您的位置： 专家智库 > >

吴妙玲

作品数：3 被引量：17H指数：1
供职机构：广州师范学院化学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 2篇络合剂
  • 2篇除锈
  • 1篇性能研究
  • 1篇水果
  • 1篇水果冻
  • 1篇凝胶
  • 1篇凝胶性
  • 1篇凝胶性能
  • 1篇亲水胶体
  • 1篇协同性
  • 1篇络合物
  • 1篇口感
  • 1篇果冻

机构

  • 3篇广州师范学院

作者

  • 3篇孙师华
  • 3篇吴妙玲
  • 2篇黎志为
  • 1篇李国良
  • 1篇刘汝峰
  • 1篇李晓
  • 1篇樊亚鸣

传媒

  • 1篇食品科技
  • 1篇云南大学学报...
  • 1篇中国化学会第...

年份

  • 1篇2001
  • 2篇1999
共 3 条 记 录，以下是 1-3
全选 清除 导出
排序方式：
若干络合剂除锈过程的电位跟踪法研究
1999年
黎志为吴妙玲孙师华
关键词：除锈络合物
亲水胶体的凝胶性能研究及新鲜水果冻布典的研制被引量：17
2001年
讨论了六种亲水胶体的单一凝胶性能及相互复配后的凝胶性能，进一步筛选出其中三种最优组合。并以鲜果肉口感为目标，研制了新鲜水果冻布典的配方，区别于布丁的是：获得了滑嫩、柔软、入口丰厚、有果肉感、易溶化及光滑细致的外观。
樊亚鸣吴妙玲孙师华李晓李国良刘汝峰
关键词：口感亲水胶体凝胶性能
若干络合剂除锈过程的电位跟踪法研究
黎志为吴妙玲孙师华
关键词：络合剂协同性除锈
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0