江水泉
- 作品数：11 被引量：109H指数：5
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 野生乌饭树叶中脂肪的超临界CO_2萃取及其色谱分析被引量：22
- 2003年
- 用超临界CO2 从乌饭树叶中萃取出脂肪 ,得率为 9 8%。用气相色谱 (GC)对其进行成分分析 ,从中检出并鉴定出 6种成分。脂肪中α 亚麻酸、棕榈酸、亚油酸含量最高。其中有效成分α 亚麻酸的含量高达 36 4 %。药理毒理学研究证明 ,该脂肪酸具有很好的调血脂作用 。
- 江水泉李伯珩
- 关键词：超临界CO2萃取气相色谱分析药理
- 牛肉品质无损检测中信息融合技术的应用研究被引量：9
- 2003年
- 多传感器信息融合将是智能检测技术的发展趋势。本文在阐述信息融合技术基本原理的基础上,对牛肉品质无损检测中的信息融合技术进行了初步的探讨,提出了应用近几年发展起来的信息融合技术———支持向量机、结合计算机视觉技术、光谱分析、力学技术、电子嗅觉及味觉等不同组合的多信息源来检测牛肉品质的方法。在牛肉品质无损检测中,提出利用支持向量机作为一种新的信息融合技术来提供检测速度和使错误减至最低程度。
- 刘木华江水泉赵杰文
- 关键词：牛肉品质无损检测信息融合技术智能检测支持向量机
- 食品及农畜产品的冷冻粉碎技术及其应用被引量：13
- 2003年
- 本文阐述了冷冻粉碎的原理,并研究低温脆性与玻璃化转变及转变温度的关系;概述冷冻粉碎的工艺流程并提出了当前应重点解决的问题;最后对当前冷冻粉碎在食品及农畜产品中的应用情况作了较详尽的介绍。
- 江水泉刘木华赵杰文张海东
- 关键词：食品畜产品低温脆性玻璃化转变
- 用混合线性分析法建立苹果糖度近红外光谱预测模型被引量：5
- 2006年
- 用混合线性分析法的一种变形算法建立了苹果糖度近红外光谱预测模型,并与偏最小二乘模型进行比较。结果表明虽然最佳的混合线性分析法模型(18个主因子)比最佳偏最小二乘模型(11个主因子)复杂,但其精度却明显优于偏最小二乘模型利用校正集的28个苹果样本建立的糖度混合线性分析法校正模型,其相关系数r2和标准偏差SEC分别为0.92509和0.40618;该校正模型经预测集的11个样本验证,相关系数r2和标准偏差SEP分别达到0.87611和0.48480。混合线性分析法建立的糖度模型对苹果光谱的校正标准偏差SEC和预测标准偏差SEP分别比PLS法的SEC(0.41473)和SEP(0.50473)减小了2%和3.9%。结果表明在诸如苹果糖度这一类农产品品质综合指标(非纯组分含量指标)的光谱检测中,应用混合线性分析法进行定量分析是完全可行的。并且其结果可与偏最小二乘法(PLS)的结果相媲美。
- 张纯张海东江水泉
- 关键词：近红外光谱
- 高光谱图像在农畜产品品质与安全性检测中的研究现状与展望被引量：5
- 2004年
- 阐述了农畜产品品质与安全性无损检测中高光谱图像的获取方法 ,介绍了高光谱图像应用于农畜产品品质与安全性无损检测的现状 ;并对高光谱图像的应用前景进行了展望。
- 刘木华赵杰文江水泉
- 关键词：高光谱图像机器视觉安全性检测
- 浅圆仓流化出仓技术研究开发
- 方群倪晓红江水泉仇立新朱培良程四相孙小平沙云霞黄卫文范天铭李新刚
- 结合我国现有及在建粮库浅圆仓出仓困难的现状，提出了流化出仓新途径。研究具有通风、清仓功能的浅圆仓流化技术，解决浅圆仓工作环境恶劣、劳动强度大、效率低下、自动化程度低的问题。研究中突出了该技术的先进性，系统性，实用性。流化...
- 关键词：
- 关键词：浅圆仓
- 基于电子舌技术和模式识别方法的茶叶质量等级评判被引量：34
- 2008年
- 目的:尝试利用电子舌技术来评判茶叶等级,以提高评判结果的客观性和公正性;方法:试验以4个等级的炒青绿茶为研究对象,对获取的电子舌数据,利用K最近邻域(KNN)模式识别方法建立茶叶等级质量的评判模型,在模型建立过程中,模型参数K和主成分因子数(PCs)通过交互验证的方法被优化;结果:在K=1和PCs=5时,所得到的模型最佳,模型交互验证识别率为97.5%,对预测集中样本进行验证时,预测识别率为100%;结论:电子舌技术与适当的模式识别方法相结合可以成功地评判茶叶的质量等级。
- 陈全胜江水泉王新宇
- 关键词：电子舌主成分分析茶叶
- 应用于食品工业的计算机软件新进展
- 2000年
- 综述了可用于食品工业的计算机软件最新进展,包括实验室管理软件、感官分析软件、质量控制软件以及各种配方软件等。
- 庄卫红江水泉
- 关键词：食品工业计算机软件
- 饲料厂集约化生产配套技术
- 蒋蕴珍姚永顺邓小春俞霄霖朱正福江水泉谢正军等
- 该成果主要从工艺改造、参数调整着手，提出各工段合适的工艺参数。研制了新型的粉碎工艺吸风形式，采用大尺寸的接料斗、变螺距输送机、月牙型档风板等新技术，大大改善了粉碎机的吸风效果；采用多点同时给料方式，缩短配料混合周期3-4...
- 关键词：
- 关键词：饲料加工设备饲料加工粉碎机
- 真空冷冻干燥技术在三七加工中的应用被引量：18
- 2003年
- 介绍了真空冷冻干燥的基本原理 ,并据三七的特点 ,探讨三七真空冷冻干燥的工艺流程及特点 ,简要分析了三七冷冻干燥的前景。
- 江水泉张海东刘木华
- 关键词：真空冷冻干燥技术中草药药效
