崔莹
- 作品数：34 被引量：129H指数：8
- 供职机构：河南省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：河南省医学科技攻关计划项目河南省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>
- 二氧化碳培养箱
- 本实用新型提供一种二氧化碳培养箱，属于细胞培养技术领域，该二氧化碳培养箱包括箱体，所述箱体的一侧设置有柜门，所述箱体的底部固定连接有底座，所述箱体的内部两侧均开设有滑槽，所述箱体的内部通过滑槽滑动连接有支撑板，所述滑槽与...
- 崔莹张濛戚浩彧邱正勇吴玲玲李辉张聪恪
- 河南省市售调理肉制品中食源性致病菌污染状况调查分析被引量：7
- 2021年
- 目的了解河南省市售调理肉制品中食源性致病菌污染状况,发现食品安全隐患,为预防控制食源性致病菌引起的疾病提供科学依据。方法在河南省5个市级监测点采集市售调理肉制品,分别进行单核细胞增生李斯特菌、沙门菌、小肠结肠炎耶尔森菌、空肠弯曲菌等4项食源性致病菌的检测,并对检出的沙门菌进行血清学分型,小肠结肠炎耶尔森菌进行毒力基因检测。结果100份调理肉制品的致病菌总检出率为48.00%。共检出食源性致病菌69株,其中单核细胞增生李斯特菌38株,占比最高(55.07%)。14株小肠结肠炎耶尔森菌均携带耐热肠毒素B基因(ystB)。检出的17株沙门菌分属3个血清型,优势血清型为肠炎沙门菌。结论河南省市售调理肉制品中有一定程度的食源性致病菌污染,存在食源性疾病发生的潜在风险。相关部门应进一步加强此类食品的监测与监管力度。
- 崔莹戚浩彧张濛吴玲玲邱正勇李辉
- 关键词：食源性致病菌毒力基因血清型
- 双重实时荧光定量PCR法检测腹泻患者粪便中诺如病毒(GⅠ+GⅡ)的研究被引量：3
- 2017年
- 目的建立同时检测GⅠ和GⅡ型诺如病毒的双重实时荧光定量PCR方法,并在临床检验中得到应用。方法本研究采用了双重实时荧光定量PCR法,对诺如病毒GⅠ型病毒的特异性Taqman探针的5’端标记了FAM和对诺如病毒GⅡ型病毒的特异性Taqman探针的5’端标记了JOE,从而实现了在同一反应管中对诺如病毒同时进行检测和分型。2015年采集两所哨点医院符合要求的门诊腹泻患者的380份粪便标本运用此方法进行了检测和分型。结果诺如病毒GⅠ型和诺如病毒GⅡ型分别在FAM检测通道和JOE检测通道出现相应的荧光扩增曲线;380例符合定义的临床标本中诺如病毒GⅠ型的检出率为3.68%,诺如病毒GⅡ型的检出率为14.74%,诺如病毒GⅠ型和诺如病毒GⅡ型混合感染的检出率为1.58%,全年诺如病毒的总检出率为20.00%。结论双重实时荧光定量PCR法具有重复性好、特异性强、时效性好和简单易操作的特点,具有极大的应用和推广价值。
- 张濛邱正勇张广伟崔莹张秀丽
- 关键词：诺如病毒
- 郑州市分割鸡胴体沙门氏菌的污染状况调查及相关特性分析被引量：1
- 2013年
- 目的了解分割肉鸡胴体中沙门氏菌的污染状况及菌株的血清型分布,总结分析沙门氏菌株对不同抗菌类药物的耐药状况及耐药程度。方法根据GB 4789.4—2010对沙门氏菌进行分离鉴定及血清分型,采用微量肉汤稀释法(MIC)测定分离株的耐药性。结果从97份市售分割肉鸡胴体样品中分离到59株沙门氏菌,检出率高达60.82%;血清型主要为肠炎沙门氏菌(59.32%);药敏试验显示,45.76%的沙门氏菌对1种以上抗生素耐药,23.73%的对5种及5种以上抗生素耐药。结论分割肉鸡胴体中沙门氏菌的污染率较高,沙门氏菌耐药或多重耐药现象十分普遍,未来应加强对沙门氏菌感染及耐药的监测,同时应控制抗生素在肉鸡饲养过程中的应用。
- 崔莹张秀丽张丁
- 关键词：沙门氏菌血清学鉴定耐药性
- 2019-2020年河南省食源性疾病患者诺如病毒感染状况调查被引量：3
- 2022年
- 目的 通过对河南省食源性疾病监测哨点医院的诺如病毒散发病例进行分析,了解河南省食源性疾病患者诺如病毒感染状况。方法 选取10家哨点医院,采集符合病例定义的3 987名食源性疾病患者的粪便或呕吐物标本,进行诺如病毒GⅠ和GⅡ双重实时荧光PCR检测,在食源性疾病监测报告系统填报病例信息和标本信息,采用SPSS17.0软件进行数据分析。结果 共采集标本3 987份,诺如病毒阳性率6.35%(253/3 987),其中2019和2020年阳性率分别为4.76%(95/1 996)和7.94%(158/1 991),差异有统计学意义(χ^(2)=16.920,P<0.001)。诺如病毒基因Ⅰ型、Ⅱ型和Ⅰ型+Ⅱ型阳性率分别为0.38%、4.82%和0.08%。7月份的阳性病例最多(45例),主要临床症状是腹泻(98.42%)、呕吐(36.36%)、发热(28.85%),诺如病毒和非诺如病毒阳性病例在腹痛和恶心症状中所占比例差异有统计学意义(χ^(2)=44.007,P<0.001;χ^(2)=35.884,P<0.001)。1~5岁婴幼儿感染率最高(10.70%)。可疑暴露食品蛋与蛋制品(20.16%)、豆及豆制品(10.00%)、乳与乳制品(7.97%)和水果类及其制品(6.60%)关联病例的诺如病毒阳性率较高。结论 诺如病毒在不同时间段的感染趋势存在一定差异,Ⅱ型是河南省食源性疾病诺如病毒感染的主要基因型。腹泻、呕吐、发热症状的病例占比较高,婴幼儿人群标本中阳性率较高,蛋与蛋制品、豆及豆制品是主要可疑食品。
- 邱正勇戚浩彧吴玲玲张濛崔莹李辉
- 关键词：食源性疾病诺如病毒基因分型
- 速冻食品中金黄色葡萄球菌及肠毒素污染状况调查被引量：16
- 2013年
- 目的:了解速冻食品受金黄色葡萄球菌污染情况及速冻食品中金黄色葡萄球菌产肠毒素的情况。方法:从郑州市区各大商场超市上柜销售的速冻食品产品中随机抽取,按照GB4789.10-2010进行金黄色葡萄球菌的检测,并对检出的金黄色葡萄球菌阳性菌株进行肠毒素检测。结果:7大类不同品种的985件速冻食品,检出阳性样品108件,总检出率10.96%。108株食品中分离出的阳性金黄色葡萄球菌菌株产毒力达到62.96%。结论:速冻食品受金黄色葡萄球菌污染情况较严重,监管部门应加大监管力度,适时开展专项监测。同时,积极建立速冻食品中金黄色葡萄球菌危险性评估模型,为我国速冻食品领域制订危险性管理决策和行动提供充分的科学依据。
- 崔莹张秀丽胡巅张濛炊慧霞张丁
- 关键词：速冻食品金黄色葡萄球菌肠毒素
- 河南省人源和食源多重耐药致泻大肠埃希氏菌耐药特征与基因组分析
- 2024年
- 目的了解河南省临床和食品来源中多重耐药的致泻大肠埃希氏菌的耐药性和基因组特征.方法对2017-2022年河南省分离的101株多重耐药致泻大肠埃希氏菌,通过微量肉汤稀释法进行抗生素敏感性实验.基于全基因组测序结果分析其耐药基因、多位点序列分型、质粒类型并基于核心基因组单核苷酸多态性位点(cgSNPs)构建系统发育树.结果101株多重耐药的致泻大肠埃希氏菌对氨苄西林、四环素、萘啶酸的耐药率最高,分别为87.1%、79.2%、64.4%;对头孢噻肟的耐药率为38.6%.全基因组测序数据表明:101株分离株可被分为60种ST型,其中ST10、ST1491、ST38是优势型别;101株分离株共预测出23种质粒类型,其中携带率最高的类型为IncFIB.分离株携带喹诺酮类、氨基糖苷类、βG内酰胺酶类、四环素类等多种耐药基因,其中超广谱βG内酰胺酶基因bla_(CTX-M-14)和bla_(CTX-M-55)上下游遗传环境中均存在插入序列(IS26、IS903B、ISECP1).结论河南省人源和食源多重耐药的致泻大肠埃希氏菌具有较高的遗传多样性,整体耐药水平较高,其bla_(CTX-M)基因的传播可能与插入序列(IS)有关.
- 戚浩彧李艳芬王钰邱正勇崔莹吴玲玲张濛李永利
- 利用改良MSRV-MPN法对食品中沙门菌定量的研究被引量：1
- 2013年
- 目的目的建立一种操作简单、准确、快速的沙门菌定量方法,为食品安全风险评估提供数据支持。方法从河南省肉鸡专项监测点在不同环节采集60份生鸡肉,分别利用常规MPN法和改良MSRV-MPN法进行沙门菌的定量检测。结果两种方法的检测限均为0.3 MPN/g,常规MPN法计数结果有9份样品高于改良MSRV-MPN法,改良MSRV-MPN法计数结果有37份样品高于常规MPN法,有14份样品二者计数结果相等,经统计学分析(SPSS 10.1),Z=-4.019,P<0.05,差异有统计学意义,改良MSRV-MPN法计数结果高于常规法。结论改良MSRV-MPN法优于常规MPN法,值得推广使用。
- 张冬民炊慧霞崔莹张秀丽
- 关键词：沙门菌
- 河南省散装糕点微生物污染状况调查及分析被引量：7
- 2014年
- 目的了解河南省散装糕点的卫生状况,为卫生监督管理提供依据。方法选择河南省5个省辖市的蛋糕店、超市、集贸市场共采集样品90份。根据GB/T 4789.24-2003《食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验》方法对样品进行菌落总数、大肠菌群、沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、霉菌等6个项目检测。根据GB 4789.10-2010对样品进行金黄色葡萄球菌肠毒素检测。结果此次采集的散装蛋糕及面包各项微生物指标均合格的合格率为64.44%。菌落总数的总合格率为72.22%,大肠菌群的总合格率为83.33%,霉菌的总合格率为83.33%,金黄色葡萄球菌的总合格率为86.67%。沙门菌和志贺菌在所有样品中均未检出。在一份样品中直接检出了金黄色葡萄球菌肠毒素。结论河南省散装糕点的卫生质量存在一定问题,相关部门应加强监督管理力度。
- 崔莹李艳芬张秀丽张丁
- 关键词：卫生状况监督管理
- 2012年河南省食源性单核细胞增生李斯特菌血清分型及耐药性分析被引量：9
- 2014年
- 目的了解河南省食源性单核细胞增生李斯特菌的主要血清型别及耐药性趋势。方法按食源性致病菌监测网2012年食品监测种类和采样要求进行采样,按国家食品微生物检测标准进行单核细胞增生李斯特菌检测;对检测出的阳性菌株进行血清学分型和药物敏感性试验研究。结果 2012年监测1 582份食品样品,检出单核细胞增生李斯特菌34株,检出率为2.15%。其中餐饮食品中检出27株,检出率为2.72%,熟肉制品检出7株,检出率为1.19%。34株菌分属3个血清型,1/2b有29株,4e有4株,1/2c有1株。8株菌耐药,耐药率23.53%,未出现多重耐药。结论河南省餐饮食品和熟肉制品受单核细胞增生李斯特菌污染程度相同,血清型以1/2b为主,临床用药前景不乐观。
- 炊慧霞李文杰张秀丽崔莹李艳芬
- 关键词：单核细胞增生李斯特菌血清型耐药性
