史光辉 作品数:7 被引量:55 H指数:3 供职机构: 天津商业大学 更多>> 发文基金: 天津市科技计划 天津市科技支撑计划 贵州省科技创新人才团队建设项目 更多>> 相关领域: 医药卫生 轻工技术与工程 化学工程 农业科学 更多>>
中压液相色谱与大孔树脂联用纯化蓝莓果渣中花色苷 被引量:7 2014年 采用大孔树脂及中压液相色谱对蓝莓果渣酸乙醇提取液中花色苷进行纯化。结果表明:AB-8大孔树脂具有较好的吸附解吸特性,适合蓝莓果渣花色苷的初级纯化。最佳吸附条件为上样溶液浓度0.8 mg/mL,最佳吸附pH2.0,上样速率1.0 mL/min;最佳解吸条件为乙醇体积分数60%,解吸pH1.0,洗脱速率1.0 mL/min。经大孔树脂纯化,其纯度为38.49%。然后经中压液相色谱纯化,花色苷纯度提高到94.42%。此法简便、高效,能制得高纯度的花色苷。 刘晓燕 李金星 刘志刚 马立志 胡志和 史光辉关键词:花色苷 纯化 大孔树脂 紫薯花青素的提取工艺及降压护肝作用的研究 以“紫罗兰”紫薯为原料,研究提取纯化紫薯花青素的方法,得到不同纯度的紫薯花青素,研究其降压和护肝作用。 用不同提取溶剂、微波功率、微波时间、pH值、料液比等进行实验,采用响应面分析方法优化紫薯花青素的微波辅助提取工艺条... 史光辉关键词:紫薯 花青素 降压作用 护肝作用 利用紫薯同步生产花青素、淀粉、纤维素及蛋白质的方法 本发明公开了一种利用紫薯同步生产花青素、淀粉、纤维素及蛋白质的方法,以提高紫薯的利用率,降低紫薯深加工产物的生产成本。将新鲜紫薯与酸乙醇混合破碎,过滤获得滤渣和滤液;滤液静置后,分离获得上清液与沉淀物;沉淀物为淀粉;将滤... 胡志和 史光辉文献传递 具有降压作用的蓝莓果渣提取物的制备方法及冲剂 本发明公开了一种具有降压作用的蓝莓果渣提取物的制备方法及冲剂,该蓝莓果渣提取物的制备方法为:将蓝莓果渣与酸乙醇混合,采用超声波辅助提取,提取物干燥后得到含有花色苷的粉状蓝莓果渣提取物。该冲剂包括蓝莓果渣提取物、酸味剂和无... 胡志和 李金星 史光辉 薛璐 吴子健文献传递 紫薯花青素提取条件优化及淀粉等产物的制备 被引量:30 2014年 以‘紫罗兰’紫薯为原料,研究同步提取紫薯花青素以及制备紫薯淀粉、纤维素和紫薯蛋白的工艺及参数。紫薯与酸乙醇(p H 2)混合破碎、过滤、沉淀分离淀粉;将滤渣和分离淀粉后上清液混合,用微波辅助法提取花青素并优化提取条件;花青素提取液沉淀分离紫薯蛋白;提取花青素的滤渣制备紫薯纤维素。结果表明:微波辅助提取紫薯中花青素的最佳工艺条件为微波时间4 min、微波温度52℃、料液比1∶22.40(g/m L)、乙醇体积分数62%(p H 2),在此条件下紫薯花青素的提取率(93.64±0.69)%、粗提物中花青素含量(9.58±0.20)mg/g。制备的紫薯淀粉质量分数(95.77±0.41)%、得率(占总淀粉质量分数)(73.06±1.03)%;滤渣粉中纤维素含量(117.11±2.69) mg/g;制备的紫薯蛋白中蛋白质含量(524.78±24.84) mg/g。该制备方法能够提高紫薯的利用率,降低生产成本。 史光辉 胡志和 马科铭 孙振刚 武文起 冯永强关键词:紫薯 微波 花青素 淀粉 蛋白质 利用紫薯同步生产花青素、淀粉、纤维素及蛋白质的方法 本发明公开了一种利用紫薯同步生产花青素、淀粉、纤维素及蛋白质的方法,以提高紫薯的利用率,降低紫薯深加工产物的生产成本。将新鲜紫薯与酸乙醇混合破碎,过滤获得滤渣和滤液;滤液静置后,分离获得上清液与沉淀物;沉淀物为淀粉;将滤... 胡志和 史光辉文献传递 贮藏温度对3种甘薯品质的影响 被引量:18 2015年 在温度4℃和10℃(冷库贮藏)条件下贮存的紫薯、红薯、白薯,通过检测贮存过程中水分、淀粉、还原糖含量、PPO活性和质构等指标,研究贮藏温度对其品质的影响,为甘薯贮存及加工提供参考。结果表明:贮藏温度对甘薯水分、淀粉和还原糖含量,PPO活性,及硬度、咀嚼性等指标影响显著(P<0.05),对弹性、粘结性影响无显著差异(P>0.05)。贮藏温度4℃比10℃能够更好地保持甘薯的品质。本研究为甘薯贮存及加工提供参考。 史光辉 胡志和 吴子健 孙振刚 武文起 冯永强 何瑞燕 柳澜昱 刘雪君关键词:甘薯 贮藏温度