乙酸酐为底物的糖酯合成反应。建立了定性、定量检测糖酯的方法，考察了７种脂肪酶催化糖酯合成的活力，发现来自假单孢菌属的ＰＳＬ１的活力最高。研究了ＰＳＬ１对不同单糖底物的选择性，发现对甘露醇的选择性最好，转化率可达９５％，研究了反应体系中的含水量对糖酯合成的影响，探讨了酶浓度和温度对反应的影响。
- 张念湘曹淑桂董桓刘彦彬任毅青韩四平杨红
- 关键词：脂肪酶糖酯有机相乙酸乙烯酯乙酸酐
- 生物酶法制备小分子玉米抗氧化肽研究
- 徐力张学忠祝金明郭轶李鸿梅韩四平吴晓霞黄宜兵王华侯瑞珍
- 该项目属食品科学技术领域。 生物活性肽是由蛋白质降解获得的肽类物质，目前植物来源的活性肽，特别是小分子肽，由于分子量小且功能突出、口味易接受等特点备受人们青睐。但如何制备功能性的小分子肽是国内外面临的难题和挑战。 该...
- 关键词：
- 关键词：生物酶法小分子抗氧化肽
- 脂肪酶活力检测方法的比较被引量：73
- 2002年
- 对检测脂肪酶活力的实验方法迸行了研究。对检测脂肪酶活力的底物选择、底物乳化方法、检测方法等进行了比较。
- 高贵韩四平王智翁梁王柏婧冯雁曹淑桂高淑娟
- 关键词：脂肪酶乳化
- 嗜热脂肪酶的性质及其高效表达的研究
- 本文对嗜热脂肪酶的性质及其高效表达进行了研究。文章探讨了重组嗜热脂肪酶表达菌株E.coliBL21的生长条件及产物表达规律，采用补加葡萄糖、蛋白胨的方法，通过控制诱导时间、接种量、pH、溶氧值和温度等条件进行发酵，优化了...
- 韩四平
- 关键词：基因表达
- 文献传递
- 国内脂肪酶研究状况分析被引量：17
- 2003年
- 基于中国期刊全文数据库(CJFD)1995～2001年中脂肪酶检索数据,从基础研究和应用研究两个方面对其进行了统计分析,客观地概述和评价了国内该领域的研究状况。着重分析了国内脂肪酶研究的现状、发展趋势。结果表明,中国脂肪酶研究多集中在基础研究领域,基础研究各方面发展不平衡,国内9个城市是脂肪酶研究的核心区域,高等学校是脂肪酶研究的主要机构。
- 高贵韩四平王智马吉胜翁良冯雁曹淑桂冯艳
- 关键词：脂肪酶中国期刊全文数据库
- 重组嗜热脂肪酶工程菌发酵工艺的研究被引量：2
- 2003年
- 目的研究重组嗜热脂肪酶表达菌株E.coli BL21(DE3)的生长条件及产物表达规律.方法在发酵过程中,采用补加葡萄糖和蛋白胨,控制pH、溶氧值和温度的方法.结果最终发酵液在600nm的光密度值达到54,发酵液细菌湿重达96g/L,脂肪酶活性达到6.8×105U/L.结论确定了工程菌培养的最佳条件,提高了目的蛋白和菌体的收获量.
- 翁樑王智韩四平曹淑桂冯雁关晓峰刘丹迟春萍王志武
- 关键词：工程菌发酵工艺
- 一种用植物油脂甲酯化产物作减容剂回收聚苯乙烯泡沫塑料的方法
- 本发明公开一种用植物油脂甲酯化产物作减容剂回收聚苯乙烯泡沫的塑料的方法。具体步骤包括提供植物油脂甲酯化产物，聚苯乙烯泡沫塑料破碎，聚苯乙烯泡沫塑料溶解，聚苯乙烯沉淀分离，滤液处理；减容剂与沉淀剂(0<Sup>#</Sup...
- 高贵曹淑桂韩四平郑良玉
- 文献传递
- 酶法制备高效天然型消泡剂
- 本发明是酶法制备高效天然型消泡剂。它属于酶催化水解，制备高效天然型消泡剂的新技术。它的特征是酶法催化水解植物油，在常温、常压下，一步反应。方法先进、工艺路线和设备简单并节省能源，无环境污染。该消泡剂用量少，消泡高效，无毒...
- 曹淑桂韩四平冯雁
- 文献传递
- HPLC法测定乳清蛋白酶解液中的苯丙氨酸
- 应用高效液相色谱法对乳清蛋白酶解液中苯丙氨酸进行检测。以AQC为衍生化试剂,采用柱前衍生化技术、紫外检测考察了乳清蛋白酶解前后苯丙氨酸的含量。乳清蛋白酶解10小时.经过处理后的苯丙氨酸含量为0mg/g。柱前衍生高效液相色...
- 韩四平高贵李全顺冯雁
- 关键词：高效液相色谱法苯丙氨酸
- 文献传递
