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朱念东

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：北京大学化学与分子工程学院更多>>
相关领域：理学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇医药卫生
  • 1篇理学

主题

  • 2篇异黄酮
  • 2篇黄酮
  • 2篇大豆蛋白
  • 2篇大豆异黄酮
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白变性
  • 1篇蛋白质变性
  • 1篇水体系
  • 1篇褪黑激素
  • 1篇全合成
  • 1篇大豆

机构

  • 2篇北京大学

作者

  • 2篇朱念东
  • 1篇陈慎意
  • 1篇原玉明
  • 1篇周晴中

传媒

  • 1篇北京大学学报...

年份

  • 1篇2002
  • 1篇2001
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
大豆异黄酮提取过程中大豆蛋白变性的研究被引量：4
2002年
使用不同含量的醇 水体系 ,不同温度和不同时间对从低温豆粕中提取大豆异黄酮和提取过程中大豆蛋白质的变性进行了研究。结合大豆蛋白的分离提出提取大豆异黄酮的最佳条件应为 80 %乙醇 水 ,在 4 0℃下 ,提取 1h。
朱念东原玉明陈慎意周晴中
关键词：大豆异黄酮大豆蛋白蛋白质变性
1、褪黑激素的全合成;2、大豆异黄酮及其提取过程中大豆蛋白变性研究
该论文是由褪黑激素的全合成和大豆异黄酮及其提取过程中大豆蛋白变性研究两部分组成.Melatonin在松果腺中能提取的量特别少,必须依靠化学合成的方法而大量获得.我们在研究各种melatonin合成方法的同时,采用1,3丙...
朱念东
关键词：褪黑激素大豆异黄酮大豆蛋白
文献传递
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