梁英海
- 作品数：58 被引量：197H指数：7
- 供职机构：吉林省农业科学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项吉林省科技发展计划基金公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学生物学经济管理化学工程更多>>
- 黑穗醋栗成熟期间营养成分变化规律和适宜采收期研究被引量：7
- 2007年
- 对黑珍珠、黑金星、早生黑、密穗、布劳德、寒丰6个黑穗醋栗品种采收期间的果实营养成分变化进行了研究。结果表明：在采收期间，除维生素C呈下降趋势外，可滴定酸和色价在果实90％着色后的12～16d出现最高值，而可溶性糖的高峰值在果实90％着色后的8～20d均有分布。果实腐烂率和震动落果率随采收期的推迟而上升。果实90％着色后的第8～16d为适宜采收期。
- 梁英海李亚东张志东吴林张冰冰宋洪伟
- 关键词：黑穗醋栗果实营养成分采收期
- 东北地区10份李种质资源果实香气成分分析被引量：11
- 2021年
- 【目的】以东北地区10份李种质资源果实为供试材料,进行香气成分分析及特异香气成分精准鉴定,明确起主要贡献作用的李果实特异香气成分,筛选东北地区富含香气的优异李资源,为李香气高效育种和分子水平基础研究提供数据参考。【方法】应用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术,对李果实的香气成分进行测定,利用香气强度值(OAV)和主成分分析(PCA)对李果实中的特异香气成分进行鉴定和分析。【结果】10份李种质资源果实共检测出香气成分63种,其中,共有香气成分有9种,分别为右旋柠檬烯、(E)-2-己烯醛、(E)-2-辛烯醛、(E)-2-壬烯醛、癸醛、2-壬酮、2,6,6-三甲基-2-环己烯-1,4-二酮、2,4-二叔丁基苯酚、伞花烃。‘牡红甜李’‘绥棱红’‘跃进李’‘红干核’‘黄干核’‘幸运’‘大玫瑰’和‘四丰李’香气的主要种类为醛类,‘牛心李’和‘香蕉李’香气的主要种类为酯类。香气PCA结果表明,10份李资源可分为3类,‘牡红甜李’‘绥棱红’‘跃进李’‘红干核’‘黄干核’‘幸运’‘大玫瑰’和‘四丰李’为一类,‘香蕉李’和‘牛心李’各自为一类。香气OAV结果显示,10份李资源共有的特异香气成分是(E)-2-己烯醛和2-壬酮,‘牛心李’特有的特异香气成分是丁酸乙酯、癸酸乙酯和乙酸异戊酯,‘香蕉李’特有的特异香气成分是乙酸丁酯和丙酸己酯,‘牡红甜李’特有的特异香气成分是α-蒎烯,‘绥棱红’特有的特异香气成分是(E)-2-庚烯醛。【结论】β-紫罗酮是东北地区分布的‘牡红甜李’‘绥棱红’‘跃进李’‘红干核’‘黄干核’‘香蕉李’和‘四丰李’特有的特异香气成分。‘牡红甜李’‘牛心李’和‘香蕉李’特异香气成分丰富,为李优异香气资源。
- 王珊珊赵晨辉李红莲张冰冰梁英海宋宏伟
- 关键词：香气成分
- 穗醋栗种质资源表型多样性分析及鲜食资源评价被引量：5
- 2018年
- 以国家果树种质(公主岭)寒地果树资源圃保存的88份穗醋栗资源为研究对象,分析21个表型性状多样性指数、标准差、变异系数和极值,分析资源表型多样性,并以百果重、可溶性固形物、风味为指标,结合口尝鼻嗅评价,筛选适宜鲜食资源。结果表明,88份资源非数值型性状的Simpson指数和Shannon-Weaver指数变化范围为0.13~0.74和0.46~2.10,数值型性状的Simpson指数和Shannon-Weaver指数变化范围为0.19~0.87和0.46~3.16,21个性状中,花序着生状态、果皮厚度、果肉颜色、果实风味、果实质地、百果重、可溶性固形物、花序长度、叶片宽度和叶柄长度的多样性指数较高,表明穗醋栗资源表型多样性较为丰富。筛选出5份鲜食资源:11C-18(实生后代)、Pigmei、11C-22(实生后代)、大粒甜(Bona)、布劳德(Brodrop)。
- 顾云娇赵晨辉宋宏伟卢明艳邵静王珊珊张冰冰梁英海
- 关键词：穗醋栗表型性状多样性鲜食资源评价
- 苹果一年生枝条糖和水含量变化规律及其与温度相关性研究被引量：2
- 2020年
- 本试验以4份苹果资源为试材,测定不同时期一年生休眠枝糖和水含量,并对可溶性糖、束缚水与自由水比值与温度的相关性进行分析,为苹果资源抗寒性评价、栽培管理和安全越冬技术措施提供理论依据。研究结果表明:从1月下旬至5月上旬,枝条可溶性糖含量呈先降低后升高的趋势;同一资源枝条的总含水量基本恒定,束缚水含量及束缚水与自由水比值呈先升高后降低趋势,而自由水含量呈先降低再升高的趋势;通过皮尔森相关系数可知,可溶性糖含量、束缚水与自由水比值与外界温度呈负相关,与日温差呈正相关,因此休眠期苹果一年生枝条可溶性糖和水含量可反映枝条受到低温胁迫状态,相关数据可为科学评价苹果抗寒性提供参考。
- 邵静李粤渤王珊珊顾云娇冯闯包振龙赵晨辉李红莲宋宏伟梁英海张冰冰
- 关键词：苹果可溶性糖束缚水温度
- 蓝莓果实复合气调保鲜技术研究被引量：5
- 2022年
- 本研究以蓝莓品种‘蕙兰’果实为试材,以低温冷藏(4±0.5)℃为对照,采用气调保鲜包装技术(MAP)并结合(4±0.5)℃低温贮藏,研究不同体积比例O_(2)、CO_(2)和N_(2)的MAP包装方式对蓝莓果实保鲜效果的影响。结果表明:与低温冷藏相比,MAP包装能有效延缓果实腐烂速率,抑制果实硬度及可滴定酸、可溶性固形物和可溶性糖含量的下降;充入9%O_(2)+9%CO_(2)+82%N_(2)处理效果最好,贮藏45 d时,蓝莓果实硬度为0.34 kg/cm^(2)、可溶性固形物含量为12.37%、可溶性糖含量为9.72%、可滴定酸含量为0.84%,果实腐烂率为4%。
- 顾云娇赵晨辉王珊珊张冰冰宋宏伟李红莲王勇梁英海
- 关键词：蓝莓保鲜
- 黑穗醋栗品种资源评价
- 该文对国内外12个黑穗醋栗品种从物候期观测,花期、坐果期调查,采收期研究,果实风味,果汁营养成分等多个方面,进行了系统研究,通过物候期观测、花期,坐果期和新梢生长动态研究进一步认识黑穗醋栗的开花结果习性,新梢生长与果树开...
- 梁英海
- 关键词：黑穗醋栗生物学特性
- 文献传递
- 悬钩子属(Rubus L.)种质资源DNA指纹图谱构建及遗传多样性分析被引量：1
- 2020年
- 本研究利用SSR分子标记技术,经毛细管电泳法检测PCR产物,构建了94份悬钩子属(Rubus. L)种质资源DNA指纹图谱,并对其遗传多样性进行分析。结果表明,从40对引物中筛选出13对SSR引物,其多态性高,稳定性好,共扩增出242个等位基因,多态性位点为242个,多态性比率达100%,检测到的位点数在11~27之间,平均为18.615 4;多态性信息含量(PIC)值变幅在0.635 3~0.915 1之间,平均为0.761 5;聚类分析中,在阈值为0.89处可分为2类,第1类主要为牛迭肚野生资源,第2类主要为栽培品种资源,在0.885处又可细分为2个小组,包括国外引进品种资源,国内选育品种(品系)和野生库页悬钩子资源。本研究指纹图谱的构建和遗传多样性分析,为悬钩子属种质资源开展深入研究奠定基础。
- 王珊珊耿佳麒赵晨辉宋宏伟梁英海李红莲唐雪东张冰冰
- 关键词：悬钩子种质资源DNA指纹图谱
- 吉林省的抗寒桃种质资源及利用现状
- 中国吉林省存在抗寒桃种质资源,分布于山区、半山区以及平原沙地;经过多年筛选与培育,选育了几个抗寒品种。本文对资源研究与利用中存在的问题提出了几点建议。
- 宋洪伟梁英海张艳波陶睿张冰冰
- 关键词：抗寒种质资源
- 文献传递
- 黑穗醋栗品种(系)采收期果实性状和果汁营养成分初步研究
- 试验研究了从国外引入的31个黑穗醋栗品种(系)资源的采收时期、百果重、果实形状、风味、果实出汁率、色价和果汁营养成分.
- 梁英海李亚东张志东吴林张冰冰宋洪伟
- 关键词：黑穗醋栗品种资源果实性状果汁
- 文献传递
- 苹果抗病性状QTL的研究进展
- 2022年
- 苹果是重要果树树种之一,在世界范围内广泛栽培。苹果病害仍是制约苹果产业健康发展的重要限制因素,因此培育抗病苹果品种已成为苹果育种工作的一个重要目标。QTL(Quantitative trait locus)定位是苹果分子标记辅助育种和定位控制数量性状基因的基础,近年来,苹果抗病性QTL定位研究取得了一些重要进展,本研究通过对国内外苹果上发生的主要病害包括火疫病、黑星病、腐烂病、白粉病及其他病害抗性QTL定位研究进行综述,分析了目前存在的问题并提出了展望,对于苹果抗病QTL定位相关研究,进行苹果抗病分子标记辅助育种以及通过基因工程选育抗病性苹果品种等研究具有参考意义。
- 李红莲梁英海王珊珊赵晨辉张冰冰宋宏伟
- 关键词：苹果抗病QTL
