您的位置: 专家智库 > 作者详情>史光辉

史光辉

作品数:7 被引量:55H指数:3
供职机构:天津商业大学更多>>
发文基金:天津市科技计划天津市科技支撑计划贵州省科技创新人才团队建设项目更多>>
相关领域:医药卫生轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 3篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇医药卫生
  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 4篇花青素
  • 3篇蛋白
  • 3篇蛋白质
  • 3篇淀粉
  • 3篇紫薯
  • 3篇白质
  • 2篇纤维素
  • 2篇花色
  • 2篇花色苷
  • 2篇降压
  • 2篇降压作用
  • 1篇乙醇
  • 1篇乙醇法
  • 1篇膳食
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇膳食纤维素
  • 1篇酸味
  • 1篇酸味剂
  • 1篇提取条件优化
  • 1篇提取液

机构

  • 7篇天津商业大学
  • 2篇天津海河乳业...
  • 1篇贵阳学院
  • 1篇天津市食品生...

作者

  • 7篇史光辉
  • 6篇胡志和
  • 2篇李金星
  • 2篇冯永强
  • 2篇吴子健
  • 2篇孙振刚
  • 1篇薛璐
  • 1篇刘志刚
  • 1篇刘晓燕
  • 1篇马立志
  • 1篇何瑞燕
  • 1篇刘雪君

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇食品科技
  • 1篇核农学报

年份

  • 1篇2016
  • 2篇2015
  • 4篇2014
7 条 记 录,以下是 1-7
排序方式:
中压液相色谱与大孔树脂联用纯化蓝莓果渣中花色苷被引量:7
2014年
采用大孔树脂及中压液相色谱对蓝莓果渣酸乙醇提取液中花色苷进行纯化。结果表明:AB-8大孔树脂具有较好的吸附解吸特性,适合蓝莓果渣花色苷的初级纯化。最佳吸附条件为上样溶液浓度0.8 mg/mL,最佳吸附pH2.0,上样速率1.0 mL/min;最佳解吸条件为乙醇体积分数60%,解吸pH1.0,洗脱速率1.0 mL/min。经大孔树脂纯化,其纯度为38.49%。然后经中压液相色谱纯化,花色苷纯度提高到94.42%。此法简便、高效,能制得高纯度的花色苷。
刘晓燕李金星刘志刚马立志胡志和史光辉
关键词:花色苷纯化大孔树脂
紫薯花青素的提取工艺及降压护肝作用的研究
以“紫罗兰”紫薯为原料,研究提取纯化紫薯花青素的方法,得到不同纯度的紫薯花青素,研究其降压和护肝作用。  用不同提取溶剂、微波功率、微波时间、pH值、料液比等进行实验,采用响应面分析方法优化紫薯花青素的微波辅助提取工艺条...
史光辉
关键词:紫薯花青素降压作用护肝作用
利用紫薯同步生产花青素、淀粉、纤维素及蛋白质的方法
本发明公开了一种利用紫薯同步生产花青素、淀粉、纤维素及蛋白质的方法,以提高紫薯的利用率,降低紫薯深加工产物的生产成本。将新鲜紫薯与酸乙醇混合破碎,过滤获得滤渣和滤液;滤液静置后,分离获得上清液与沉淀物;沉淀物为淀粉;将滤...
胡志和史光辉
文献传递
具有降压作用的蓝莓果渣提取物的制备方法及冲剂
本发明公开了一种具有降压作用的蓝莓果渣提取物的制备方法及冲剂,该蓝莓果渣提取物的制备方法为:将蓝莓果渣与酸乙醇混合,采用超声波辅助提取,提取物干燥后得到含有花色苷的粉状蓝莓果渣提取物。该冲剂包括蓝莓果渣提取物、酸味剂和无...
胡志和李金星史光辉薛璐吴子健
文献传递
紫薯花青素提取条件优化及淀粉等产物的制备被引量:30
2014年
以‘紫罗兰’紫薯为原料,研究同步提取紫薯花青素以及制备紫薯淀粉、纤维素和紫薯蛋白的工艺及参数。紫薯与酸乙醇(p H 2)混合破碎、过滤、沉淀分离淀粉;将滤渣和分离淀粉后上清液混合,用微波辅助法提取花青素并优化提取条件;花青素提取液沉淀分离紫薯蛋白;提取花青素的滤渣制备紫薯纤维素。结果表明:微波辅助提取紫薯中花青素的最佳工艺条件为微波时间4 min、微波温度52℃、料液比1∶22.40(g/m L)、乙醇体积分数62%(p H 2),在此条件下紫薯花青素的提取率(93.64±0.69)%、粗提物中花青素含量(9.58±0.20)mg/g。制备的紫薯淀粉质量分数(95.77±0.41)%、得率(占总淀粉质量分数)(73.06±1.03)%;滤渣粉中纤维素含量(117.11±2.69) mg/g;制备的紫薯蛋白中蛋白质含量(524.78±24.84) mg/g。该制备方法能够提高紫薯的利用率,降低生产成本。
史光辉胡志和马科铭孙振刚武文起冯永强
关键词:紫薯微波花青素淀粉蛋白质
利用紫薯同步生产花青素、淀粉、纤维素及蛋白质的方法
本发明公开了一种利用紫薯同步生产花青素、淀粉、纤维素及蛋白质的方法,以提高紫薯的利用率,降低紫薯深加工产物的生产成本。将新鲜紫薯与酸乙醇混合破碎,过滤获得滤渣和滤液;滤液静置后,分离获得上清液与沉淀物;沉淀物为淀粉;将滤...
胡志和史光辉
文献传递
贮藏温度对3种甘薯品质的影响被引量:18
2015年
在温度4℃和10℃(冷库贮藏)条件下贮存的紫薯、红薯、白薯,通过检测贮存过程中水分、淀粉、还原糖含量、PPO活性和质构等指标,研究贮藏温度对其品质的影响,为甘薯贮存及加工提供参考。结果表明:贮藏温度对甘薯水分、淀粉和还原糖含量,PPO活性,及硬度、咀嚼性等指标影响显著(P<0.05),对弹性、粘结性影响无显著差异(P>0.05)。贮藏温度4℃比10℃能够更好地保持甘薯的品质。本研究为甘薯贮存及加工提供参考。
史光辉胡志和吴子健孙振刚武文起冯永强何瑞燕柳澜昱刘雪君
关键词:甘薯贮藏温度
共1页<1>
聚类工具0