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刘博: 作品数：32 被引量：69H指数：4; 供职机构：中南林业科技大学更多>>; 发文基金：湖南省研究生科研创新项目国家自然科学基金湖南省教育厅科研基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生政治法律经济管理更多>>

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一种从麸皮中提取麸皮多糖的方法: 一种从麸皮中提取麸皮多糖的方法，包括以下步骤：（1）在麸皮中加入发酵菌液和水，恒温发酵，得发酵麸皮湿样，干燥，粉碎，过筛，得发酵麸皮粉；（2）在步骤（1）所得发酵麸皮粉中加水，浸泡，在搅拌下，加入珠磨机中进行珠磨，然后离...; 杨涛吴小霞林亲录刘博吴健蓝彩红刘盛纲祝贺黄慧芬

谷维素抑制DSS诱导的小鼠结肠炎症及其分子机理研究被引量：4: 2016年; 谷维素(oryzanol)是米糠中重要的活性物质之一。C57BL/6小鼠连续饮用1.0%葡聚糖硫酸钠(dextran sulphate sodium,DSS)12 d,用以建立溃疡性结肠炎模型,评估谷维素的抗炎作用及其分子机理研究。结果发现:谷维素组小鼠能明显缓解DSS诱导的结肠炎症,小鼠肠壁厚度、结肠长度、结肠重量、炎症细胞浸润、疾病活动指数(disease active index,DAI)等病理指标明显改变;谷维素也能明显改善结肠组织中炎症损伤重要生化指标如髓过氧化物酶(myeloperoxidase,MPO)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)的含量,同时减少血浆中亚硝酸盐的含量;RT-q PCR技术分析发现结肠组织炎症因子TNF-α、IFN-γ、IL-1和IL-6等m RNA表达水平受到明显抑制,Western blotting分析进一步证实了谷维素能抑制炎症因子的蛋白表达水平。结论:谷维素对DSS诱导的小鼠结肠炎具有抑制作用,其作用的分子机理可能与下调炎症因子的表达相关。; 陈娅娅罗非君田媛媛李新华石立民严明曾琳娜刘博林亲录; 关键词：谷维素结肠炎髓过氧化物酶丙二醛

一种珠磨破碎结合酶法从脱脂米糠中提取米糠蛋白的方法: 一种珠磨破碎结合酶法从脱脂米糠中提取米糠蛋白的方法，包括以下步骤：（1）将脱脂米糠粕粉碎，加水浸泡；（2）将所得料液研磨；（3）加入醋酸－醋酸钠缓冲液，调节pH为4.0-4.8，加入纤维素酶，水浴搅拌，再酶灭活，然后冷却...; 刘博林亲录杨涛罗非君孙术国肖华西汪龙; 文献传递

一种休闲熟食-酒糟鱼的制作方法: 一种休闲熟食-酒糟鱼的制作方法，包括以下步骤：（1）预处理；（2）腌渍；（3）风干；（4）调味料的处理；（5）向风干的鱼块加清水浸泡，取出，沥干，在蒸锅中加热蒸熟，晾凉至室温；（6）锅中加入食用油，加热至100-220℃...; 刘博林亲录杨涛罗非君孙术国肖华西; 文献传递

一种黄曲霉素B1快速检测试纸条及其制备方法与应用: 一种黄曲霉素B1快速检测试纸条及其制备方法与应用，本发明之黄曲霉素B1快速检测试纸条，由以下方法制备而成：（1）抗黄曲霉素B1单抗的制备和纯化；（2）胶体金溶液的制备；（3）胶体金标记抗体；（4）喷金；（5）硝酸纤维素膜...; 刘博林亲录杨涛罗非君孙术国肖华西汪龙; 文献传递

一种脱镉大米淀粉和脱镉大米蛋白粉的制备方法: 一种脱镉大米淀粉和脱镉大米蛋白粉的制备方法，包括以下步骤：（1）浸泡；（2）磨浆；（3）分离；（4）脱镉；（5）灭菌；（6）烘干。本发明能去除百分之九十以上的镉，操作简便，成本低廉，能有效解决大米中镉含量超标而不宜食用的...; 刘博林亲录杨涛罗非君孙术国肖华西汪龙; 文献传递

一种风味型米发糕及其制备方法: 一种风味型米发糕及其制备方法，所述风味型米发糕，是以大米为原料，利用植物乳杆菌、酿酒酵母、葡萄汁有孢汉逊酵母和扣囊复膜酵母多菌种共发酵技术结合微胶囊包埋技术而制得。其制备方法，包括以下步骤：（1）复配发酵剂的制备；（2）...; 吴健杨涛林亲录刘博杨玉蓉祝贺蓝彩红刘盛刚徐帅哲殷志华李嘉宇; 文献传递

一种发酵型大米气泡饮料的制备方法: 一种发酵型大米气泡饮料的制备方法。本发明方法首先利用稻芽糖化糊化醪，得糖化醪，然后向糖化醪中加入由酵母和乳酸菌复配的多菌种直投式发酵剂进行发酵，最后采用膜过滤方式去除发酵液中的活体微生物，并进行充气，得所述发酵型大米气泡...; 杨涛徐帅哲刘博林亲录; 文献传递

一种利用黑茶毛茶砖快速发酵生产金花黑茶的方法: 一种利用黑茶毛茶砖快速发酵生产金花黑茶的方法，包括以下步骤：（1）发酵房灭菌：对设有进气口和出气口的密闭发酵房灭菌；（2）黑茶灭菌：将黑茶毛茶砖在高压灭菌锅中湿热灭菌；（3）将人工接种冠突散囊菌菌种调配成菌种溶液，将灭菌...; 刘博林亲录杨涛罗非君孙书国肖华西曾琳娜石立民; 文献传递

可溶性膳食纤维抗高脂血症研究进展被引量：13: 2014年; 可溶性膳食纤维是能溶解于水,也能吸水膨胀,并能被大肠中微生物降解的纤维。可溶性膳食纤维生理功能包括:排泄体内毒素、降血脂、降血糖等,在心血管疾病、糖尿病、癌症等防治中起重要作用,特别是可溶性膳食纤维降血脂方面取得了一些突破性进展。流行病学研究表明:可溶性膳食纤维如燕麦β–葡聚糖具有降低胆固醇的作用;利用动物实验,发现复合膳食纤维对高胆固醇血症小鼠有明显降脂作用等;人群干预研究发现在膳食中可溶性纤维和大豆蛋白可降低血清胆固醇和血清甘油三酯作用等。近年来研究发现,可溶性膳食纤维能够调控血脂和胆固醇相关的基因表达。该文总结了近年来可溶性膳食纤维降血脂及其分子机制等方面研究新进展。; 曾琳娜刘博林亲录罗非君; 关键词：可溶性膳食纤维高脂血症胆固醇血清甘油三酯